طرز استفاده از سرخ کن معمولی
شرح طرز استفاده از سرخ کن معمولی را در این بخش برای کاربران این دستگاه و مدل مرور می کنیم:

سرخ کن های معمولی دستگاه های اولیه هستند که برای سرخ کردن مواد خوراکی به کار گرفته شده اند.
اساس کار این دستگاه ها بر اساس غوطه وری غذا در روغن است.  به این حالت که باید در آنها غذا باید به صورت کامل در روغن غوطه ور بماند.
این سرخ کن ها دارای سبد های سوراخ داری هستند که  بعد از اتمام مراحل پخت به راحتی می توانید با استفاده از این سبد ها غذای سرخ شده را از دستگاه بیرون بکشید.
داغ بودن روغن عامل اصلی پختن مواد غذایی در این دستگاه است.
غذاهای سرخ شده در سرخ کن های معمولی معمولاً بسیار ترد شده اما به دلیل استفاده زیاد روغن معایب بسیار زیادی هم به همراه دارند.
طریقه استفاده از سرخ کن بدون روغن
شرح طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن را در این بخش برای کاربران این دستگاه و مدل مرور می کنیم:

سرخ کن های بدون روغن با قابلیت انتقال گرما به غذا و همان جریان همرفتی که در فر های فن دار وجود دارد اقدام به پختن غذا می نمایند.
هوای داغ جریان یافته در این دستگاه روی پخت سریع غذا تاثیر گذاشته و باعث می‌شود تا غذا در زمان بسیار کوتاهی پخته شود.
این سرخ کن ها نیز دارای سبدهای سوراخ داری هستند تا جریان هوای گرم بتواند از تمام قسمت‌های غذای شما عبور کرده و هر چه سریعتر باعث پختن آن شود.
به دلیل استفاده از جریان هوا برای پختن غذا در این صحبت‌ها به آنها هواپز نیز گفته می شود.
اصلی ترین قطعه این سرخ ها المنت های حرارتی هستند که با قدرت زیاد گرما را به غذا می رسانند.
نکاتی مهم در استفاده از سرخ کن که همه کاربران باید بدانند
نکاتی مهم در استفاده از سرخ کن که نیاز است همه کاربران از آنها مطلع شوند به شرح زیر هستند:

برای پخت غذا در سرخ کن ها بهتر است از روغن های سرخ گردنی استفاده نمایید.
از اضافه کردن نمک زیاد به غذا قبل از سرخ شدن آن اجتناب کنید. این امر می تواند باعث بیرون ریختن روغن از سرخ کن در هنگام استفاده از آن شود.
اضافه کردن مواد یخ زده به سرخ کن و مواد غذایی که آب زیادی هم دارند می تواند دلیل بر ریختن روغن به بیرون از سرخ کن شود.
در صورتی که غذای خیلی سرد را در سرخ کن می پذیرد، در شروع کار دمای دستگاه را بالا ببرید تا آب غذا سریعا بخار شود.
استفاده از روغن زیاد می تواند در سلامتی افراد تاثیر منفی داشته باشد. از این رو حتما به این نکته توجه داشته باشید.
برای تکان دادن غذا جهت سرخ شدن تمام قسمت های آن هر 5 دقیقه می توانید تایمر را تنظیم و غذا را تکان دهید.
بعد از اتمام مراحل پخت و شنیدن صدای بوق، سینی دستگاه را بیرون کشیده و آن را روی سک سطح مقاوم در برابر گرما قرار دهید.
غذاهای کوچکتر در زمان کمتری پخته می شوند. حتما به این نکته توجه داشته باشید.
راهنمای راه اندازی سرخ کن به زبان ساده
راهنمای راه اندازی سرخ کن را به زبانی ساده و قبال درک در این بخش مرور میکنیم:

اگر به تازگی سرخ کن را تمیز کرده اید قبل از استفاده و راه اندازی مجدد آن را کاملا تمیز نمایید.
حتما قبل از استفاده مجدد سعی کنید تا روغن های باقیمانده از سری های قبلی را از دستگاه تخلیه کنید.
قبل از راه اندازی فیلتر دستگاه را چک کنید.
برای پخت غذاها با استفاده از ظروف استوانه ای در مصرف روغن صرفه جویی نمایید.
تایمر دستگاه را بر اساس نوع غذا و زمان لازم برای پخت آن تنظیم کنید.
حتما چک کنید که دستگاه حداقل 20 سانتی متر از اطراف فاصله داشته باشد.
از قرار دادن سرخ کن در نزدیکی یخچال خودداری نمایید.
اگر دستگاه را تازه خریداری کرده اید قبل از راه اندازی تمام برچسب های آن را جدا نمایید.
شروع کار دستگاه با دکمه استارت است. با دکمه های به حالت فلش هم می توانید دما را مطابق غذای مورد نظر تنظیم کنید.
زمان را نیز به همین صورت تنظیم کنید.
راهنمای تنظیم سرخ کن از زبان تعمیرکار نمایندگی
راهنمای تنظیم سرخ کن از زبان تعمیرکار نمایندگی به شرح موارد زیر است:

دمای سرخ کن را باید بر حسب ماده غذایی مورد نظر از 120 تا 180 درجه تنظیم نمایید.
قبل از تنظیم حتما راهنمای سرخ کن خود را مطالعه نمایید. در این راهنما می توانید دمای مناسب برای پخت هر کدام از مواد غذایی را نیز ببینید.
حتما در هنگام استفاده از تایمر آن استفاده کنید. تنظیم تایمر باعث می شود تا هم در مصرف انرژی صرفه جویی کنید و هم غذاهای شما نسوزد. همچنین از نظر ایمنی نیز تایمر می تواند مانع از بروز آسیب های بزرگ در دستگاه شما شود.
نکات ایمنی مربوط به استفاده از دستگاه در راهنمای استفاده از سرخ کن
نکات ایمنی مربوط به استفاده از دستگاه در راهنمای استفاده از سرخ کن که کاربران این دستگاه باید از آنها مطلع باشند، به قرار زیر است:

حتما بلافاصله بعد از اتمام کار با سرخ کن آن را از برق جدا نمایید.
برای دست زدن به سرخ کن در زمان استفاده از آن از دستکش های مخصوص و پارچه استفاده نمایید. در غیر این صورت ممکن است انگشتان دست خود را بسوزانید.
از ریختن آب روی قطعات برقی دوری کنید زیرا این مورد می تواند باعث ایجاد جرقه در قسمت های برقی دستگاه شود.
هرگز در هنگام کار دستگاه را جابجا نکرده و آن را تکان ندهید.
سرخ کن را دور از پرده ها و مواد آتش گیری قرار دهید.
کاسه دستگاه را خیلی پر نکنید.
برای خارج کرد سبد می توانید از انبرهای مخصوص استفاده نمایید.
بررسی نحوه تمیز کردن دستگاه در راهنمای استفاده از سرخ کن به صورت مرحله به مرحله
در راهنمای استفاده از سرخ کن به شرح نحوه تمیز کردن آن به شرح زیر می پردازیم:

برای تمیز کردن سرخ کن کاربران می بایست به دقت عمل کنند زیرا اشتباه در هنگام اجرای مراحل تمیز کردن و این دستگاه می‌ تواند منجر به خراب شدن برخی از قطعات آن شود.
به صورت کلی و تمیز کردن وسایل برقی و الکترونیکی در خانه چالش های زیادی برای کاربران به همراه دارد.
از طرفی عدم تمیز کردن به موقع این وسایل می تواند باعث بروز آسیب های جدی در آن شود و همچنین کاهش طول عمر آنها را به همراه داشته باشد.
از طرف دیگر هم تمیز کردن این دستگاه ها با چالش ها و سختی هایی همراه است.
به هر حال کاربران سرخ کن برای تمیز کردن این دستگاه می توانند از مراحل زیر کمک بگیرند.
در قدم اول دستگاه را از برق جدا نمایید.

هرگز نباید اقدام به تمیز کردن و باز کردن دستگاه متصل به برق کنید. این کار هم می تواند برای خود دستگاه و هم برای کاربر خطر آفرین باشد.

در قدم دوم قطعات جدا شدنی دستگاه را جدا کنید.

در دومین قدم از مراحل تمیز کردن سرخ کن باید قطعات جدا شدنی این دستگاه اعم از سینی، سبد، فیلتر و … را جدا نمایید.

روغن باقیمانده از دستگاه را دور بریزید.

در قدم سوم بایستی تمام روغن های سوخته باقیمانده و یا باقیمانده مواد غذایی را از دستگاه خارج کرده و دور بریزید.

قطعات جدا شده را در سینک بشویید.

قطعات جدا شده را در سینک وارد آب داغ کرده و با استفاده از مایع ظرفشویی و یک دستمال اقدام به تمیز کردن آنها نمایید. برای تمیز شدن این قطعات حتما باید از آب داغ استفاده کنید و از این گذشته می توانید از کمی جوش شیرین هم برای تمیزتر شدن این قطعات با حل کردن آن در آب کمک بگیرید.

روی بدنه دستگاه را تمیز کنید.

در قدم پنجم لازم است تا بدنه دستگاه را با پارچه های مرطوب تمیز کنید. همچنین می توانید از کمی مایع ظرفشویی در این باره کمک بگیرید.

قسمت های داخلی را تمیز کنید.

در قدم بعدی باید قسمت های داخلی دستگاه را تمیز نمایید. برای این کار دقت کنید که خیلی فشار زیادی به قطعات وارد نسازید.

المنت ها را نیز تمیز کنید.

المنت های سرخ کن نیز ممکن است در معرض برخورد با مواد باقی مانده غذایی یا روغن قرار گیرند و این قطعات را می توانید با استفاده از فرچه های مخصوص و کمی مایع ظرفشویی کاملا تمیز نمایید.

نحوه نگهداری از سرخ کن در راهنمای استفاده از آن
نحوه نگهداری از سرخ کن در راهنمای استفاده از آن به شرح زیر می باشند:

حتما در هنگام تمیز کردن سرخ کن از دستمال نرم استفاده کنید.
استفاده از سیم ظرفشویی و مواردی مانند آن می تواند روی کیفیت دستگاه شما تاثیر منفی داشته باشد.
در هنگام تمیز کردن دستگاه مراقب باشید تا آب روی قسمت های الکتریکی آن نریزید.
این کار ممکن است باعث بروز آسیب های جدی در این دستگاه شود.
برای حفظ طول عمر دستگاه باید به صورت مرتب و هر چند روز یک بار دستگاه را تمیز کرده و باقی مانده مواد غذایی را از آن جدا نمایید.
برای استفاده از سرخ کن می توانید از محافظ الکتریکی استفاده کنید تا آسیبی به دستگاه در اثر شوک الکتریکی وارد نشود.
برای نگهداری هر چه بهتر این دستگاه از پختن غذاهای یخ زده در آنها اجتناب نمایید.
به هنگام شستن فیلتر دقت کنید که خیلی آب به آن نزنید. این امر می تواند خاصیت کربنی فیلتر را از بین ببرد.
فیلتر دستگاه را باید به صورت مرتب عوض کنید تا کیفیت آن کاملا حفظ شود.

آیا قهوه بخش مهمی از روز شماست؟ اگر شما هم مانند من یک قهوه‌نوش جدی هستید، پس می‌دانید که چقدر مهم است که راز و رمز تهیه قهوه خوب را بدانید تا در هر زمان که می‌خواهید یا به آن نیاز دارید، آن را میل کنید. اما تهیه یک فنجان قهوه خوب شاید چندان کار آسان و سریعی نباشد بنابراین بسیاری از افراد ترجیح می دهند از دستگاههای قهوه ساز استفاده کنند. در صورتی که شما هم یک دستگاه قهوه ساز در خانه دارید اما با طرز کار با قهوه ساز به طور کامل آشنایی ندارید تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.

دستگاه های قهوه ساز

دستگاه قهوه ساز یکی از محبوب ترین وسایلی است که امروزه در خانه ها وجود دارد. بسیاری از مردم قهوه می نوشند اما زمانی را ندارند که به روش های پیچیده تر دم کردن اختصاص دهند. خوشبختانه دستگاه های قهوه ساز تمام کارهای سنگین را برای ما انجام می دهند و طرز کار با قهوه ساز نسبتا ساده است به طوری که تهیه یک فنجان قهوه به سادگی فشار دادن یک دکمه است. اکثر قهوه سازها با یک فرآیند یکسان کار می کنند که شامل انتقال آب از مسیر دانه های قهوه به فنجان است. اما بسته به نوع دستگاه قهوه ساز شما، تفاوت هایی هم در آن ها وجود دارد. یکی از معتبرترین برندها در این زمینه دلونگی است، در صورتی که شما نیز تمایل به خرید قهوه ساز دلونگی می توانید مدل های مختلف آن را در منزل مارکت مشاهده کنید.

دستگاه های قهوه ساز قطره ای

اگر در خانه خود دستگاه قهوه ساز دارید، احتمالاً این دستگاه از نوع قهوه ساز قطره ای است چرا که این دستگاه ها به نوعی می توانند بهترین قهوه ساز خانگی محسوب شوند. با استفاده از این نوع قهوه سازها شما می توانید به راحتی قهوه ای تهیه کنید که از لحاظ کیفیت و طعم با روش های دستی برابری کند. در واقع طرز کار با قهوه ساز قطره ای بسیار آسان است و تمام زحمت های تهیه قهوه را از بین می برد. راز تهیه قهوه خوش طعم در آسیاب صحیح دانه های قهوه و آب فیلتر شده است. دستوری که در اینجا خدمت شما ارائه می شود مخصوص یک قهوه ساز ۱۰ فنجانی است، شما می توانید به راحتی آن را برای مقادیر مختلف قهوه تنظیم کنید. در ادامه مطلب با ماه همراه باشید تا یاد بگیریم که چگونه از قهوه ساز به بهترین شکل استفاده کنیم.

مراحل کار با قهوه سازها

در مرحله اول مخزن آب را با آب سرد پر کنید. اگر بتوانید آب لوله کشی خود را از طریق یک فیلتر آب معمولی عبور دهید، بهترین نتیجه را به همراه خواهد داشت. آب مقطر معمولا برای این کار مناسب نیست چرا که آب برای استخراج طعم های خوش به مواد معدنی نیاز دارد. می‌توانید از علامت‌های روی قهوه‌ساز قطره‌ای برای اندازه‌گیری آب استفاده کنید. برای مثال قهوه جوش فیلیپس مدل HD7457 دارای ظرفیت ۱.۲ لیتر است که برای تهیه ۱۵ فنجان قهوه مناسب است اما برای تهیه مقادیر کمتر قوری پیرکس آن نشانه گذاری شده است. در صورتی که تمایل به بررسی و خرید این قهوه ساز فوق العاده دارید می توانید به فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی منزل مارکت مراجعه نمایید.

آماده سازی فیلتر

پس از پر کردن مخزن آب، فیلتر دستگاه را بررسی کنید. اگر قهوه ساز قطره ای شما از فیلتر مخروطی شکل استفاده می کند، قبل از قرار دادن آن در سبد فیلتر، لبه های چین دار را در جهت مخالف تا کنید. اگر از فیلتر موج دار و ته صاف استفاده می کنید، آن را همان طور که هست داخل سبد قرار دهید. برخی از قهوه سازها دارای فیلتر فولاد ضدزنگ قابل استفاده مجدد هستند. اگر اینطور است، نیازی به آمادگی نیست.

آسیاب کردن دانه های قهوه

اگر یک کیسه قهوه آسیاب شده در اختیار ندارید باید ابتدا آماده سازی و آسیاب آن را انجام دهید. از آنجایی که بیشتر قهوه‌سازهای خانگی به شما اجازه نمی‌دهند تنظیماتی مانند زمان و دما را تنظیم کنید، تغییر اندازه آسیاب یکی از مهم‌ترین راه‌هایی است که می‌تواند بر طعم آن تأثیر بگذارد. حتماً به تنظیمات آسیاب خود توجه داشته باشید، از اندازه آسیاب متوسط ​​شروع کنید و در صورت نیاز آن را تکرار کنید. سعی کنید تا زمانی که بیشتر ذرات شما تقریباً به اندازه شن و ماسه به نظر برسند، آسیاب کنید. قهوه را به فیلتر اضافه کنید و آن را داخل دستگاه قرار دهید.

دم کردن قهوه

دستگاه را روشن کنید و منتظر بمانید تا چرخه دم کردن کامل شود. دستگاه شما ممکن است ویژگی‌های اضافی مانند انتخابگر «قدرت» داشته باشد، اما تنظیمات پیش‌فرض معمولا بهترین عملکرد را دارند. دم کردن باید بین سه تا پنج دقیقه در اکثر دستگاه‌ها طول بکشد، از زمانی که آب شروع به چکه کردن روی قهوه می‌کند تا زمانی که تا آب تمام می شود.

سرو کنید و لذت ببرید

شما مقداری قهوه تازه دم آماده برای نوشیدن دارید! اگر دستگاه قطره چکان شما دارای یک کاراف شیشه ای و یک صفحه گرم کننده برقی است، توصیه می کنیم آن را از صفحه گرم کننده بردارید، زیرا گرمای آن ممکن است طعم قهوه را تلخ کند. وقتی قهوه خود را می نوشید، به طعم آن توجه کنید. اگر تلخ تر از چیزی است که می خواهید، می توانید برای دفعه بعدی خود دانه های قهوه را درشت تر آسیاب کنید، اگر کمی ترش یا به اندازه کافی شیرین نیست، کمی ریزتر آسیاب کنید. همان طور که مشاهده کردید طرز کار با قهوه ساز به ویژه قهوه ساز قطره بسیار آسان است.

اجزای  قهوه ساز قطره ای

همان طور که می دانیم برای این که درک بهتری از طرز کار با قهوه ساز قطره ای داشته باشیم لازم است اطلاعاتی در مورد ساختار و عملکرد قهوه سازها نیز به دست بیاوریم. دستگاه قهوه ساز قطره ای به دو بخش بالا و پایین تقسیم می شود. قسمت بالایی آن شامل مخزن، لوله آب گرم، شیر آب و ناحیه قطره ای است. بخش پایینی قهوه ساز نیز شامل لوله آب سرد، لوله آب گرم، عنصر گرمایش، شیر یک طرفه و سیم برق است.

اجزای قسمت بالایی دستگاه

مخزن بزرگترین جزء یک دستگاه قهوه ساز است. مخازن در دستگاه های قهوه ساز می تواند بر اساس اندازه متفاوت باشد. برخی از آنها می توانند آب بیشتری نسبت به دیگران در خود نگه دارند. لوله آب گرم یک لوله عایق است که از پایین دستگاه به سمت شیر ​​آب در بالا حرکت می کند. این لوله معمولاً سفید است و به عنوان راهی برای انتقال آب از یک مکان به مکان دیگر عمل می کند.  شیر آب در اصل یک سر دوش کوچک است که برای اسپری کردن آب از لوله آب گرم روی قهوه استفاده می شود. این تضمین می‌کند که تمام تفاله‌های قهوه اشباع شده‌اند تا به فنجان قهوه‌ای که به دنبال آن هستید، برسید. قسمت قطره ای، یک تکه پلاستیک کوچک با سوراخ هایی در آن است که میزان ریزش آب روی قهوه را کنترل می کند.

اجزای قسمت پایینی دستگاه

لوله آب سرد از یک طرف به سوراخی در پایین مخزن و از طرف دیگر به یک لوله درون المنت حرارتی متصل می شود. این لوله آب سردی را که در دستگاه قهوه‌ساز می‌ریزید دریافت می‌کند و آن را از کنار المنت عبور می‌دهد تا گرم شود. لوله آب گرم از یک طرف به لوله داخل المنت گرمایشی و از طرف دیگر به لوله آب گرم که از طریق دستگاه به سمت شیر ​​آب می رود وصل می شود. پس از گرم شدن آب را می گیرد و به بالا می فرستد تا روی قهوه اسپری شود. شیر یک طرفه یا در سوراخ مخزن یا در لوله المنت قرار دارد و تضمین می کند که آبی که از طریق دستگاه جریان می یابد در جهت درست حرکت می کند. انرژی لازم برای کار کردن اجزا نیز از طریق سیم برق تامین می شود.

مسیر تولید قهوه در قهوه ساز قطره ای

طرز کار با قهوه ساز قطره ای بسیار آسان است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مخزن را پر کنید، مقدار مناسبی از قهوه را بردارید، فنجان را در جای خود قرار دهید و منتظر بمانید. در اینجا نگاهی به فرایند تبدیل آب به قهوه می اندازیم. همه چیز از مخزن شروع می شود. شما آب سرد را در آن می ریزید. آب از طریق سوراخ ته مخزن به داخل لوله آب سرد زیر آن حرکت می کند. لوله آب سرد آب را از طریق شیر یک طرفه به لوله آلومینیومی زیر المنت حرارتی عبور می دهد. پس از چند دقیقه، آب موجود، شروع به جوشیدن می کند. آب در حال جوش تفاله‌های قهوه را اشباع می‌کند و طعم آن‌ها را با خود به فنجان منتقل می‌کند. قهوه ساز فیلیپس یکی از محبوب ترین قهوه سازهای قطره ای در بازار است.

المنت چگونه کار می کند؟

هنگامی که در حال آشنایی در مورد طرز کار با قهوه ساز هستید بهتر است بدانید که المنت یک جزء بسیار مهم است زیرا دو عملکرد مهم را در فرآیند تولید قهوه انجام می دهد. آب را قبل از اسپری شدن روی قهوه گرم می کند و بعد از تهیه، آن را گرم نگه می دارد. المنت حرارتی یک سیم پیچ است که با انرژی برق گرم می شود. معمولاً آن را در گچ جاسازی می کنند تا دوام بیشتری داشته باشد. لوله آب آلومینیومی از دو طرف به لوله های آب سرد و آب گرم متصل می شود و آب را از زیر المنت عبور می دهد تا خوب گرم شود. کنترل المنت توسط کلید روشن و خاموش دستگاه انجام می شود. همچنین سنسورهایی وجود دارند که قادرند المنت را خاموش روشن کنند تا آن را در دمای مناسب نگه دارند.

رفع گرفتگی دستگاه قهوه ساز

می توانید یک فنجان سرکه را به یک مخزن پر از آب اضافه کنید و قهوه ساز را روشن کنید. هنگامی که تمام آب از دستگاه عبور کرد، آب را دور بریزید. و مخزن را چند بار با آب تمیز پر کنید و دستگاه را روشن کنید تا کاملاً از شر سرکه خلاص شوید. در صورتی که سوراخ تخلیه مسدود شده، با استفاده از یک سیم کوچک یا خلال دندان، گرفتگی آن را باز کنید. قبل از اینکه دستگاه را تمیز کنید، مطمئن شوید که از برق جدا شده است. تمیز نگه داشتن دستگاه از گرفتگی آن جلوگیری می کند و طعم قهوه شما را بهتر و تازه تر نگه می دارد.

برای آشنایی بیشتر با محصولات قهوه ساز  و نحوه کاربرد آنها می توانید به لینک زیر مراجعه کنید

https://manzelmarket.com/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%da%a9%d8%a7%d8%b1-%d8%a8%d8%a7-%d9%82%d9%87%d9%88%d9%87-%d8%b3%d8%a7%d8%b2%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%ae%d8%a7%d9%86%da%af%db%8c/

دستگاه های اسپرسوساز

به جای قهوه معمولی، برخی از افراد ممکن است از یک شات قوی اسپرسو لذت ببرند بنابراین قهوه سازهای اسپرسوساز برای آنها مناسب است. اسپرسو ساز دلونگی مدل BCO420  یکی از بهترین پیشنهادها برای خرید اسپرسوساز است. دستگاه های اسپرسو شما را از آب به یک شات قهوه با کافئین بالا می رسانند. اسپرسوسازهایی که برای تهیه چند شات اسپرسو در یک زمان و برای مصارف خانگی استفاده می شوند، دارای مخزن هستند اما دستگاه های بزرگ‌تر که برای مقاصد تجاری استفاده می‌شوند، احتمالاً به منبع آبی متصل می‌شوند که جریان ثابتی از آب را همیشه تامین می‌کند.

اجزای دستگاه های اسپرسوساز

پمپ بخشی از دستگاه اسپرسوساز است که فشار لازم را برای فشار دادن آب به قهوه را وارد می کند. برای رسیدن به این هدف به فشاری در حدود ۹ بار نیاز است. محفظه گرمایش یک ظرف فلزی است که آب در حین جوشیدن در آن نگه داری می شود. اجزایی نیز وجود دارند که با وارد کردن بخار به نوشیدنی موجب ایجاد کف برای نوشیدنی هایی مثل لاته می شوند.

فرآیند تولید قهوه با اسپرسوسازها

دستگاه های اسپرسو یک راه سریع و آسان برای به دست آوردن غلظت شدید کافئین از مقدار کمی قهوه هستند. هنگامی که آب گرم شد، فقط حدود ۳۰ ثانیه منتظر خواهید بود تا اسپرسوی شما آماده شود. شما مخزن را با آب پر می کنید و دستگاه را روشن می کنید. دستگاه شروع به گرم کردن آب در محفظه گرمایش می کند. پمپ فعال می شود و شروع به افزایش فشار آب در داخل محفظه گرمایش می کند تا به فشار حدود ۲۲۰ psi برسد. سپس آب با فشار زیاد از روی دانه های آسیاب شده قهوه عبور می کند و از شیر دستگاه به درون فنجان تخلیه می شود.

ویژگی‌های مهم که در خرید همزن‌های برقی باید به آنها توجه کنید
در خرید همزن برقی باید به نکاتی کلی هم دقت و توجه داشته باشید. نکات زیر می‌توانند به شما کمک کنند تا بهتر خرید کنید:

راحتی
اگر همزنی معمولی خریداری می‌کنید باید به راحتیِ دسته آن توجه داشته باشید. قرار است که همزن برای مدتی در دست‌تان باشد و اگر طراحی مناسبی نداشته باشد، دست‌تان خسته می‌شود و کیفیت کارتان پایین می‌آید. مثلا بعضی از همزن‌ها در بخش دسته، دارای پوششی پلاستیکی یا سیلیکونی هستند و کار نگه‌داشتن همزن باوجود این طراحی ساده‌تر می‌شود.

همزن‌های ایستاده هم نباید بیش از حد سنگین و بزرگ باشند. چون جابه‌جایی‌شان برایتان سخت و دشوار خواهد بود.  در نظر بگیرید که اگر همزن سنگین باشد، هر بار، خارج‌کردن همزن از کابینت و گذاشتن مجدد آن سر جایش چقدر طاقت‌فرسا خواهد بود. البته اگر فضای کافی داشته باشید، خیلی ساده و راحت می‌توانید همزن را روی بخشی از پیشخوان بگذارید.

بخش مخصوص هم‌زدن دستگاه
به بخشی از همزن که درون مواد مختلف قرار می‌گیرد و آنها را هم می‌زند، دقت زیادی داشته باشید. تنوع این بخش یعنی وجود چند پایه همزن مختلف و طراحی آنها هم در تصمیم‌گیری درست نقش دارد. باید همزنی انتخاب کنید که شست‌وشوی پایه‌های همزن آن ساده باشد و ترجیحا، چند نوع پایه همزن متنوع برای هم‌زدن مواد مختلف در اختیارتان قرار بدهد.

سرعت
همزن‌ها دارای تنظیمات سرعت مختلفی هستند. مثلا می‌توانید همزن را از نقطه‌نظر سرعت هم‌زدن روی چندین و چند حالت تنظیم کنید. همزنی را انتخاب کنید که سرعت بسیار پایین، متوسط و تند را به شکلی مطلوب داشته باشد. یعنی زمانی که آن را روی درجه کُند یا همان پایین‌ترین حالت می‌گذارید، مواد را به‌آرامی و بدون بیرون ریختن از ظرف و پاشیدن به در و دیوار هم بزند.

سرعت‌های دیگرش هم برای کاربردهای مختلف مناسب و منطقی باشند. یعنی طوری دسته‌های همزن در مواد بچرخند که به هدف‌تان از استفاده از همزن برسید و کثیف‌کاری پیش نیاید. در هنگام بررسی سرعت‌های مختلف همزن برقی به سروصدایی که در هر سرعت به‌وجود می‌آورد هم دقت کنید. اگر قرار باشد که صدایی مهیب در هر بار استفاده از همزن به گوشتان برسد، خریدش کار معقولی نخواهد بود.

مصرف برق همزن برقی
توان وسایل برقی نشان می‌دهد که قدرتشان چقدر است. هر چقدر قدرت بیشتر باشد، مصرف انرژی هم بالاتر می‌رود. واحد اندازه‌گیری توان هم با وات مشخص می‌شود. همزنی که توان بالاتری دارد، زودتر می‌تواند از عهده هم‌زدن و مخلوط‌کردن مواد برآید. البته مصرف برق بیشتری هم دارد. توان همزن‌های برقی معمولا در حدود ۳۰۰ وات برای موارد ساده و ۶۰۰ وات برای همزن‌های ایستاده است.

طراحی کلی همزن
علاوه بر توجه به دسته همزن برای راحت‌ قرارگرفتن آن در دست در حین کار، به طراحی بخش‌های دیگرش هم دقت کنید. طراحی باید طوری باشد که کارکردن با همزن از هر لحاظ ساده و آسان شود. مثلا اگر همزن به‌گونه‌ای ساخته شده باشد که بتوانید آن را درون ظرفی بزرگ بگذارید و خودتان دست به آن نزنید، خیلی راحت‌تر خواهید بود.

البته این نکته مخصوص همزن‌های معمولی است. همزن‌های ایستاده که نیازی به نگه‌داری در دست‌ها ندارند. اما به‌طور کلی، برای خرید همزن معمولی یا ایستاده به طراحی آن دقت کنید و ببینید که رفاه کافی را در هنگام استفاده در اختیارتان می‌گذارند یا خیر. بهترین راه برای تشخیص بهترین طراحی، این است که در هنگام خرید، همزن را به دست بگیرید و با آن کار کنید یا اگر همزن ایستاده است، کارکردن با آن را امتحان کنید.

جنس پایه‌های همزن
دقت کنید که پایه‌های همزن یعنی همان بخشی که با آن هم‌زدن مواد را انجام می‌دهید از چیست؟‌ بهتر است که جنس این بخش از وسیله از استیل ضدزنگ باشد. این جنس ماندگاری و دوام بیشتری دارد.

اما اگر حساس هستید و نمی‌خواهید که ظرفی که در آن مواد را هم می‌زنید، خط بیفتد، انتخاب‌های دیگری مانند پایه‌هایی با روکش سیلیکونی هم وجود دارد. به نظر می‌آید، تصمیم منطقی، همان انتخاب همزنی با پایه‌هایی از استیل ضدزنگ باشد؛ چون شما می‌توانید هم‌زدن را در ظرفی انجام بدهید که ارزش زیادی ندارد و اگر خط بیفتد مشکلی پیش نخواهد آمد. یا اصلا این کار را در ظرفی پلاستیکی انجام بدهید.

هزینه

اگر شما به کیک پزی و شیرینی پزی علاقه مندید همزن های کاسه دار بی شک می توانند کمک بزرگی به شما در تهیه انواع خمیر و همزن و شکل دادن به خامه باشند. آن ها مواد غذایی را به طور سریع و موثر ترکیب می کنند و همه چیز را از کناره ها و پایه کاسه بر می دارند. همزن های کاسه دار ممکن است کارایی های دیگری نیز داشته باشند به همین دلیل به آن ها ماشین آشپزخانه نیز گفته می شود. با توجه به تنوع موجود در بازار و امکانات و تنظیمات مختلف کارکردی، انتخاب یک همزن کاسه دار مناسب ممکن است برای شما کمی مشکل به نظر برسد و این سوال برایتان مطرح شده باشد که همزن کاسه دار چی بخرم بدین منظور در این مطلب قصد داریم تا با برخی برندهای موجود در بازار و ویژگی های هرکدام بیشتر آشنا شویم.

همزن های کاسه دار بوش

وقتی صحبت از همزن کاسه دار می شود، همزن های بوش در بالای لیست خواسته های همه قرار دارند و یکی از پاسخ های پرتکرار برای این سوال که همزن کاسه دار چی بخرم، برند بوش است. محصولات بوش از کیفیت بالایی برخوردار هستند و عملکرد فوق العاده ای دارند. همزن ها معمولا دارای ۴ تنظیم سرعتی و یک سوئیچ لحظه ای هستند. کاسه و لوازم جانبی آن قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است که تمیز کردن آن را آسان می کند. همزن های کاسه دار بوش در برخی مدل ها قادرند لوازم جانبی زیادی را ارائه کنند و بنا بر ادعای این برند عموماً حداقل ۲۰ سال دوام خواهند داشت. اگرچه اکثر آن ها دارای گارانتی ۳ ساله هستند. یکی از مدل هایی که با قیمت نسبتا مناسبی برای مصارف خانگی می توانید تهیه کنید همزن برقی با کاسه بوش مدل MFQ 36460 است.

همزن های کاسه دار تفال

به لطف ماشین های آشپزخانه تفال می توانید از پخت و پز نان، شیرینی و انواع کیک لذت ببرید. آنها زندگی شما را در آشپزخانه ساده می کنند. دستور العمل هایی که همیشه می خواسته اید بپزید، اما هرگز جرات آن را نداشته اید با استفاده از این همزن ها به سادگی امکان پذیر خواهد بود. با استفاده از دکمه های جلو و فرمان جانبی، نیازی به چرخاندن همزن در همه جهات نیست. لوازم جانبی آن در برخی مدل ها بسیار کامل است و حتی امکان خرد کردن سبزیجات، درست کردن اسموتی و چرخ کردن گوشت را نیز برای شما مهیا می کند.  برخی مدل ها نیز مثل همزن برقی با کاسه مدل HT312138  فقط مخصوص همزدن و تهیه خمیر هستند. با استفاده از همزن های تفال نتایج همزدن یکنواخت را تجربه خواهید کرد. علاوه براین جنس دستگاه و لوازم آن مقاومتش را برای عملکرد طولانی مدت تضمین می کند.

همزن های کاسه دار فیلیپس

یکی دیگر از برندهایی که هنگام جستجو در مورد این که همزن کاسه دار چی بخرم با آن روبرو می شوید، برند آشنای فیلیپس است. برای خرید همزن برقی فیلیپس و یا مقایسه مدل های مختلف همزن های برقی و کاسه دار می توانید به فروشگاه اینترنتی منزل مارکت مراجعه نمایید.  همزن های فیلیپس معمولا توان ۳۰۰، ۴۰۰ و حتی ۴۵۰ وات دارند و انواع تیغه های همزن را با محصولات خود ارائه می دهند.

همزن های کاسه دار کیچن اید (KichenAid)

یکی از معتبرترین نام هایی که هنگام جستجو در مورد این که همزن کاسه دار چی بخرم، ممکن است با آن روبرو شوید، برند کیچن اید است. محصولات این برند ساخت کشور آمریکا هستند و علاوه بر کیفیت و کارایی فوق العاده نسبت به همزن های کاسه دار موجود در بازار قیمت های بالایی نیز دارند. هم چنین از طراحی و ظاهر فوق العاده ای برخوردار هستند. اکثر مدل های همزن های کاسه دار کیچن اید دارای بدنه فلزی هستند و جز برندهای حرفه ای در این زمینه محسوب می گردند.

نکات مهم قبل از خرید هم زن کاسه دار

قبل از اقدام برای خریداری همزن های کاسه دار و در طی مدتی که در حال بررسی در مورد این هستید که همزن کاسه دار چی بخرم لازم است به چند نکته توجه کنید تا بعدا از خرید خود راضی باشید.

قدرت و توان دستگاه

شاید شما تمایل داشته باشید دستگاهی با بالاترین توان و قدرت موجود در بازار را تهیه کنید. اما باید این را در نظر بگیرید که در بسیاری از مدل ها وات دستگاه، به هیچ وجه با کیفیت ساخت، طراحی یا کارایی موتورها وابسته نیست. بنابراین شما بهتر است به جز توان دستگاه مجموعه ای از پارامترها که در ادامه گفته می شود را در کنار هم بررسی کنید. توان همزن های کاسه دار معمولا ۳۰۰ تا ۴۵۰ است.

جنس بدنه و کاسه دستگاه

جنس بدنه، کاسه و دیگر قطعات به کار رفته در ساخت همزن های کاسه دار می تواند پلاستیکی یا فلزی باشد. اگرچه استحکام قطعات فلزی بیشتر است اما قطعات پلاستیکی نیز مزایای خاص خود را خواهند داشت. تفاوت های آشکاری در کیفیت بین برندهای مختلف در فرایند تولید آنها وجود دارد. برای مثال همزن تفال  دارای بدنه پلاستیکی و همزن کیچن اید دارای بدنه فلزی است.

تنظیمات سرعت

به طور کلی، هرچه تنظیمات سرعتی بیشتری در دسترس باشد، بهتر است. زیرا به شما این امکان را می دهد که هر کاری را که برای انجام آن برنامه ریزی کرده اید انجام دهید، از جمله خامه زدن با سرعت بیشتر و ورز دادن خمیر با سرعت پایین. این کنترل سرعت همچنین به شما امکان می دهد گشتاور تولید شده توسط موتور را با سفتی مواد به حداکثر برسانید. در برخی از دستگاه ها همزن دارای ویژگی شروع نرم است به این طریق که در شروع با سرعت آرام همزدن را آغاز می کند و در ادامه به سرعت تعیین شده می رسد. اما در صورتی که دستگاه شما دارای این ویژگی نیست لازم است تا همزدن را ابتدا با سرعت کم شروع کنید تا از پخش شدن و پاشیدن مواد به اطراف جلوگیری شود.

رنگ بندی

اگرچه اکثر افراد لوازم برقی آشپزخانه را به رنگ سفید و استیل و یا مشکی انتخاب می کنند اما ممکن است برخی افراد خاص پسند نیز وجود داشته باشند که لوازم برقی که دارای رنگ های متفاوت و جذابی مثل قرمز، زرد، صورتی و یا آبی هستند را ترجیح بدهند و دوست داشته باشند که همزن آن ها با رنگ دکوراسیون آشپزخانه هماهنگ باشد. اگر شما هم جز این دسته از افراد هستید لازم است که هنگام بررسی در مورد این که همزن کاسه دار چی بخرم، برندی را در نظر بگیرید که رنگ بندی مورد نظر شما را نیز ارائه بدهد که البته خوشبختانه رنگ بندی همزن های کاسه دار بسیار متنوع است و اکثر برندها رنگ های متفاوت و جذابی مثل قرمز گیلاسی، سبز، نارنجی و غیره را در طیف محصولات خود دارا هستند.

وزن دستگاه

یکی دیگر از مواردی که هنگام خرید همزن های کاسه دار باید به آن توجه کنید این است که لازم است وزن این همزن ها به اندازه کافی زیاد باشد تا در هنگام همزدن و دیگر موارد؛ تعادل دستگاه حفظ شده و دستگاه جابجا نشود. این موضوع به ویژه هنگام ورز دادن خمیرهای سفت اهمیت زیادی پیدا می کند.

ابعاد و حجم همزن

همزن های کاسه دار به طور معمول بزرگ هستند و حجم زیادی اشغال می کنند، بنابراین قبل از خریداری همزن مورد نظر خود مطمئن شوید که فضای کافی برای قرار دادن آن روی میز آشپزخانه را دارید. به ارتفاع محلی که در نظر می گیرید نیز توجه کنید زیرا برخی مدل های همزن که سر آن ها رو به بالا کج می شود نیاز به یک ارتفاع اضافی دارند.

سر کج (Tilt head) یا بالابر (Bowl lift)

طراحی سر شیب دار به این منظور انجام می شود که سر همزن را به عقب متمایل کنید تا بتوانید به داخل کاسه نگاه کرده و یا مواد جدید را به آن اضافه کنید. این همچنین به شما امکان می دهد در صورت لزوم لوازم جانبی را تغییر دهید. در یک طراحی دیگر، که به آن مدل بالابر گفته می شود کاسه با استفاده از میل لنگ بالا یا پایین آورده می شود. طرح های سر کج معمولا کوتاه تر و کوچکتر از مدل های بالابر کاسه هستند، اما برای زمانی که آن را به عقب برمی گردانید به ارتفاع بیشتری نیاز خواهید داشت. طرح های بالابر کاسه نیازی به ارتفاع اضافی ندارند، اما کاسه در معرض آسیب بیشتری قرار می گیرد. به طور کلی مدل های بالابر کاسه قدرت و ظرفیت بیشتری را ارائه می دهند.

ظرفیت همزن

برخی از تولیدکنندگان ذکر خواهند کرد که چند دسته میکسر پایه خود را به طور همزمان درست کنند ، مانند تعداد زیادی کوکی یا کیک. اینها آمارهای مهمی هستند که باید بیشتر از اندازه کاسه یا وات به آنها توجه شود ، زیرا نشان دهنده کارآیی موتور است. برای مثال ، اگر دوست دارید نان را بپزید ، برخی از مخلوط کن ها فقط می توانند یک نان را در یک زمان نگه دارند ، در حالی که دیگران می توانند دو نان را تهیه کنند.

لوازم جانبی مورد استفاده

هنگام تصمیم گیری در مورد این که همزن کاسه دار چی بخرم ممکن است برخی مدل ها را مشاهده کنید که دارای لوازم جانبی خاصی هستند و کارایی های متنوعی را برای شما انجام می دهند. این لوازم جانبی می تواند شامل ماکارونی ساز، بستنی ساز و حتی نیز اسپیرالایزر باشد. بنابراین قبل از خرید لوازم جانبی همزن را نیز به خوبی بررسی کنید و در مورد کارایی هرکدام با فروشنده صحبت نمایید. در اینجا به تفکیک ابزارهای اصلی می پردازیم تا بدانید کدام لوازم جانبی بیشتر می توانند مورد استفاده شما قرار بگیرند. از آن جایی که همزن می تواند لوازم جانبی زیادی ارائه دهد بنابراین ممکن است بتواند جایگزین بسیاری از لوازم آشپزخانه قدیمی شما مثل مخلوط کن، آب میوه گیری و غیره شود. در ادامه برخی از تیغه های همزن که معمولا همراه دستگاه می باشد را بررسی می کنیم.

همزن مسطح (Flat Beater)

این ضمیمه یکی از اصلی ترین تیغه های همزن کاسه دار به شمار می روند که به صورت مسطح و صاف است و از آن برای مخلوط کردن روزانه استفاده می شود. برای خامه زدن و مخلوط کردن مواد کیک و تهیه خمیر عالی هستند. برخی از این تیغه ها همچنین دارای لبه لاستیکی یا سیلیکونی هستند تا بتوانند مواد را بهتر از لبه های کاسه بردارند.

همزن معمولی (Wire Whip)

این نوع همزن ها برای انجام همه کارهای روزمره کاربرد دارند. یکی از ویژگی های آن این است که در حین هم زدن هوا را به درون مواد وارد می کند و باعث حجم دهی و شکل گرفتن آن ها می شود. این همزن برای تهیه خامه شکل گرفته بسیار مناسب است.

قلاب خمیر (Dough Hook)

همانطور که از نامش پیداست، این قطعه به مخلوط کردن و ورز دادن خمیر کمک می کند، بنابراین اگر قصد پخت نان یا پیتزا را دارید، باید از آن استفاده کنید. قلاب های خمیر می توانند شکل های مختلفی داشته باشند و بیشتر شبیه مارپیچ هستند. سایر ابزارهای مفید دیگر شامل محافظ پاشش یا سپر ریختن است. این ابزار در حالی که همزن در حال کار است روی کاسه قرار می گیرند تا از پاشیدن مواد به بیرون جلوگیری کنند. برخی از برند ها به جز کاسه های استیل ممکن است کاسه های شیشه ای نیز داشته باشند. با یک کاسه شیشه ای، بهتر می بینید که مواد مخلوط شده اند، اما این کاسه ها طبیعیتا شکننده تر هم هستند.

نکاتی در مورد نحوه استفاده و مراقبت از همزن

فاصله بین تیغه تا کاسه را بررسی کنید. قسمت پایین تیغه نباید با کاسه در تماس باشد. اگرچه نباید فاصله زیادی نیز از کف ظرف داشته باشد. تنظیم درست ارتفاع تیغه به معنای مخلوط کردن بهتر و توقف کمتر برای تراشیدن با یک کاردک است. برای تنظیم دقیق می توانید از دفترچه راهنما کمک بگیرید. قبل از تصمیم به دو برابر کردن (یا حتی سه برابر کردن) دستور غذا، در دفترچه راهنمای همزن خود نگاه کنید تا دریابید که دستگاه شما چه مقدار مواد را می تواند به طور همزمان پردازش کند. هم چنین بررسی کنید تا بدانید کدام قطعات را می توان در ماشین ظرفشویی قرار داد. اگر توصیه های آن را نادیده بگیرید، ممکن است قطعات تغییر رنگ یافته یا از بین بروند.

استفاده از کاردک

وسوسه نشوید که در حین کار دستگاه از یک کاردک استفاده کنید. اگر ابتدا همزن را متوقف نکنید، کاردک می تواند در تیغه ها گیر کرده و به آن آسیب رسانده و یا موجب تغییر شکل آن شود. برای پفکی تر کردن خامه شکل گرفته می توانید قبل از هم زدن، کاسه و همزن را خنک کنید.

منبع: همزن کاسه دار از چه مارکی  بخرم؟

شاید شما هم هنگام خرید لوازم برقی آشپزخانه با این سوال روبرو شده باشید که ” غذاساز چه مارکی خوبه“. امروزه با توجه به وجود برندهای مختلف انواع غذاساز و تنوع در طراحی و عملکردهای آن ها، شاید انتخاب کمی دشوار به نظر برسد. برای تصمیم گیری مناسب و داشتن یک انتخاب درست بهتر است که اطلاعات بیشتری در مورد کارایی و ویژگی های برندهای مختلف موجود در بازار کسب کرد. تا پایان این مطلب با ما همراه باشید تا با هم به بررسی ویژگی ها و کارایی های تعدادی از برندهای مطرح بپردازیم.

غذاسازهای بوش (Bosch)

بدون شک برند بوش، یکی از برندهای با کیفیت در تولید انواع لوازم خانگی به ویژه لوازم برقی آشپزخانه است و حتما بسیاری از افرادی که تجربه خرید غذاساز را داشته اند در پاسخ به این سوال که غذاساز چه مارکی خوبه این برند را به شما توصیه خواهند کرد. بوش یک برند آلمانی است که اولین بار در سال ۱۸۸۶ تولیدات خود را آغاز کرد. محصولات این شرکت در حال حاضر در بسیاری از کشورهای جهان و از جمله خوشبختانه در ایران در دسترس مصرف کنندگان قرار دارند. در این بخش چند مدل از غذاسازهای بوش را با هم مرور می کنیم.

غذاساز بوش مدل  MCM3501M

این غذاساز سری MultiTalent 3 و دارای موتوری با توان ۸۰۰ وات است که قادر است دستیار همه کاره شما در آشپزخانه باشد. با بیش از ۵۰ عملکرد، آشپزی و پخت و پز را برای شما آسان و حتی سرگرم کننده می کند. موتور قوی آن پردازش را با دو تنظیم سرعتی و عملکرد پالسی انجام می دهد. پارچ یا مخزن دستگاه دارای ظرفیت ۲.۳ لیتر است. به لطف نشانه گذاری آسان محل های اتصال، می توان به سرعت لوازم جانبی را وصل کرد و عملیات مورد نظر را انجام داد.  این دستگاه به رنگ سیاه و استیل می باشد. خرد کردن یخ، مخلوط کردن، آسیاب کردن و غیره از عملکردهایی است که می توان با این مدل غذاساز انجام داد.

غذاساز بوش مدل MCM3100WGB

غذاساز بوش مدل MCM3100WG  با قدرت موتور ۷۰۰ وات قادر است بیش از ۲۰ عملکرد از جمله خرد کردن، رنده کردن و موارد دیگر انجام دهد. دستگاه به رنگ سفید بوده و پارچ یا کاسه آن دارای ظرفیت ۲.۳ لیتر است. این مدل بسیار جمع و جور بوده و تمیز کردن و شستشوی قطعات آن را نیز می توان به راحتی در ماشین ظرفشویی انجام داد. یکی از مواردی که بهتر است هنگام خرید در نظر داشته باشید این است که کاربرد غذاساز در این مدل با تمرکز بر خرد کردن است و لوازم جانبی محدودی دارد. برای مثال دستگاه دارای مخلوط کن، آسیاب یا همزن نیست.

غذاساز بوش مدل MC812S734G

این دستگاه دارای توان بالایی به اندازه ۱۲۰۰ وات است. ظرفیت پارچ یا کاسه آن نیز حدود ۳.۹ لیتر می باشد. به این ترتیب قدرت بالای موتور و اندازه بزرگ پارچ دستگاه موجب می شود که این مدل برای پردازش حجم بالایی از مواد غذایی بسیار مناسب باشد. این دستگاه به رنگ سفید و استیل است و قادر است عملکردهایی مثل مخلوط کردن، همزدن، خمیر زدن و هم چنین آبگیری از مرکبات را برای شما انجام دهد.

غذاساز بوش مدل MC812M853G

این مدل غذا ساز بوش در مقایسه با مدل قبلی توان بالاتری دارد و لوازم جانبی آن نیز کامل تر است به همین دلیل می تواند در حدود ۵۰ عملکرد انجام دهد. موتور فوق العاده قوی آن که توانی به اندازه ۱۲۵۰ وات دارد استفاده از این مدل را برای پردازش مقادیر زیاد مواد غذایی سخت و سفت مناسب کرده است. ظرفیت پارچ یا کاسه آن نیز ۳.۹ لیتر است. دستگاه دارای مخلوط کن، آسیاب، همزن، خمیر زن و تیغه های مختلفی برای رنده کردن است.

غذاسازهای فیلیپس

فیلیپس یکی دیگر از نام های معتبری است که هنگام جستجوی این که غذاساز چه مارکی خوبه حتما با این برند روبرو خواهید شد.  اگرچه تولید لوازم خانگی تنها یک بخش از محصولات این شرکت هلندی را شامل می شود اما در این زمینه کیفیت بالایی به مشتریان خود ارائه می دهد. غذاسازهای فیلیپس در مدل های متنوع در بازار ایران موجود هستندکه شما می توانید با بررسی بیشتر هرکدام مدل مورد نظر خود را در بین آن ها پیدا کنید. در ادامه با هم چند مدل غذاساز فیلیپس را بررسی می کنیم.

غذا ساز فیلیپس مدل HR7631

غذاساز مدل HR7631 دارای توان موتور ۶۰۰ وات و ظرفیت پارچ خرد کن در حدود ۱.۵ لیتر است. این غذاساز بیش از ۲۱ عملکرد انجام می دهد و دارای تنظیمات دو سرعته و پالسی می باشد. برای دستیابی به بهترین نتایج، از سرعت پایین (سرعت ۱) برای زدن خامه، تخم مرغ، تهیه شیرینی و خمیر نان استفاده کنید و سرعت بیشتر (سرعت ۲) را برای خرد کردن پیاز و گوشت، مخلوط کردن سوپ و اسموتی یا خرد کردن سبزیجات به کار ببرید. به طور کلی سرعت کم برای مواد نرم تر و سرعت بالاتر برای مواد سفت تر توصیه می شود. فیلیپس ۲ سال ضمانت کامل برای این محصول ارائه می دهد تا اطمینان حاصل شود که محصولی با کارایی طولانی مدت برای استفاده روزانه در اختیار دارید. این مدل به رنگ سیاه در بازار موجود است.

غذا ساز فیلیپس مدل HR7757

این غذاساز دارای موتوری با توان ۱۰۰۰ وات و کاسه ای با ظرفیت ۳.۴ لیتر است. غذا ساز فیلیپس یک موتور قدرتمند با ۲تنظیمات سرعتی دو حالته و عملکرد پالسی ارائه می دهد که قدرت و کنترل لازم برای آماده سازی همه دستور العمل های مورد علاقه شما را فراهم می کند. مخلوط کن با ظرفیت ۲.۲ لیتری، آسیاب و آب مرکبات گیری از دیگر عملکرد های این مدل می باشند.

غذا ساز فیلیپس مدل HR7778

این مدل غذاساز عملکردهای بسیار متنوعی برای نیازهای آشپزخانه شما ارائه می کند. فناوری PowerChop در غذاسازهای فیلیپس، ترکیبی از شکل تیغه، زاویه برش و طراحی پارچ یا کاسه است که نتیجه آن خرد شدن عالی مواد غذایی نرم یا سخت است. موتور قدرتمند ۱۳۰۰ واتی و دکمه خودکار لمسی تهیه خمیر نان و شیرینی را ساده تر از همیشه برای شما انجام می دهد. همزن دو قلوی فلزی همراه با دکمه خودکار یکبار لمس، قادر است حجم سفیده تخم مرغ و خامه فرم گرفته را ۲۰۰ تا ۶۰۰ درصد افزایش دهد که به کمک آن می توان دسرهای خوشمزه و آسان درست کرد. پارچ اصلی غذاساز ظرفیتی برابر با  ۳.۴ لیتر دارد که برای تهیه مواد اولیه غذایی به اندازه تمام اعضای خانواده مناسب است. پارچ مخلوط کن آن نیز دارای ظرفیت ۲.۲ لیتر است. این مدل آبمیوه گیری نیز دارد.

غذاساز های تفال

تفال یک برند فرانسوی است و یکی دیگر از پاسخ های مطمئن برای سوال غذاساز چه مارکی خوبه محسوب می شود. خوشبختانه این برند جایگاه ویژه ای نیز در بازار ایران دارد و مدل های مختلف آن در بازار موجود هستند.

غذاسازهای تفال سری DOUBLEFORCE COMPACT

غذاسازهای این سری تفال دارای موتوری با توان ۸۰۰ وات هستند. غذاسازهایی چند کاره اما جمع و جور که می توانند انواع آماده سازی های مواد غذایی را در سریع ترین زمان ممکن برای شما انجام دهند. این مدل ها عملکردهای فراوانی دارند و دارای مجموعه کاملی از لوازم جانبی هستند. در این سری غذاسازها امکان تنظیم قدرت و سرعت چرخش تیغه ها به صورت همزمان وجود دارد و در مجموع ۶ گزینه تنظیم را برای انواع مختلف آماده سازی فراهم می کند. گنجایش پارچ های آن ها می تواند ۳ لیتر یا ۲.۲ لیتر بسته به مدل انتخابی متفاوت باشد.

غذاسازهای مولینکس

این برند ساخت کشور فرانسه است و کیفیت و کارایی را به همراه خود دارد. بنابراین شکی نیست که یکی از گزینه ها در مورد این که غذاساز چه مارکی خوبه برند مولینکس است. در بیشتر غذاسازهای مولینکس معمولا پارچ غذاساز و مخلوط کن به طور همزمان روی دستگاه سوار می شود. البته در برندهای مختلف دیگر مثل تفال و غیره هم ممکن است این طراحی ظاهری وجود داشته باشد و مختص این برند نیست اما آن چیزی که اکثرا از مدل های غذاساز مولینکس می شناسیم به این شکل است.

برندهای دیگر موجود در بازار

برندهای زیادی در بازار وجود دارند که هنگام بررسی و جستجو در مورد این که غذاساز چه مارکی خوبه می توانید آن ها را نیز بررسی کنید. به عنوان مثال می توان به کنوود، براون، فلر، گاسونیک، سایا و غیره اشاره کرد.

نکات مهم در مقایسه غذاسازها

برای یافتن بهترین غذاساز که مطابق با خواسته ها و نیازهای شما باشد، بهتر است وقت و دقت کافی برای بررسی طیف وسیعی از محصولات و مقایسه ویژگی های آن ها صرف کنید. هنگام مقایسه غذاسازها نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اندازه و ظرفیت دستگاه

شما باید غذاسازی را انتخاب کنید که با توجه به تعداد افراد خانواده شما مناسب باشد. به طور معمول ظرفیت اکثر پارچ ها یا کاسه های دستگاه های غذاساز  بین ۱ تا ۳ لیتر است. همچنین بهتر است ابعاد و وزن کلی دستگاه را هم در نظر داشته باشید تا مطمئن شوید فضای کافی برای نگه داری آن در اختیار دارید و کمد یا کابینتی که برای آن در نظر گرفته اید وزن آن را تحمل خواهد کرد.

لوازم جانبی

به وظایفی که می خواهید غذاساز برای شما انجام دهد فکر کنید تا بدانید که دقیقا به چه لوازم جانبی نیاز دارید. برخی مدل ها ممکن است دارای لوازم جانبی خاصی مثل همزن یا آب مرکبات گیری باشند. بسته به نیاز شما، این لوازم جانبی اضافی می تواند به طور مرتب مورد استفاده قرار گیرد یا این که بی استفاده بوده و فقط فضای اضافه ای را در آشپزخانه شما اشغال کند.  گاهی اوقات با بررسی های بیشتر ممکن است متوجه شوید که یک دستگاه خرد کن با توجه به نیازهای روزمره شما در آشپزخانه کفایت می کند و دیگر نیازی به هزینه بیشتر برای خرید غذاساز نیست. برای این که در این مورد مطمئن شوید موارد مربوط به فرق غذاساز با خردکن را مطالعه کنید.

توان موتور دستگاه

غذاساز انتخابی شما باید دارای موتوری باشد که برای خرد کردن مواد غذایی مورد نظرتان قدرت کافی را داشته باشد. به طور معمول توان غذاسازها از ۶۰۰ وات شروع می شود.

تنظیمات سرعتی

ممکن است تنظیم سرعتی و سطح بندی آن نیز برای شما مهم باشد. برخی غذاسازها ممکن است فقط عملگر روشن و خاموش داشته باشند در حالی که برخی دیگر ممکن است چندین سطح سرعتی را در اختیار شما قرار دهند.

ایمنی و راحتی در استفاده

کمی تحقیق کنید تا بدانید راه اندازی و استفاده از غذاساز چقدر آسان است. آیا همه کنترل ها به راحتی قابل درک هستند؟ آیا دفترچه راهنما دستورالعمل روشنی ارائه می دهد؟ توجه کنید که دستگاه دارای پایه های ضد لغزش و محکم باشد تا هنگام کار کردن از حرکت و لغزش آن جلوگیری کند. بسیاری از دستگاه ها این قابلیت را دارند که تا زمانی که قطعات و درب آن به درستی بسته نشده باشد، موتور روشن نخواهد شد. این یکی از نکات مهم است که ایمنی را در هنگام استفاده بالا می برد.

سهولت نظافت

در نظر بگیرید که تمیز کردن غذاساز و اجزای آن چقدر دشوار خواهد بود. آیا شکاف یا لبه های برجسته ای وجود دارد که ممکن است در آن تجمع مواد غذایی ایجاد شود و هنگام شستشو شما را با چالش روبرو کند؟ این که قطعات قابل شستشو با ماشین ظرفشویی باشند نیز یک مزیت به شمار می رود.

قیمت

قیمت غذاسازها وابسته به توان موتور و هم چنین تعداد عملکرد آن ها می تواند محدوده وسیعی داشته باشد. به عنوان یک قاعده کلی، اگر می خواهید ظرفیت و گنجایش پارچ دستگاه بیشتر باشد و توانایی انجام طیف وسیع تری از وظایف آشپزخانه را داشته باشد، باید هزینه بیشتری برای آن پرداخت کنید.

ویژگی های اضافی دیگری که باید مقایسه شوند

از افرادی که قبلا مدل غذاساز انتخابی شما را خریداری کرده اند پرس و جو کنید تا بدانید که دستگاه عملا در واقعیت چگونه کار می کند. اگر قرار است غذاساز شما روی میز آشپزخانه به نمایش گذاشته شود، بهتر است رنگ و طراحی آن را متناسب و هماهنگ با سایر لوازم برقی آشپزخانه خود انتخاب کنید. مدت زمان و مواردی که شامل گارانتی می شوند نیز نکات مهم دیگر در مقایسه مدل های مختلف و بررسی این که غذاساز چه مارکی خوبه هستند.

منبع: برای غذاساز از چه مارکی بخریم؟

مهم‌ترین معیارهای انتخاب بهترین سشوار عبارتند از:

نوع موتور
قدرت
فناوری تولید یون
فناوری تورمالین
حرارت سرعت و دکمه باد سرد
دکمه های ویژه و خاص
نوع المنت
امکانات جانبی
علاوه بر این سشوار ها را به دسته‌های مختلف فوق حرفه‌ای ، حرفه‌ای ، نیمه‌حرفه‌ای ، خانگی و مسافرتی نیز تقسیم می‌کنیم که سشوار های خانگی نیز میتوانند به صورت چرخشی یا برس دار نیز باشند.

۱- نوع موتور سشوار
آیا تابه حال شده که بخواهید تفاوت موتور های AC و DC را بدانید؟

اولین چیزی که شما هنگام خرید سشوار باید به آن توجه کنید نوع موتور آن است. سشوار های خانگی دارای موتور سبک یا اصطلاحا موتور DC هستند و سشوار های حرفه‌ای که به کار آرایشگاه‌ها می‌آید دارای موتور سنگین یا موتور AC هستند.

در سشوار های موتور سنگین (موتور AC) برق المنت و موتور مجزا هستند و به همین دلیل دو دکمه دارند یکی برای کنترل سرعت و دیگری برای کنترل درجه حرارت. دکمه کنترل حرارت دارای: باد سرد ، ملایم و گرم هست و همچنین به خاطر جدا بودن سیستم برقی، باد نیز به صورت خاموش کم و زیاد قابل تنظیم است این گروه حرفه ای هستند و برای کار براشینگ مناسب می باشند.

در سشوار های موتور سبک یا موتور DC یا خانگی، برق موتور و المنت با هم یکی است و به همین دلیل فقط یک دکمه دارند که معمولا به سه صورت: خاموش ، باد ملایم و حرارت متوسط ،و باد زیاد و حرارت بالا موجود هستند.

۲- توان مصرفی سشوار
توان مصرفی عامل دیگر تعیین کننده کارکرد مفید آن است. الان برای مصارف خانگی باید روی قدرت ۲۰۰۰ وات به پایین حساب کرد. برای مصارف آرایشگاهی هم باید روی موتوری با قدرت ۲۰۰۰ وات به بالا حساب کنید.

جالب است بدانید که بالای ۸۰ درصد انرژی مصرف شده توسط سشوار در قسمت المنت مصرف خواهد شد و موتور مقدار انرژی و برق بسیار کمتری مصرف می کند.

هشدار
البته همیشه مارک‌های تقلبی بی‌کیفیت در بازار وجود دارند که قدرت یا اصطلاحاً وات سشوار های خودشان را ۳۰۰۰ وات به بالا می‌زنند. اگر چنین کالایی را دیدید شک نکنید که تقلبی است. سشوار های باکیفیت بسیار بالا حداکثر توانشان ۲۵۰۰ یا ۲۶۰۰ وات است و اگر بالاتر از این مقدار دیدید حتماً در اصل بودن آن سشوار شک کنید.

۳- سشوار با فناوری تولید یون
یکی از عوامل بسیار مهم برای خرید مخصوصاً اگر قرار است برای آرایشگاه استفاده شود فناوری تولید یون است. سشوار هایی که دارای این تکنولوژی هستند در داخل خودشان یک مولد تولیدکننده یون دارند. این قابلیت علاوه بر خشک‌کردن بهتر مو، به حفظ چربی داخل تار مو کمک و از به هم چسبیدگی و وز شدن مو هم جلوگیری می‌کند. سشوار های آیونیک به دو صورت وجود دارند: ۱- یا دارای دکمه آیونیک هستند و هنگامی‌که می‌بینید موها وز شده‌اند باید آن دکمه را نگه‌دارید تا بار مثبت موجود در موهایتان خنثی شود و حالت بهتری بگیرد  ۲- یا این‌که به‌صورت تمام آیونیک هستند و لازم نیست برای فعال کردن خاصیت آیونیک دکمه‌ای را فشار دهید.

بااینکه این فناوری در آرایشگاه بسیار مهم است اما بازهم مشاهده می‌شود که در بسیاری از سشوار های موجود در بازار که با نام حرفه ای و آرایشگاهی فروخته می‌شوند این فناوری وجود ندارد. پس اگر می‌خواهید برای آرایشگاه بخرید حتماً باید این فناوری را داشته باشد و خیلی هم بهتر است که به‌صورت تمام آیونیک باشد.

در نهایت همیشه سعی کنید از سشوار با قابلیت تولید یون استفاده کنید حتی اگر کاربر خانگی هستید زیرا سریع تر میتواند موی شما را خشک کند که در نتیجه آسیب کمتری به مو وارد می‌شود

۴-سشوار با فناوری تورمالین
جدیدترین اتفاق شاید همین باشد.تورمالین نوعی سنگ معدنی است که خاصیت آن تولید بار الکتریکی طبیعی هنگام حرارت دیدن است. سشوار های تورمالین مانند آیونیک هستند و کاری که انجام می‌دهند تقریباً یکسان است اما روش انجام کار تفاوت دارد. در سشوار تورمالین بدنه دستگاه به ماده تورمالین آغشته می‌شود و هنگامی‌که دمای آن بالا می‌رود خاصیت آن‌که تولید یون منفی است فعال می‌شود. پس تفاوت آیونیک و تورمالین در دو چیز است: ۱- آیونیک نیاز به برق مستقیم برای تولید یون منفی دارد اما تورمالین نیاز ندارند. ۲- در تورمالین فقط زمانی تولید یون منفی شروع می‌شود که حرارت بالا باشد اما در آیونیک در باد سرد هم امکان تولید یون وجود دارد.

۵- تنظیم حرارت و سرعت و دکمه باد سرد
شاید خیلی ساده به نظر برسد اما مهم است .یک سشوار خوب باید دکمه تنظیم حرارت جداگانه داشته باشد تا بشود به راحتی حرارت مورد نیاز را تعیین کرد. اگر ندارد پس باید دکمه باد سرد داشته باشد. هنگامی که مو داغ است شما میتوانید با کاهش ناگهانی حرارت مدل مو دلخواه خود را اعمال کنید. پس وجود دکمه باد سرد برای حالت دهی به مو بسیار مناسب است.

سرعت پرتاب باد سشوار ها هم در مدل‌های خوب قابل تنظیم هستند. این آپشن‌ها موقع استفاده به کارتان می‌آیند.

۶- دکمه های خاص در سشوار
بعضی از سشوار ها دارای دکمه های خاصی هستند. مثلا دکمه توربو و یا حتی دکمه کاهش سرعت. دکمه توربو برای براشینگ مو مناسب است ولی دکمه کاهش سرعت برای رنگ گردن مو یا مش کردن مو و حالت دهی به مو یا همان شینیون مناسب است.

اگرچه یک فنجان قهوه می تواند باعث شود که روز خود را سرحال شروع کنید، اما ممکن است شما هم مثل خیلی از افراد سر صبح حوصله درست کردن قهوه را نداشته باشید. استفاده از دستگاه قهوه ساز می تواند کار شما را راحت کرده و با آماده کردن سریع قهوه، نوشیدن آن را برای شما لذت بخش تر کند. اگر شما هم جز افرادی هستید که می خواهند در مورد ویژگی های بهترین قهوه ساز خانگی و عملکردهای مختلف آن بیشتر بدانند، تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید. چرا که در این مقاله قصد داریم ضمن معرفی انواع قهوه سازها، در مورد معیارها و ویژگی های مهمی که هنگام خرید باید به آن ها توجه کرد صحبت کنیم.

بهترین دستگاه قهوه ساز در بازار چیست؟

پاسخ به این سوال که بهترین قهوه ساز خانگی موجود در بازار چیست، بستگی به این دارد که شما به عنوان خریدار چقدر قرار است از آن استفاده کنید. ممکن است شما دستگاه قهوه ساز را فقط برای مصرف روزانه خود مد نظر داشته باشید و یا این که در حالت دیگر، تمایل داشته باشید زمانی که گروهی از دوستان خود را دعوت کرده اید از دستگاه برای آماده کردن قهوه استفاده کنید. این روزها تنوع زیادی در دستگاه های قهوه ساز موجود در بازار وجود دارد و خریداران با گزینه های متعددی روبرو هستند.

قهوه سازها چگونه کار می کنند؟

فرایند عملکرد دستگاه های قهوه ساز تقریبا یکسان است. در این دستگاه ها، قهوه آسیاب شده با آب مخلوط شده و سپس آبی که طعم دانه های قهوه را گرفته است پس از عبور از یک فیلتر برای جداسازی دانه ها، از دستگاه خارج شده و آماده نوشیدن می شود. بنابراین قهوه بدون تفاله تحویل داده می شود. اگرچه این فرآیند ساده به نظر می رسد، اما دستگاه های مختلف قهوه ساز می توانند نتایج متفاوتی داشته باشند. بنابراین در این جا تفاوت بهترین قهوه ساز خانگی با دیگر قهوه سازها مشاهده می شود. پارامترهایی مثل دمای آب، زمان تماس آب و دانه های قهوه، تکنیک های هم زدن و غیره در دستگاه های مختلف متفاوت است و روی کیفیت قهوه حاصل تاثیر می گذارد اشاره می شود.

انواع دستگاه های قهوه ساز

بهترین قهوه ساز خانگی برای شما دستگاهی است که مطابق با نیاز و خواسته شما باشد زیرا این دستگاه ها دارای انواع مختلفی هستند بنابراین قبل از خرید لازم است با سبک های متنوع آن بیشتر آشنا شوید. شایان ذکر است قیمت این دستگاه ها می تواند در رنج گسترده ای از زیر ۲۰ دلار تا دستگاه های اسپرسوی پیشرفته چند هزار دلاری تغییر کند.

دستگاه قهوه ساز قطره ای (Drip coffee machine)

در صورتی که شما تمایل دارید مقدار زیادی قهوه برای تمام افراد خانواده خود و یا حتی مهمان هایتان تهیه کنید، می توانید از این نوع دستگاه استفاده کنید. این نوع قهوه ساز دارای یک قوری است و برای شما بدون سر و صدا قهوه آماده می کند. فیلیپس یکی از برندهای با کیفیت و شناخته شده در زمینه تولید انواع لوازم خانگی و همین طور قهوه ساز است. با تهیه این نوع قهوه ساز فیلیپس می توانید از کیفیت و طول عمر آن خیالی آسوده داشته باشید.

دستگاه قهوه ساز تک نفره (Single-serve pod coffee brewer)

این دستگاه ها قادر هستند یک فنجان قهوه برای شما آماده کنند. بسته به مدل و قیمت آن ممکن است از این نوع دستگاه ها برای تهیه چای و یا شکلات داغ نیز بتوان استفاده کرد.

دستگاه اسپرسوساز (Espresso machine)

آیا از نوشیدن اسپرسو لذت می برید؟ آیا دوست دارید نوشیدنی هایی مانند لاته و ماکیاتو درست کنید؟ برای برخی افراد دستگاه اسپرسوساز، بهترین قهوه ساز خانگی به شمار می رود. دستگاه های اسپرسوساز معمولا قابلیت انجام عملکردهای بیشتری دارند بنابراین دارای قیمت بالاتری نیز هستند. حتی برخی دستگاه ها ممکن است دو یا چند نوع عملکرد را با هم داشته باشند. برای مثال شما با انتخاب مدلی مناسب و  خرید قهوه ساز دلونگی می توانید هم زمان یک قهوه ساز قطره ای و یک اسپرسوساز داشته باشید.

قهوه ساز دم سرد (Cold brew coffee maker)

بسیاری از افراد ممکن است علاقه مند به نوشیدن قهوه دم سرد باشند. با استفاده از این این نوع قهوه سازها می توانید طی یک بار استفاده، مقدار زیادی قهوه دم سرد تهیه کرده و آن را برای چند روز در یخچال نگهداری کنید.

چگونه بهترین قهوه ساز قطره ای را انتخاب کنیم؟

اگر شما فکر می کنید بهترین قهوه ساز خانگی برای شما، دستگاه قهوه ساز قطره ای است، هنگام خرید باید به یک سری از پارامترهای دستگاه توجه کنید. این نوع قهوه ساز، شامل مخزنی برای افزودن آب، یک فیلتر برای تفاله قهوه و یک قوری یا پارچ برای نگهداری قهوه دم کرده است. از ویژگی های این نوع قهوه سازها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

تایمر قابل برنامه ریزی

دستگاه های قهوه ساز قطره ای با تایمر قابل برنامه ریزی بسیار عالی هستند اگر هر روز طبق یک برنامه منظم قهوه می نوشید. شب قبل قهوه و آب را در دستگاه ریخته و صبح پس از بیدار شدن آن را روشن کرده و زمان مناسب را وارد کنید تا یک قوری قهوه برای شما آماده شود.

قوری یا پارچ دستگاه

پس از این که قهوه آماده شد اکثر دستگاه های قهوه ساز قطره ای قادرند حتی تا چند ساعت قهوه را گرم نگه دارند که معمولا برای این کار از یک صفحه گرم زیر قوری یا پارچ استفاده می کنند. هنگام خرید به جنس قوری یا پارچ بسیار دقت کنید. اغلب آن ها از جنس پیرکس هستند که جنس مناسبی است زیرا ضمن این که دوام بالایی دارد، به دلیل شفاف بودن شما به راحتی می توانید میزان قهوه داخل ان را ببینید.

فیلتر آب

اگرچه ضروری نیست اما بهتر است قهوه با آب فیلتر شده درست شود. بعضی از دستگاه ها دارای فیلتر داخلی هستند بنابراین می توانید هنگام استفاده از آن، آب لوله را مستقیماً در مخزن بریزید تا فیلتر شود.

سایز قوری

سایز قوری معمولا در چند اندازه استاندارد ارائه می شود، این قوری ها به طور معمول می توانند ۴، ۸ یا ۱۲ فنجان قهوه را در خود جای دهند. کوچکترها فضای کمتری اشغال می کنند و به طور معمول مقرون به صرفه ترند اما اگر نیاز به مقدار زیادی قهوه داشته باشید، استفاده از سایزهای بزرگ تر راحت تر خواهد بود. برخی از قهوه سازهای قطره ای مثل دستگاه های قهوه ساز تک نفره برای افرادی که می خواهند فقط یک فنجان قهوه درست کنند مناسب هستند.

چگونه بهترین دستگاه قهوه ساز تک نفره را انتخاب کنیم؟

قهوه سازهای تک نفره به شما این امکان را می دهند که هر بار فقط یک فنجان قهوه درست کنید. آنها برای دفاتر و خانه هایی که هر کس سبک متفاوتی از قهوه را دوست دارد مناسب هستند و ممکن است برای تهیه چای یا شکلات داغ نیز مناسب باشند. به طور معمول ممکن است این قهوه سازها طعمی که شما از قهوه انتظار دارید را برآورده نکنند که دلیل این موضوع این است که اغلب با سرعت بالایی قهوه را آماده می کنند. بنابراین هنگام انتخاب این نوع قهوه ساز به عنوان بهترین قهوه ساز خانگی بهتر است به این مورد نیز توجه کنید. در ادامه پارامترهای مهم دیگر را بررسی می کنیم.

سرعت دم کردن قهوه

از آنجا که مهمترین عامل برای این نوع قهوه ساز، سرعت و راحتی است، بهترین برندها آن هایی هستند که می توانند یک فنجان قهوه را خیلی سریع آماده کنند.

نوع لیوان یا ظرف

جنس، دوام، ابعاد و زیبایی لیوان یا ظرفی که قهوه درون آن می ریزد نیز از دیگر مواردی است که بهتر است به آن توجه کنید. گاهی ممکن است دستگاه این قابلیت را داشته باشد که لیوان مورد نظر خود را به جای لیوان دستگاه قرار دهید.

نحوه انتخاب بهترین دستگاه اسپرسو خانگی

دستگاه های اسپرسوی خانگی برای علاقه مندان جدی قهوه مناسب هستند. شما با استفاده از این نوع قهوه سازها هر روز می توانید از نوشیدنی های معتبر به سبک اسپرسو، لاته، کاپوچینو و ماکیاتو لذت ببرید. قیمت آن ها بسیار بیشتر از انواع دیگر دستگاه های قهوه ساز است اما اگر شما جز افرادی هستید که به طور مرتب برای نوشیدن قهوه به کافی شاپ ها مراجعه می کنید، داشتن دستگاه اسپرسو شخصی می تواند در طولانی مدت در هزینه شما صرفه جویی کند. بهترین دستگاه اسپرسوی خانگی باید دارای ویژگی های متناسب با نیازهای شما باشد. در ادامه به برخی از ویژگی های این دستگاه ها اشاره می شود.

اتوماتیک یا دستی

تهیه یک فنجان اسپرسو در خانه می تواند وقت گیر باشد. برخی از دستگاه های اسپرسو خانگی به صورت اتوماتیک کار می کنند. آن ها ممکن است مراحلی مانند آسیاب کردن دانه ها، اندازه گیری درجه آسیاب و ایجاد کف شیر را به طور خودکار انجام دهند. دستگاه های اسپرسوی اتوماتیک سریع تر و گران تر از مدل های دستی هستند، اما امکان سفارشی سازی کمتری برای نوشیدنی شما مهیا می کنند.

تولید کف شیر

اگر از نوشیدنی های دارای شیر مانند لاته و کاپوچینو لذت می برید، این ویژگی یک الزام است. تولید کف خودکار می تواند در زمان صرفه جویی کند اما ممکن است کف مناسبی ایجاد نکند ( اغلب به جای یک بافت صاف و کرم خامه ای دارای حباب می شود). علاوه بر این باید توجه کنید که این سیستم به راحتی و به طور کامل تمیز شود، زیرا اگر بعد از هر بار استفاده از آن را کاملاً تمیز نکنید، باکتری ها به سرعت تکثیر می شوند.

سهولت سفارشی سازی شات

اگر علاقه خاصی به اسپرسو دارید، می توانید برخی ویژگی هایی مانند درشتی دانه های آسیاب شده، اندازه شات و دمای آب را به صورت کنترل شده انتخاب کنید. دستگاه اسپرسوساز فیلیپس مدل EP2224 یکی از حرفه ای ترین مدل های اسپرسوساز است که دارای صفحه تنظیم لمسی بوده و امکان تغییرات تنظیمات را به صورت دلخواه برای شما مهیا می کند. علاوه بر این می تواند به صورت کاملا اتوماتیک نیز برای شما عمل کند.

عملکردهای مختلف

اندازه و سایز اسپرسوسازها می تواند متفاوت باشد. برای مثال اسپرسوساز دلونگی مدل EC685 بسیار جمع و جور بوده و برای آشپزخانه های کوچک مناسب است. همان طور که قبلا هم گفته شد، برخی دستگاه های اسپرسوساز می توانند دارای قهوه ساز قطره ای نیز باشند که سایز این دستگاه ها کمی بزرگ تر از اسپرسوسازهای معمولی است.

چگونه بهترین قهوه ساز دم سرد را انتخاب کنیم؟

قهوه دم سرد بسیار پرطرفدار است و دلیل آن این است که تهیه یک لیوان از این قهوه بسیار آسان است و نسبت به قهوه معمولی و یا گرم از میزان اسیدیته کمتری برخوردار است. ماندگاری آن نیز بیشتر است و شما می توانید آن را به مدت دو هفته در یک ظرف دربسته در داخل یخچال نگهداری کنید. اگرچه درست کردن قهوه دم سرد به صورت دستی کار سختی نیست اما چیزی که اغلب برای افراد چالش برانگیز است فیلتر کردن دانه های آن هنگام نوشیدن است. بنابراین با استفاده از این نوع قهوه سازها کار شما راحت تر خواهد بود. این قهوه سازها معمولا دستی و از جنس شیشه ای هستند. در ادامه به برخی از ویژگی های آن ها اشاره می شود.

اندازه قهوه ساز

از آنجا که قهوه ساز سرد در حین دم کشیدن باید در یخچال نگهداری شود، باید اندازه آن را طوری انتخاب کنید که به راحتی در یخچال شما قرار بگیرد و فضای زیادی اشغال نکند. برخی از مدل ها در درب یخچال قرار می گیرند، در حالی که برخی دیگر بلند و باریک هستند تا فضای افقی کمتری را اشغال کنند.

فیلتر خوب و قابل استفاده مجدد

اکثر این قهوه سازها دارای فیلترهای قابل استفاده مجدد هستند. همچنین بررسی کنید که فیلتر آن مناسب و ریز باشد تا دانه های کوچک قهوه به داخل نوشیدنی شما نفوذ نکند.

تمیز کردن آسان

شما باید هر بار که قهوه دم سرد تهیه می کنید ظرف های آن را کاملا شسته و تمیز کنید، بنابراین به دنبال قهوه سازی باشید که جدا شده و به راحتی شستشو شود.

انتخاب شما

انتخاب بهترین دستگاه قهوه ساز باید با توجه به ترجیحات شخصی شما انجام شود. ممکن است راحتی استفاده، سرعت، قیمت و یا موارد دیگر برای شما اهمیت داشته باشند. شما می توانید با مراجعه به فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی منزل مارکت و مشاهده انواع مختلف قهوه ساز، دستگاه مورد نظر خود را به راحتی انتخاب و خریداری نمایید.

منبع: https://bit.ly/3ABJiNz

انواع اتو بخار

می‌دانیم که فشار بخار آب، مهم‌ترین عامل برای اتوکشی توسط اتو بخار است. اما برای راحتی بیشتر و ترغیب مردم از خرید این کالا، تولیدکنندگان به تولید دو نوع اتو بخار «بدون مخزن» و «مخزن‌ دار»، پرداخته‌اند.  

اتو بخار بدون مخزن: درواقع رایج‌ترین نوع اتو است که با کمک آب و فشار بخار که از سوراخ‌های کف آن خارج می‌شود، چروک‌های ایجاد شده روی پارچه را ازبین می‌برد. قسمتی از این دستگاه مخصوص ریختن آب است که براثر گرما به بخار تبدیل شده و با فشار از کف خارج می‌شود. مخزن در بخشی از بدنه اتو طراحی شده و هنگامی که آب داخل آن ریخته شود، مقداری بر وزن دستگاه افزوده می‌شود.
اتو بخار مخزن دار: نوع دیگری از اتو بخار است که به‌صورت جداگانه مجهز به مخزن بخار آب است. مهم‌ترین ویژگی این مدل، راحتی کار در زمانی است که باید لباس‌های زیادی را اتو کنیم. چون علاوه‌بر خروج بخار آب با فشار بیشتر، به‌دلیل وجود مخزن جداگانه، می‌توان آب بیشتری را برای مدت‌زمان طولانی‌تری داخل آن نگهداری کرد. درواقع بخار مورد نیاز در مخزن جداگانه که اغلب آن را روی میز قرار می‌دهند، تامین شده و با کمک یک سیم و لوله پلاستیکی (شلنگ)، به‌دسته اتو وصل می‌شود.
نکته جالب در مورد این مدل اتو، امکان اتوکشی با صفحه کاملا سرد است. درواقع برخی از مدل‌های اتو بخار مخزن دار، قابلیت اتوکردن لباس‌ها بدون گرم‌شدن کف اتو و تنها با بخار آب دارد. بیشترین استفاده از این ویژگی در لباس‌های مردانه به‌ویژه کت‌وشلوار است که اتوکشی آن‌ها روی میز و به‌صورت افقی کمی مشکل‌ است.

مهم‌ترین مزایای اتو بخار مخزن دار

تا به‌این قسمت معرفی کلی از اتو بخار و انواع آن ارائه کردیم. حال نوبت آن است تا در مورد مزایا و معایب اتو بخار مخزن دار بگوییم.

1) نتایج کاملا حرفه‌ای

اصلی‌ترین کار یک اتو بخار، ازبین بردن چین‌وچروک‌هایی است که روی انواع پارچه ایجاد می‌شود. این کار با فشار بخار و کشیدن کف اتو روی آن‌ها به‌راحتی قابل انجام است. اما اگر از یک اتو بخار مخزن‌ دار استفاده کنیم، با نتیجه‌ای کاملا حرفه‌ای‌تر روبه‌رو خواهیم شد.

درواقع راحتی کار با این دستگاه بیشتر از اتو بخار بدون مخزن است، که یکی از مهم‌ترین آن‌ها فشار بخار با قدرت بیشتر در طول مدت استفاده از این مدل اتو است. همانطور که می‌دانید، هرچه میزان فشار بخار ایجاد شده بیشتر باشد، توان ازبین بردن چروک‌های سخت از روی لباس بالاتر می‌رود و به‌سهولت می‌توان از شر آن‌ها خلاص شد.

جالب است بدانید، فشاری که در یک اتو بخار مخزن دار تولید می‌شود، در برخی از مدل‌ها تقریبا بیش از 6 برابر فشار بخار ایجادشده در یک اتو بخار بدون مخزن است.

2) اتوکشی سریع‌تر با قابلیت optimal TEMP (کنترل دما)

یکی دیگر از ویژگی‌هایی که در اتو بخار مخزن دار وجود دارد، اتوکشی بسیار سریع آن نسبت به سایر مدل‌های این کالا است. اگر تجربه استفاده از مدل‌های بدون مخزن را داشته ‌باشید، حتما می‌دانید که در برخی از پارچه‌ها مجبور به تغییر میزان دمای اتو می‌شوید. با این کار از سوختگی یا برق‌افتادگی روی لباس جلوگیری می‌کنید.

اما در اتو بخار مخزن دار، قابلیت کنترل دما «optimal TEMP»، وجود دارد و خود دستگاه به‌خوبی می‌تواند دمای مورد نیاز برای اتوکشی را براساس جنس پارچه تشخیص داده و آن را تنظیم کند. البته این فناوری در برخی از مدل‌های تولید شده مجهزتر و به‌روزتر از سایر برندها است و از آن به‌عنوان یک ویژگی آیده‌آل یاد می‌شود.

در واقع این قابلیت باعث سرعت‌بخشی به‌ اتوکشی می‌شود. چون دیگر لازم نیست هربار به‌صورت دستی دما را تنظیم کنید و زمانی هرچند کوتاه را برای گرم‌شدن یا خنک‌شدن کف آن هدر دهید.

3) طراحی به‌صورت کالایی سبک‌وزن

اگر مجبور باشید، در طول هفته بارهاوبارها لباس‌های خود و اعضای خانواده را اتو کنید، قطعا از دید شما سبک‌بودن اتو یک ویژگی مهم و ضروری است و اگر دستگاهی که از آن استفاده می‌کنید، بدون این ویژگی باشد، به‌احتمال زیاد یا از درد مچ دست شکایت خواهید کرد یا از اتوکشی لذت نخواهید برد.  

خوشبختانه یکی از قابل توجه‌ترین ویژگی‌هایی که می‌توان از آن به‌عنوان مقیاسی مناسب بین یک اتو بخار بدون مخزن و اتو بخار مخزن دار استفاده کرد، وزن آن‌ها است. اتوهای بدون مخزن معمولا در قسمتی از بدنه مجهز به مخزن آب هستند تا برای ایجاد بخار آب هنگام اتوکشی استفاده شود. چون محل قرارگیری آن داخل بدنه اتو است، باعث افزایش وزن دستگاه می‌شود؛ به‌ویژه هنگامی که داخل آن پُر از آب است. ضمن اینکه اندازه دستگاه هم بزرگتر می‌شود.

حال یک اتو بخار مخزن دار، به‌گونه‌ای طراحی شده که به‌جای تعبیه یک مخزن آب داخلی روی دستگاه، از یک مخزن آب به‌صورت جداگانه استفاده شود که معمولا محل قرارگیری آن در کنار اتو است.

این ویژگی برای کسانی که به‌دفعات از اتو استفاده می‌کنند بسیار عالی است؛ زیرا طراحی سبک آن به‌این معنا است که می‌توان بدون هیچ‌گونه ناراحتی از آن به‌خوبی استفاده کرد.

4) آب بیشتر؛ زمان اتوکشی کمتر

و اما یکی دیگر از ویژگی‌های خوب اتو بخار مخزن دار، برخورداری این کالا از مخزن اختصاصی آب است. جالب است بدانید که این مدل وسیله برقی می‌تواند حدود 5 برابر از اتو بخار بدون مخزن آب را درخود نگه دارد. این مسئله برابر با صرف زمان کمتری برای پُرکردن مخزن اتو و درنتیجه اختصاص زمان بیشتری برای اتوکشی است.
به‌بیانی ساده‌تر اگر مخزن جداگانه آب را پُر کنید، تا چندین مرتبه اتوکشی، دیگر نیازی به زمان گذاشتن برای ریختن آب در مخزن متصل به اتو بخار نخواهید داشت و این یعنی سرعت بیشتر در اتوکشی و تا زمانی که آب داخل آن تمام نشده، می‌توانید بارها لباس‌ها و پارچه‌های مختلفی را اتوکشی کنید.

5) قابلیت اتوکشی به‌‌صورت عمودی

بیشتر اتو بخار های مخزن دار دارای ویژگی اتوکردن به‌صورت عمودی هستند. قابلیتی که این امکان را به شما می‌دهد تا بتوانید بخار را روی لباس خود وارد کنید، آن هم درحالی که لباس آویزان است. این ویژگی در بسیاری از موارد بسیار کارساز و ایده‌آل است. به‌خصوص برای اتوکردن و ازبین بردن چروک‌های روی پرده‌ و لباس‌های مردانه مانند کت‌وشلوار می‌توان از این قابلیت عالی بهره برد.

البته در برخی از مدل‌ها این قابلیت همراه با فشار کمتر بخار آب است که متاسفانه کیفیت مورد نظر برای اتوکشی در حالت افقی را نخواهد داشت.

6) امینی بیشتر

یک اتو بخار مخزن دار نسبت به نوع بدون مخزن از ایمنی بیشتری برخوردار است. به‌ویژه مدل‌های جدیدتر که درواقع به‌عنوان یک مزیت و فاکتور برای جذب بیشتر مصرف‌کنندگان اعمال می‌شود. درواقع به این ویژگی منحصربه‌فرد «قابلیت خاموش‌کردن خودکار»، دستگاه گفته می‌شود.

جالب است بدانید این قابلیت بسته به مدل دستگاه و نوع حالت قرارگیری اتو مورد استفاده قرار می‌گیرد. به‌عنوان مثال اگر برای مدت‌زمانی اتوکشی متوقف شود، دستگاه خودبه‌خود خاموش شده و مانع از سوختگی پارچه می‌شود. حتی این ویژگی، باعث جلوگیری از بروز حوادث خطرناکی مانند آتش‌سوزی هم می‌شود.

دربرخی از مدل‌های پیشرفته‌تر، اگر اتو مدتی روی کناره‌ها قرارگیرد و حرکتی نکند، این قابلیت فعال شده و حرارت دستگاه کم می‌شود.

مهم‌ترین معایب اتو بخار مخزن دار

 تا به‌این قسمت در مورد مهم‌ترین ویژگی‌های خوب و کاربردی اتو بخار مخزن دار صحبت کردیم. همانطور که همه می‌دانیم، هیچ وسیله‌ای حتی از نوع بهترین‌ها هم، بدون ایراد و ویژگی‌های منفی نیست. اتو بخار مخزن دار هم از این قاعده مستثنی نبوده و ما در ادامه به‌بیان مهم‌ترین معایب این دستگاه می‌پردازیم.

1) قیمت بالا
حتما این ضرب‌المثل را شنیده‌اید که «هرچقدر پول پرداخت کنی، آش می‌خوری». شاید در برخی از موارد سندیت نداشته باشد، ولی در بسیاری از مواقع به‌همان اندازه که هزینه کنید، همان‌قدر هم از فناوری و کیفیت بالاتری در یک کالا بهره‌مند خواهید شد.

اتو بخار مخزن دار هم مانند کالاهای دیگر، به‌دلیل داشتن قابلیت‌های کاربردی که در بالا به‌برخی از مهم‌ترین آن‌ها اشاره کردیم، نسبت به مدل بدون مخزن گران‌تر بوده و برای خرید آن باید مبلغ بیشتری را پرداخت کنیم.

هرچند مدل‌های ارزان‌قیمت‌تری هم در بازار وجود دارد و می‌توانید باتوجه به بودجه‌ای که دارید، یک مدل را انتخاب و خریداری کنید. با این حال، پیشنهاد می‌کنیم که هرگز کیفیت را فدای قیمت کالایی که می‌خرید، خصوصا وسایل برقی خانه نکنید.

2) نیاز به میز اتوی مخصوص
همانطور که در قسمت‌ مربوط به مزایای اتو بخار مخزن دار گفتیم، مخزن جداگانه‌ این وسیله را در کنار دستگاه و اغلب روی میز اتو قرار می‌دهند. حال اگر از میز اتو برای کار استفاده می‌کنید، باید به‌ فکر تامین فضای قرارگیری مخزن هم باشید. درواقع این یکی از معایب یا مشکلات این وسیله است که مصرف‌کننده را مجبور به تهیه یک میز اتوی ویژه می‌کند و این به‌معنای صرف هزینه بیشتر برای داشتن یک اتو بخار مخزن دار است.

3) فضای قرارگیری اتو بخار مخزن دار
یکی دیگر از نکاتی که باید هنگام خرید اتو بخار مخزن دار به آن توجه کرد، فضای قرارگیری آن در خانه است. همانطور که می‌دانید، یک اتو بخار بدون مخزن از لحاظ اجزا جمع‌وجورتر از مدل مخزن دار است و فضای کمتری برای نگهداری آن نیاز داریم.

این درحالی است که به‌دلیل مخزن جداگانه‌ای که این مدل از اتو دارد، باید به ‌فکر فضای نگهداری آن باشیم. البته بد نیست بدانید که بیشتر این مدل‌های تولید شده، دارای ویژگی قفل‌کننده برای نگهداشتن اتو و مخزن با یکدیگر بوده و زمانی‌که خاموش است، می‌توان اتو را روی پایه مخزن قرارداد.

کارایی غذاساز فیلیپس مرتبط با نوع مدل و لوازم جانبی آن می تواند بسیار متنوع و متفاوت باشد. به طور کلی، از غذاسازهای فیلیپس می توانید برای همه کاربردهای خرد کردن، برش زدن، رنده کردن و غیره استفاده کنید. کافی است که با انواع لوازم جانبی آن و کاربردهایش بیشتر آشنا شوید. کیفیت غذاسازهای فیلیپس کاملا قابل رقابت با برندهای معتبر دیگر در بازار مثل غذاساز بوش می باشد.

تیغه اصلی دستگاه (Chopping knife)

به طور معمول این تیغه بیشترین استفاده را در کارایی غذاساز فیلیپس و هر برند دیگری از غذاساز دارد. برای خرد کردن گوشت، پیاز، سبزیجات، سیر، پنیر، نان یا شکلات می توان از آن استفاده کرد. برای خرد کردن پیاز از عملکرد پالسی استفاده کنید. دکمه پالس را کمی فشار دهید، در صورتی که می خواهید پیاز بیشتر خرد شود، این کار را تکرار کنید. هنگام خرد کردن پنیر یا شکلات، اجازه ندهید دستگاه زیاد کار کند زیرا حرارت مواد بالا رفته و موجب می شود که آنها ذوب شده و یا گلوله شوند. دقت داشته باشید که این تیغه برای خرد کردن جوز هندی، تکه های یخ، دانه های قهوه یا زردچوبه مناسب نیست و برای آنها بهتر است از لوازم جانبی مناسب دیگری که همراه دستگاه وجود دارد، استفاده کنید.

استفاده از مخلوط کن (Blender)

از کارایی غذاساز فیلیپس به عنوان مخلوط کن در کاربردهایی مثل پوره کردن مواد اولیه سوپ، غذای کودک، اسموتی ها و میلک شیک استفاده می شود. در صورتی که جنس پارچ مخلوط کن از شیشه پیرکس باشد می توانید تکه های یخ را نیز در مخلوط کن خرد کنید. بهتر است قبل از استفاده، تمام مواد را در مکعب های ۳ در ۳ سانتی متر برش دهید تا راحت تر و سریع تر مخلوط کردن و له کردن آنها انجام شود. هنگام پوره کردن مواد اولیه سوپ، از مواد پخته شده استفاده کنید. توجه داشته باشید که مواد داغ را در مخلوط کن فرآوری نکنید. تمام مواد باید دمایی کم تر از ۸۰ درجه سانتی گراد داشته باشند.

استفاده از آسیاب

در برخی مدل های غذاسازهای فیلیپس ممکن است آسیاب نیز وجود داشته باشد. آسیاب همان طور که از نامش پیداست برای پودر کردن مواد غذایی سفت و سخت مثل دانه های روغنی و مغزیجات مورد استفاده قرار می گیرد.

استفاده از همزن (Balloon beater)

یکی از موارد کارایی غذاساز فیلیپس، که در بسیاری از مدل های آن موجود است، همزن است. همزن می تواند به صورت تکی و یا دوقلو باشد. خامه زدن، هم زدن تخم مرغ، تهیه پودینگ فوری، تهیه سس مایونز و یا همزدن مواد اولیه کیک اسفنجی از کاربردهایی است که می توان برای همزن نام برد.  توجه داشته باشید که همزن برای تهیه مخلوط مواد کیک که دارای کره یا مارگارین است مناسب نیست و بهتر است برای این کار از لوازم جانبی ورز دادن یا همان تیغه خمیر زن استفاده کنید.

پرس مرکبات (Citrus press)

پرس مرکبات یکی از لوازم جانبی است که در برخی مدل ها موجود است و می تواند کارایی غذاساز فیلیپس شما را بالا ببرد. دیگر نگران تهیه آب میوه از پرتقال و لیمو شیرین یا لیمو ترش نباشید. اگرچه به صورت دستی تهیه آب پرتقال یا آب لیمو ممکن است زمان و انرژی زیادی لازم داشته باشد اما با استفاده از غذاساز فیلیپس مدل HR7778 به راحتی در کوتاهترین زمان و با صرف کمترین انرژی می توانید به مقدار دلخواه آبمیوه تهیه کنید.

کاربرد دیسک های دستگاه

بسته به مدل و کارایی غذاساز فیلیپس، ممکن است یک یا چندین نوع دیسک مختلف به همراه دستگاه موجود باشد. دیسک ها وظیفه خرد کردن و یا رنده کردن مواد غذایی مطابق با اشکال مختلفی که روی آن ها وجود دارد را برعهده دارند. برای مثال غذاساز فیلیپس مدل HR7631 دارای دو دیسک رنده درشت و ریز است. در ادامه به انواع این دیسک ها اشاره می شود.

دیسک برش قابل تنظیم

برای برش دادن و خرد کردن میوه ها و سبزیجات مختلف می توان از این نوع دیسک استفاده کرد. این عملکرد می تواند در مواقع متعددی به شما کمک کند و در نتیجه شما می تواند با صرفه جویی وقت میوه های و سبزیجات خود را خورد کنید و یا به نان ها برش دهید.

دیسک خردکن دو طرفه

در صورتی که میوه ها یا سبزیجاتی که می خواهید آن ها را خرد کنید سفت هستند بهتر است از دیسک خرد کن دو طرفه برای آن ها استفاده کنید.

دیسک گرانول ساز

از این دیسک برای خرد کردن مواد غذایی مثل پنیر پارمزان یا سیب زمینی، به اندازه های کوچک گرانولی استفاده می شود .

دیسک جولین (خلالی یا نواری)

برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده می توانید از این دیسک استفاده کنید و سیب زمینی های خلالی هم شکل و هم اندازه داشته باشید.

نکاتی در مورد استفاده از دیسک ها

هنگامی که از دیسک های غذاساز استفاده می کنید بهتر است به چند نکته در مورد مواد غذایی مختلف توجه کنید.

• برای خرد کردن مقدار زیادی پنیر، به یکباره آن را روی دیسک ها اضافه نکنید و کم کم این کار را انجام دهید، زیرا دستگاه ممکن است داغ شده و موجب نرم شدن پنیر گردد.
• دیسک برش قابل تنظیم برای برش شکلات مناسب نیست. برای خرد کردن شکلات از تیغه اصلی دستگاه استفاده کنید.
• وقتی مواد نرم (پیاز، تخم مرغ) را خرد می کنید، از سرعت کم استفاده کنید تا از تبدیل مواد به پوره جلوگیری کنید.
• برای خرد کردن مواد سخت (آجیل ، پنیر پارمزان ، شکلات) از یک سرعت بالا استفاده کنید تا نتیجه خوبی بگیرید.

آبمیوه گیری

آبمیوه گیری یکی از لوازم جانبی است که کارایی غذاساز فیلیپس را بالا می برد اما فقط در برخی مدل های محدودی مثل غذاساز فیلیپس مدل HR7775 وجود دارد. از آبمیوه گیری برای تهیه آبمیوه از انواع میوه ها و سبزیجات مانند سیب، هویج، آناناس، کرفس، توت فرنگی و … استفاده می شود. قبل از آب گیری بهتر است پوست سفت میوه ها را جدا کنید. آبمیوه گیری، برای تهیه آبمیوه از میوه هایی مثل گیلاس، زردآلو، موز، انبه و میوه هایی از این قبیل مناسب نیست و برای آن ها بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید.

استفاده از تیغه ورز دادن

از تیغه ورز دادن برای تهیه خمیر و مخلوط مواد کیک یا شیرینی استفاده می شود. این تیغه معمولا متفاوت از تیغه های خرد کن بوده و از جنس پلاستیک است.

انتخاب مدل مناسب غذاساز

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که هنگام خرید دستگاه غذاساز و انتخاب مدل مناسب، کمی دچار سردرگمی شوید. اما بهتر است بدانید آن چه که اهمیت دارد این است که مدل دستگاه را با توجه به کارایی و تنوع لوازم جانبی آن طوری انتخاب کنید که مطابق با نیازهای روزانه شما باشد. برای مثال در صورتی که شما احتمال می دهید که یک سری لوازم جانبی برای شما ضروری نخواهد بود، لازم نیست مدلی را تهیه کنید که همه کارایی های ممکن را انجام می دهد زیرا با این انتخاب علاوه بر این که هزینه بیشتری برای خرید صرف می کنید برای نگه داری لوازم جانبی نیز به فضای بیشتری در آشپزخانه نیاز خواهید داشت. برای یک خرید مطمئن می توانید به فروشگاه لوازم خانگی منزل مارکت مراجعه نمایید.

نکاتی در مورد استفاده از دستگاه

• هنگام استفاده از دستگاه مراقب کودکان باشید.
• هرگز دستگاه را به صورت روشن و در حال کار رها نکنید.
• هنگام تخلیه مواد و برداشتن تیغه ها و دیسک مراقب باشید زیرا آن ها بسیار تیز هستند.
• بلافاصله پس از استفاده دستگاه را از برق بکشید.
• همیشه صبر کنید تا قطعات متحرک متوقف شوند سپس در ظرف را باز کرده و دستگاه را خاموش کنید.
• زمانی که برای اولین بار می خواهید از دستگاه استفاده کنید بهتر است آن را کاملا تمیز کرده و لوازم جانبی را بشویید.
• هرگز از لوازم جانبی یا قطعات سایر دستگاه ها برای دستگاه خود استفاده نکنید.
• زمان و سرعت پردازش را مطابق با توضیحات دفترچه راهنمای کاربر انتخاب کنید.
• مواد خاصی مانند هویج ممکن است تغییر رنگ در سطح قطعات ایجاد کنند بنابراین بهتر است بلافاصله پس از استفاده از دستگاه آن را بشویید.

حل مشکلات احتمالی غذاساز

برای برطرف کردن برخی از مشکلات احتمالی که ممکن است هنگام کاربرد غذاساز برای موارد مختلف با آن روبرو شوید می توانید از روش های زیر استفاده کنید.

روشن نشدن دستگاه غذاساز

شاید شما هم بارها این مورد را تجربه کرده باشید که دستگاه غذاساز شما پس از اتصال به برق روشن نمی شود. در واقع باید گفت اصلا جای نگرانی وجود ندارد زیرا معمولا این دستگاهها به لحاظ ایمنی طوری طراحی شده اند که قطعات مختلف آن ها کاملا باید در جای مناسب خود قرار گرفته و کیپ شوند تا دستگاه قادر باشد کار خود را شروع کند. بنابراین در صورتی که هنگام استفاده از دستگاه متوجه شدید که روشن نمی شود، با حفظ خونسردی تمام قطعات را چک کنید که کاملا سرجای خود محکم شده باشند. برای مثال ممکن است درب ظرف کاملا بسته نشده باشد. هنگامی که مونتاژ و جایگذاری قطعه ها به درستی انجام شود شما صدای “کلیک” را خواهید شنید.

یکنواخت کار نکردن موتور غذاسازها

قدرت موتور بستگی به این دارد که شما در حال پردازش و خرد کردن چه نوع مواد غذایی هستید. این طبیعی است که برحسب نوع مواد موتور دستگاه کمی کندتر یا تندتر عمل کند. برای مثال زمانی که دستگاه شما با استفاده از تیغه خمیر زن در حال ورز دادن خمیر است، موتور کمی کندتر خواهد بود و این ایراد دستگاه نیست.

له شدن مواد غذایی در غذاساز

در صورتی که هنگام خرد کردن مواد غذایی مثل سبزیجات مشاهده کردید که آن ها کمی له می شوند ممکن است به این دلیل باشد که مقادیر مواد غذایی که شما در حال پردازش آن هستید احتمالاً خیلی زیاد است. پس بهتر است خرد کردن را با مقادیر کم تر ادامه دهید. اگر حجم مواد غذایی که می خواهید خرد کنید زیاد است در چند مرحله استفاده از دستگاه این کار را انجام بدهید.

چسبیدن مواد غذایی به دیواره های ظرف

در صورتی که حجم مواد غذایی مورد استفاده برای خرد کردن در دستگاه خیلی کم باشد، ممکن است مواد هنگام خرد شدن به کناره های ظرف بچسبند و این موضوع سبب شود که آن ها به اندازه کافی خرد و ریز نشوند در این حالت بهتر است دستگاه را خاموش کرده و با یک قاشق یا کاردک مواد کناره های ظرف را در داخل ظرف بریزید و دوباره خرد کردن را ادامه دهید. می توانید حجم مواد غذایی را نیز بیشتر کنید.

مسدود شدن تیغه دستگاه

در صورتی که در حین کار با دستگاه، تیغه گیر کرد و متوقف شد، ابتدا دستگاه را خاموش کرده و از برق بکشید. سپس درب ظرف را باز کرده و با استفاده از کاردک موادی را که مانع حرکت تیغه غذاساز می شوند را از ظرف خارج کرده یا جابجا کنید. گاهی نیز لازم است تا حجم مواد موجود را کم تر کنید تا تیغه به خوبی قادر به خرد کردن و ریز کردن مواد غذایی باشد. در صورتی که مواد غذایی داخل دستگاه داغ شده اند، قبل از پاک کردن تیغه ها اجازه بدهید کمی خنک شوند.

بو دادن دستگاه در هنگام استفاده

وقتی برای اولین بار از دستگاه استفاده می کنید به دلیل نو بودن، دستگاه ممکن است بوی نامطبوعی تولید کند و یا حتی مقداری دود از آن بلند شود. اما پس از چند بار استفاده این موارد برطرف خواهند شد و جای نگرانی وجود ندارد. اما در صورتی که دستگاه شما نو نیست و بوی نامطبوعی از آن متصاعد می شود احتمالا به دلیل استفاده طولانی مدت از آن است. در این شرایط، بهتر است فورا آن را خاموش کرده و به مدت حداقل یک ساعت اجازه بدهید تا خنک شود.

خارج شدن کف از دستگاه

خارج شدن کف از دستگاه احتمالا به این دلیل است که شما بیش از اندازه ظرف را پرکرده اید به ویژه زمانی که از مخلوط کن استفاده می کنید، مراقب باشید تا بیشتر از دو سوم ظرفیت پارچ را پر نکنید.

خیس شدن قسمت موتور دستگاه

در صورتی که به دلیل بی احتیاطی موتور دستگاه خیس شد، بلافاصله دستگاه را از برق جدا کرده و اجازه دهید که چند روز بدون استفاده باقی بماند تا موتور کاملا خشک شود. اگر پس از گذشت چند روز دستگاه روشن نشد و یا عملکرد عادی نداشت، بهتر است با یک تعمیرکار مناسب تماس بگیرید.

منبع: https://bit.ly/3kbp3PT

آشپزخانه یکی از مهم‌‌ترین قسمت‌های خانه است که لوازم برقی زیادی دارد و هر کدام برای کاری خاص تعبیه شده اند و مانند یک دستیار حرفه ای کارها را سرعت می بخشند. ممکن است همه وسایل مانند پلوپز، ماکروویو، چرخ گوشت، رنده برقی، غذاساز، مخلوط کن، همزن برقی، آب میوه گیری و … در دکوراسیون آشپزخانه کارایی نداشته باشند اما تقریبا می توان گفت نصف این وسایل را در هر آشپزخانه ای می توان پیدا کرد اما مسئله چیدمان آن‌ها و کمبود جا یک معضل همیشگی در آشپزخانه بوده است.

فضای کم اما کارایی بالا!

مسئله مهمی که در خرید تک تک وسایل برقی آشپزخانه وجود دارد علاوه بر کیفیت و زیبایی، بحث فضایی است که اشغال می کنند چرا که با کوچکتر شدن آپارتمان‌ها،‌ آشپزخانه‌ها کاملا نقلی و جمع و جور شده اند و دکوراسیون آشپزخانه تنها به وسایل برقی ختم نمی شود بلکه یخچال، ماشین ظرفشویی، ‌ماشین لباس شویی، فر و … وسایلی با سایز بزرگ هستند که فضای زیادی اشغال می کنند بنابراین با توجه به این که خرید برخی از آن‌ها مانند یخچال ضروری است شاید مجبور شوید از بعضی وسایل که دوست دارید فاکتور بگیرید چون دیگر جایی برای نگهداری آن‌ها ندارید. این مسئله برای افرادی که کمی به شیرینی پزی و کیک پزی علاقه مند هستند تبدیل به یک چالش بزرگ شده است چون آن‌ها به بیشتر این وسایل نیاز دارند بنابراین بهترین راه، استفاده از وسیله ای همه کاره است.

خرید تمام وسایل برقی مورد نیاز شما شاید با فضای کمی که در اختیار دارید عملا غیر ممکن باشد. کابینت‌ها معمولا با انواع ظروف چینی، فنجان و … پر هستند و از طرفی طبقات بالایی کابینت برای قرار دادن این وسایل اصلا جای مناسبی نیست چون دسترسی به آن سخت‌‌تر است و ممکن است هنگامی که می خواهید آن‌ها را بردارید سقوط کنند و باعث آسیب به شما شوند. بهترین فضا برای قرار دادن این وسایل روی سطحی صاف مانند پیشخوان آشپزخانه است اما مگر در خانه‌های امروزی ابعاد پیشخوان چقدر است؟ تازه وسایل برقی مانند ماکروفر، پلوپز، چای ساز و … را کجا قرار دهیم.

همه این چالش‌ها، شرکت‌های بزرگ لوازم خانگی مانند لوازم خانگی بوش، فیلیپس، کنوود، فلر و … را برآن داشته تا با خلاقیت و ‌‌ترکیب تکنولوژی وسیله ای جادویی به نام ماشین آشپزخانه تولید کنند، وسیله ای همه کاره که تنها یک وسیله برقی فضا را اشغال می کند در واقع شما تنها یک وسیله روی پیشخوان قرار می دهید ولی دست کم از پنج وسیله برقی استفاده می کنید.

ماشین آشپزخانه چیست و چه کارایی‌هایی دارد؟
ماشین آشپزخانه وسیله ای جدید و پرکاربرد است که به تنهایی می تواند جای وسایل زیادی را در آشپزخانه پر کند.
این وسیله در مدل‌ها و تنوع مختلفی در بازار عرضه می شود و هر مدل از آن ویژگی متفاوتی دارد.
نمونه‌های جدیدتر آن از نظر کارایی کامل‌‌تر هستند و مواردی مانند چرخ گوشت،‌ همزن برقی، مخلوط کن، خمیرزن، غذاساز و … را در خود جای داده اند و با تعداد بالای تیغه‌ها کارایی بیش از ۱۰۰ عملکرد پیدا کرده اند.
با خرید ماشین آشپزخانه تمام وسایل مورد نیاز برای تهیه غذا، دسر، سالاد،‌ آبمیوه و … را در حجمی باور نکردنی خواهید داشت چون این وسیله، فضایی مثلا به اندازه یک غذاساز اشغال می کند اما حجم کم آن باعث نشده تا از نظر ظرفیت کاسه کوچک شوند بلکه اتفاقا کاسه‌های این ماشین‌ها ظرفیتی حدود پنج لیتر دارند که با این ظرفیت می توان تقریبا به اندازه ده نفر سالاد الویه درست کرد.
ویژگی فنی ماشین آشپزخانه
احتمالا شما فکر می کنید این وسیله با این همه کارایی شاید قدرت بالایی نداشته و همین طور موتور آن توان لازم را نداشته باشد اما باید گفت اگر از برندهای معتبر خرید کنید با این مشکل مواجه نخواهید شد. چون موتورهای این وسیله قدرت بالایی دارند و از آنجایی که عملکردهای متفاوت و متنوعی دارند درجه بندی‌هایشان به نسبت لوازم برقی معمولی که از سه درجه تشکیل می شوند بیشتر است و حدود هفت درجه دارند. در این زمینه، ماشین آشپزخانه بوش،‌ ماشین آشپزخانه فیلیپس، کنوود، مولینکس، فلر و … همگی در مدل‌های متنوع در بازار عرضه شده اند که از نظر کیفیت در سطح بالایی قرار دارند.

آیا از نظر اقتصادی خرید ماشین آشپزخانه توجیه درستی دارد؟

خرید لوازم برقی مدرن معمولا هزینه زیادی به همراه دارد اما این هزینه بسته به کارایی که دارند ارزش گذاری می شود. قیمت ماشین آشپزخانه در بازار با توجه به برند سازنده و کارایی‌های دستگاه متفاوت است اما در کل جزء کالاهای گران قیمت محسوب می شود. چیزی که در این میان، خرید ماشین آشپزخانه را تبدیل به کاری عاقلانه می کند، کارایی بالای آن و ‌‌ترکیب خارق العاده چند لوازم برقی مفید است.

تصور کنید چرخ گوشت، غذاساز، مخلوط کن، همزن و … را می خواهید با هم بخرید، جمع هزینه‌های این وسایل برقی چیزی حدود همان هزینه ماشین آشپزخانه می شود البته کمی کمتر که البته این موضوع توجیه کافی دارد چرا که موتوری که باید برای این دستگاه استفاده شود از قدرت بیشتری برخوردار است و قطعا هزینه بیشتری خواهد داشت.

گوشت کوب های برقی در واقع مخلوط کن های دستی کوچکی هستند که به دلیل طراحی جمع و جورشان به ویژه برای آشپزخانه های کوچک خانه های آپارتمانی امروزی بسیار مناسب هستند. کارایی گوشت کوب برقی بسیار متنوع است و می تواند در تهیه مواد اولیه غذایی یا دسرهای خوشمزه در آشپزخانه کمک دست شما باشد و انجام کارها را برای شما دلپذیرتر، سریع تر و راحت تر کند. در این مطلب قصد داریم با هم به بررسی نکاتی در مورد کارایی و عملکرد گوشت کوب های برقی بپردازیم.

عملکرد های گوشت کوب برقی

گوشت کوب های برقی را می توانید در مدل های مختلف به صورت تک کاره و یا چندکاره تهیه کنید. یکی از محبوب ترین برند ها در ایران گوشت کوب برقی فیلیپس است که در مدل ها و قیمت های مختلف در بازار وجود دارد. اما به طور معمول این دستگاه ها سه کاره با قابلیت خرد کن، مخلوط کن و همزن هستند که در ادامه بیشتر در مورد آن ها توضیح داده می شود.

مخلوط کردن

مخلوط کردن یا له کردن در واقع همان عملکرد اصلی در زمینه کارایی گوشت کوب برقی است. برخی از مدل های ساده فقط تک کاره هستند و همین یک عملکرد را انجام می دهند. اما مدل های بالاتر ممکن است عملکردهای بیشتری نیز داشته باشند.

خرد کردن

خرد کردن یکی از عملکردهایی است که بیشترین استفاده را در آشپزخانه دارد. شما برای آشپزی هرروز خود نیاز به خرد کردن پیاز و مواد اولیه غذایی مختلفی دارید و به سادگی می توانید این کار را با گوشت کوب برقی انجام دهید. کافی است تا ظرف مخصوص خرد کن را به سری دستگاه متصل کنید. در برخی مدل ها ممکن است دو ظرف با ظرفیت های کم و زیاد برای خرد کردن موجود باشد، علاوه بر این برخی از انواع مدل ها مثل گوشت کوب برقی تفال مدل HB 65  نیز ممکن است دارای تیغه هایی برای رنده کردن باشد.

همزدن

همزدن نیز یکی از عملکردهایی است که دستگاه های گوشت کوب انجام می دهند و بدین منظور ابزار و لوازم جانبی اضافه ای دارند برای مثال گوشت کوب برقی وی ام اف مدل ۴۱۶۳۵۰۰۱۱ دارای دو نوع قطعه برای همزدن است و به نوعی ۴ کاره محسوب می شود. برای مشاهده و خرید این مدل گوشت کوب که ساخت آلمان است می توانید به فروشگاه اینترنتی منزل مارکت مراجعه نمایید.

مزایای گوشت کوب برقی در مقایسه با غذاساز

به جز بحث کارایی گوشت کوب برقی، در زمینه سهولت استفاده نیز این دستگاه با غذاساز قابلیت رقابت دارد. در ادامه به برخی از مزایای گوشت کوب های برقی اشاره می شود.

تمیزکاری آسان تر

شاید برای شما نیز بارها پیش آمده باشد که هنگام آشپزی نیاز پیدا کرده باشید که بمنظور خرد کردن، مخلوط کردن و یا هم زدن مواد غذایی از غذاساز استفاده کنید. اما با فکر به این که پس از استفاده ممکن است کار شستشوی قطعات آن نیز به کارهای شما اضافه شود، ترجیح داده باشید خرد کردن و یا مخلوط کردن را به صورت دستی با ابزارهای معمولی و روتین انجام دهید. یکی از ویژگی های مثبت در مورد کارایی گوشت کوب برقی این است که این دستگاه، قطعات کم و ساده ای دارد و پس از استفاده خیلی سریع و ساده می توان شستشوی آن ها را انجام داد. به این ترتیب در زمان لازم برای پخت و پز و تمیز کاری، صرف جویی خواهد شد.

قیمت مناسب تر

قیمت گوشت کوب برقی در مقایسه با غذاسازها بسیار پایین تر است اما این به معنای پایین بودن سطح کارایی گوشت کوب برقی نیست چرا که آن ها می توانند به عنوان یک دستگاه همه کاره مورد استفاده قرار بگیرند و علاوه بر این سرعت بسیار بالایی دارند. این گوشت کوب ها معمولا سه نوع عملیات خرد کردن، مخلوط کردن و یا له کردن و همچنین هم زدن را به خوبی انجام می دهند.

نیاز به فضای کمتر

این دستگاه ها در مقایسه با غذاساز بسیار کوچکتر و جمع و جورتر بوده و نیاز به فضای کمی برای نگهداری دارند. این در حالی است که غذاسازها نیاز به فضای بیشتری برای قطعات و لوازم جانبی مختلف خود دارند. شما می توانید گوشت کوب برقی را در یک گوشه روی کابینت قرار داده و یا حتی با بوسیله پایه ای آن را روی دیوار نصب کنید. به این ترتیب هنگام استفاده به سادگی در دسترس شما خواهد بود. اما معمولا برای استفاده از غذاسازها باید ابتدا زمانی را صرف سوارکردن قطعات مورد نظر کرد. اگرچه نمی توان این را انکار کرد که غذاساز ممکن است کارهای بیشتری را برای شما انجام دهد اما استفاده از گوشت کوب های برقی سریعتر و ساده تر است. البته برخی گوشت کوب های برقی مثل گوشت کوب بوش مدل MS8CM61X1 ممکن است قطعات و لوازم جانبی نسبتا زیادی به همراه خود داشته باشند.

نکات مهمی در رابطه با استفاده از گوشت کوب برقی

هنگام استفاده از این دستگاه ها، بهتر است چندین نکته مهم را در نظر داشته باشید تا راحت تر و بهتر بتوانید از کارایی گوشت کوب برقی بهره مند شوید.

تمیز کردن آن بلافاصله پس از استفاده

در اسرع وقت پس از استفاده از دستگاه قطعات آن را بشویید. تیغه گوشت کوب برقی دارای نواحی زیادی است که به سختی قابل دسترسی است و اگر بگذارید زمان طولانی باقی بماند تمیز کردن کامل آن سخت تر خواهد بود. به محض استفاده قطعات را آبکشی کرده تا تکه های مواد غذایی از آن جدا شده و سپس با یک اسفنج و مایع ظرفشویی آن را شستشو دهید.

استفاده از مقادیر مناسب مواد غذایی

گوشت کوب های برقی وقتی بهترین عملکرد را از خود نشان می دهند که مواد غذایی مقدار و حجم بیشتری داشته باشد. از مقادیر کم و ظروف کم عمق پرهیز کنید – برای دسترسی به بالاترین کارایی گوشت کوب برقی، باید سری آن کاملا در مواد غوطه ور باشد.

حرکت دادن گوشت کوب

بهتر است هنگام استفاده از گوشت کوب آن را به سمت بالا یا پایین و یا چپ و راست حرکت دهید. برای مثال هنگامی که مواد غذایی مورد نظرتان را درون لیوان پلاستیکی آن ریخته اید تلاش کنید تا گوشت کوب را به طور مرتب به بالا و پایین حرکت دهید. این کار کمک می کند که مخلوط کردن و یا له کردن مواد به طور موثرتر و یکنواخت تری انجام شود.

اجازه دهید غذا کمی خنک شود

اگر می خواهید سوپ و یا حلیم خود را پس از آماده شدن به خوبی میکس و له کرده می توانید از این گوشت کوب استفاده کنید اما بهتر است کمی زمان بدهید تا غذا خنک شود. مراقب باشید زیرا هنگام استفاده ممکن است غذای داغ کمی به اطراف پاشیده شود.

موارد استفاده از گوشت کوب برقی

به جز مواد معمولی که شما هنگام آشپزی ممکن است از این دستگاه استفاده کنید، در ادامه برخی از خوراکی هایی که شما به راحتی و با طرف زمان کوتاهی با استفاده از گوشت کوب برقی می توانید آماده کنید نیز آورده شده است.

تهیه انواع اسموتی

اسموتی ها از نوشیدنی های پرطرفدار به ویژه برای فصل تابستان به شمار می روند. شما با استفاده از گوشت کوب های برقی می توانید انواع اسموتی ها را مطابق با علاقه و میل خود تهیه کنید. برای مثال اسموتی شیر موز خرما یکی از رایج ترین و پرطرفدارترین اسموتی ها در بین ما ایرانیان است. برای تهیه آن کافی است مواد اولیه مثل شیر، خرما، موز، انواع مغزیجات مثل گردو و کمی عسل را در لیوان مخصوص دستگاه ریخته و آن را به خوبی با گوشت کوب مخلوط کنید. اسموتی سیب و دارچین را نیز امتحان کنید.

تهیه سس سالسا

تهیه سس سالسا با استفاده از این دستگاه بسیار ساده است. مقداری گوجه فرنگی، پیاز، سیر، گشنیز، نمک و فلفل را در یک ظرف باریک و بلند بریزید (می توانید از همان لیوان دستگاه استفاده کنید.) مخلوط کن غوطه وری یا همان گوشت کوب برقی را در حالی که مخلوط می کنید به بالا و پایین حرکت دهید تا یک سالسای نرم داشته باشید. گوجه فرنگی ها را در قسمت بالایی قرار دهید – زیرا له کردن آن ها برای مخلوط کن آسان تر است و مقداری مایع به سالسا اضافه می کند تا مواد دیگر سریعتر مخلوط شوند!

تهیه سس پستو

مقداری برگ ریحان، سیر، نمک و فلفل را درون یک ظرف بلند بریزید (لیوان پلاستیکی دستگاه) و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. و با استفاده از مخلوط کن دستگاه آن را مخلوط کنید تا زمانی که یک پستوی صاف داشته باشید.

تهیه پنکیک

لیوان پلاستیکی این دستگاه دارای اندازه مناسبی برای تهیه خمیر پنکیک برای صبحانه است. فقط پنج ثانیه طول می کشد. تنها کافی است مواد لازم برای خمیر پنکیک مورد علاقه خود را درون لیوان دستگاه ریخته و آن را به خوبی مخلوط کنید تا زمانی که خمیر یکدستی داشته باشید. خمیر را مستقیماً از داخل لیوان بر روی توری داغ یا وافل ساز بریزید. به این ترتیب پنکیک شما آماده است.

سس پنیر

برای تهیه سس پنیر، پس از آن که مخلوط آرد و شیر را حرارت دادید آن را از روی حرارت برداشته و پنیرهای دلخواه خود به همراه نمک و فلفل را اضافه کرده و سپس به وسیله گوشت کوب برقی آن را کاملا هم بزنید.

تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

بسیاری از خانم ها ترجیح می دهند که به جای خرید رب گوجه فرنگی از بیرون آن را به صورت بهداشتی تر و با مواد اولیه تازه تر در منزل تهیه کنند. برای این کار، پس از شستن گوجه فرنگی ها آن ها را به دو یا چهار قسمت برش دهید و سپس در قابلمه ریخته و اجازه دهید حدود یک ساعت تحت حرارت ملایم بپزد تا گوجه فرنگی ها نرم شوند. سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید ۱۰-۱۵ دقیقه خنک شده و با دستگاه آن را به خوبی مخلوط و یکدست کنید.

تهیه سس مایونز خانگی

برای تهیه یک سس مایونز خانگی و خوشمزه به مقداری روغن مایع، زرده تخم مرغ، آب لیمو، سرکه سیب، نمک، فلفل، شکر و در صورت تمایل پودر خردل نیاز دارید. ابتدا همه مواد به جز روغن را با دستگاه به خوبی مخلوط کنید و سپس روغن را آرام آرام به آن اضافه نمایید.

سوپ

برای تهیه سوپ های خامه ای و خوشمزه میکس شده نیز می توانید از این دستگاه استفاده کنید. پس از این که سوپ پخته شد اجازه دهید تا کمی خنک شود سپس با دستگاه آن را تا حد دلخواه میکس و یکدست نمایید. استفاده از این دستگاه برای تهیه سوپ به ویژه در فصل زمستان بسیار جذاب خواهد بود.

خامه شکل گرفته

خامه شکل گرفته معمولا برای تزئین کیک مورد استفاده قرار می گیرد. برای تهیه آن می توانید هم از مخلوط کن و هم از قسمت همزن دستگاه استفاده کنید. پس از این که خامه و شکر را با نسبت های مناسب مخلوط کردید آن ها را در فریزر قرار داده تا  تا حدودی یخ بزند سپس از  فریزر خارج کرده و با همزن دستگاه به خوبی آن را هم بزنید سپس دوباره آن را در فریزر قرار دهید این کار را چندین بار تکرار کنید تا خامه شما قابلیت شکل پذیری پیدا کند.

کره بادام زمینی

کره بادام زمینی یکی از خوراکی های سالم و مقوی برای صبحانه و همین طور میان وعده ها به ویژه برای کودکان محسوب می شود. برای تهیه این کره، بهتر است بادام ها را ابتدا کمی گرم کنید. سپس با استفاده از قسمت خرد کن دستگاه به خوبی آن ها را خرد کرده و این کار را ادامه دهید تا کاملا ریز شده و حالت خمیری پیدا کند. این کار را با غذاساز نیز می توان انجام داد. یکی از موارد فرق غذاساز با خردکن در این است که غذاساز معمولا تیغه های متنوعی برای خرد کردن دارد.

پوره سیب زمینی

درست کردن پوره سیب زمینی و یا هر غذایی مثل غذای کودکان که لازم است نرم و یک دست باشد به راحتی با دستگاه گوشت کوب امکان پذیر است. پس از این که سیب زمینی ها پخته شد به همراه کمی نمک، مقداری شیر و در صورت تمایل کمی شوید آن را در  دستگاه به خوبی میکس کنید تا پوره سیب زمینی آماده شود.

منبع: عملکرد و کارایی گوشت کوب برقی چگونه است؟

نمک ماشین ظرفشویی از عواملی است که با استفاده از آن، اطمینان حاصل می کنید که بهترین عملکرد شستشو و خشک کردن را از ماشین ظرفشویی خود کسب می کنید. شما باید مخزن مربوط به نمک را مرتباً پر کنید. چراغ های هشدار دهنده ای بر روی نمایشگر جلوی برخی از ماشین های ظرفشویی وجود دارد که در صورت نیاز اعلام می کند که نمک ماشین ظرفشویی کم است و لازم است که دوباره پر شود. اما ممکن است تحت شرایطی لازم باشد که این نمک از دستگاه تخلیه شود بنابراین بهتر است با نحوه تخلیه نمک ماشین ظرفشویی نیز آشنایی داشته باشیم.

آیا نیازی به تخلیه نمک وجود دارد؟

باید توجه داشته باشید که نمک درون محفظه مخصوص در ماشین ظرفشویی خودش در طی سیکل های شست و شو مصرف خواهد شد و معمولا نیازی به نحوه تخلیه نمک ماشین ظرفشویی وجود ندارد و بهتر است بیشتر به نحوه پرکردن مجدد نمک درون محفظه آن و مسائل مربوطه پرداخته شود.

نمک ماشین ظرفشویی چگونه عمل می کند؟

نمک ماشین ظرفشویی نوع خاصی از سدیم کلراید به صورت دانه ریز و کریستالی است. این نمک، با تولید رزین های تبادل یونی، یون های کلسیم و منیزیم محبوس شده در آب را که موجب سخت شدن آن شده اند خارج می کند. دانه های نمک ماشین ظرفشویی، بزرگ تر از نمک های طعام معمولی هستند. زیرا اندازه آن ها باید طوری باشد که حل شدنشان در آب با سرعت آهسته ای انجام شود. نرم شدن و یا به عبارت بهتر کاهش سختی آب مصرفی در ماشین ظرفشویی مزایای زیادی دارد که به برخی از آن ها اشاره می شود. در ادامه بیشتر با نحوه تخلیه نمک ماشین ظرفشویی و یا پرکردن مجدد آن آشنا می شوید.

بهبود کارایی ماشین ظرفشویی و کاهش مصرف انرژی

یادگیری نحوه تخلیه نمک ماشین ظرفشویی و همین طور نحوه پر کردن مجدد آن، مساله ضروری است. بهتر است بدانید که در صورتی که آب سخت در ماشین ظرفشویی به کار گرفته شود و فرایند نرم شدن آن توسط نمک به خوبی انجام نشود می تواند در قسمت های مختلف دستگاه رسوب ایجاد کرده و یا باعث انسداد مجراهای آب گردد. از طرف دیگر، نشستن رسوب روی بخش های مختلف دستگاه، ممکن است موجب اتلاف حرارتی، کاهش کارایی دستگاه و مصرف انرژی بیشتر شود. یکی دیگر از مواردی که بهتر است در فواصل زمانی منظم انجام شود استفاده از جرمگیر است. نحوه استفاده از جرمگیر ماشین ظرفشویی بوش  بسیار ساده است و برای اطلاعات بیشتر می توانید به دفترچه راهنمای ظرفشویی مراجعه کنید.

جلوگیری از ایجاد خش روی ظروف و افزایش براقیت

از دیگر مزایای استفاده از نمک در ماشین ظرفشویی، جلوگیری از ایجاد خط و خش روی ظروف و همچنین افزایش براقیت و درخشش به ویژه در ظروف بلوری و کریستال ها است. شایان ذکر است که اگرچه ابعاد ماشین ظرفشویی بوش متنوع است اما به طور معمول در اغلب آن ها از نمک استفاده می شود.

چگونه باید نمک ماشین ظرفشویی را پر کرد؟

وقتی چراغ نمک ماشین ظرفشویی روشن شد، وقت آن است که آن را دوباره پر کنید. مخزن نمک در داخل ماشین ظرفشویی، در صفحه زیرین ماشین و سمت چپ قفسه پایینی قرار دارد. برای دسترسی به مخزن، قفسه پایین را بیرون آورده و درپوش محافظ مخزن نمک را بردارید. نمک را داخل آن بریزید تا به بالای مخزن برسد، سپس درپوش را ببندید. نحوه تخلیه نمک ماشین ظرفشویی و یا پرکردن مجدد آن خیلی سخت نیست اما در صورتی که تمایل دارید این کار را خیلی دقیق انجام دهید بهتر است بخش های مربوط به نمک در دفترچه راهنمای ماشین ظرفشویی بوش سری 6  را نیز مرور کنید. هرگز مخزن نمک را با مواد شوینده پر نکنید زیرا این امر می تواند به سیستم نرم شدن آب آسیب برساند.

تمیز کردن نمک و آب ریخته شده در اطراف محفظه

مخازن نمک ماشین ظرفشویی حاوی آب است و هنگامی که مخزن را با نمک پر می کنید ممکن است این آب سرریز شود. از طرف دیگر، ممکن است نمک نیز به اطراف پاشیده شود. بنابراین در حد امکان از قیف مخصوصی که در لوازمات ماشین ظرفشویی بوش تعبیه شده است استفاده کنید. حتما آب یا نمک ریخته شده در اطراف مخزن را پاک کنید، زیرا ممکن است سبب خراشیده شدن ظروف شیشه ای شود. سپس درپوش مخزن را محکم ببندید و برای شستشوی نمکی که ممکن است درون دستگاه ریخته شده باشد، یک برنامه پیش شستشو یا کوتاهترین برنامه موجود در ماشین خود را اجرا کنید. توجه داشته باشید که دانه های نمکی که زیر درپوش محفظه نمک گیر کرده اند پس از شستشو ممکن است حل شده و موجب شل شدن درپوش شوند. بنابراین پس از اتمام شستشو، دوباره آن را چک کرده و در صورت نیاز محکم کنید.

راه اندازی ماشین ظرفشویی و استفاده از شوینده های مختلف

هنگامی که برای اولین بار می خواهید از ماشین ظرفشویی خود استفاده کنید بهتر است یک سری نکات را در نظر داشته باشید. در ادامه تعدادی از این موارد به ترتیب توضیح داده می شوند:

مرحله اول سختی آب را اندازه بگیرید

همان طور که در بحث های مربوط به نحوه تخلیه نمک ماشین ظرفشویی شرح داده شد سختی آب برای جلوگیری از ایجاد لکه و افزایش براقیت ظروف و همچنین کاهش مصرف انرژی اهمیت زیادی دارد. به همین دلیل لازم است تعیین سختی آب قبل از اولین استفاده از ماشین ظرفشویی انجام شود. می توان از نوارهای تست سختی آب که همراه با ماشین ظرفشویی ارائه می شود استفاده کرد. نوار تست را برای یک ثانیه با آب شیر مرطوب کرده و آب اضافی آن را خشک کنید. بعد از حدود یک دقیقه خواهید دید که آب شیر منزل شما چقدر سخت است.

مرحله دوم: سیستم نرم شدن آب را تنظیم کنید.

هنگامی که میزان سختی آب شیر منزل خود را تعیین کردید، سیستم داخلی ماشین ظرفشویی خود را بر اساس آن تنظیم کنید. شما می توانید دستورالعمل های مربوط به این مورد را در دفترچه راهنمای ماشین ظرفشویی که حاوی یک جدول سختی آب است پیدا کنید.

مرحله سوم استفاده از نمک

وقتی برای اولین بار از ماشین ظرفشویی استفاده می کنید معمولا مخزن مربوطه حاوی نمک است و فقط کافی است که مقداری آب به آن اضافه شود. برای بارهای بعدی مطابق با آن چه که قبلا در قسمت نحوه تخلیه نمک ماشین ظرفشویی و یا پرکردن مجدد آن شرح داده شد باید عمل کرد.

مرحله چهارم: مواد کمک آبکشی و مواد شوینده اضافه کنید.

می توانید از قرص، پودر یا مایع شوینده در کنار کمک آبکشی، در دستگاه خود استفاده کنید، اما هرگز از مایع لباسشویی استفاده نکنید. دوز مواد شوینده باید همیشه بسته به میزان آلودگی ظرف ها و قابلمه ها به صورت جداگانه تنظیم شود. انواع مواد شوینده، جرمگیر و یا سایر مواد لازم برای ماشین ظرفشویی های بوش را می توانید از فروشگاه لوازم خانگی بوش جرمنی تهیه کنید.

مواد کمک آبکشی

همان طور که گفته شد یکی از مزایای نمک برای ماشین ظرفشویی، جلوگیری از ایجاد لکه بر روی ظروف است. یکی دیگر از موادی که برای جلوگیری از لکه و ایجاد براقیت در ماشین ظرفشویی استفاده می شود موادی به نام کمک آبکشی (rinse aid) هستند. مواد کمک شستشو در حین شستشوی نهایی آب را روی سطح ظرف ها پخش کرده و به روند خشک شدن کمک کرده و از خشک شدن قطرات آب بر روی ظروف و باقی ماندن آثار آب جلوگیری می کند. وقتی چراغ کمک شستشو روی ماشین ظرفشویی شما روشن شد، وقت آن است که آن را دوباره پر کنید. مخزن کمک شستشو، کنار مخزن مواد شوینده قرار دارد. درپوش مخزن را باز کنید ، ظرف شستشو را در آن بریزید تا مخزن پر شود و درب آن را محکم ببندید.

مرحله پنجم: یک سیکل شست و شو با دمای بالا را اجرا کنید

هنگامی که این پنج مرحله را دنبال کردید ، بدون اینکه ماشین ظرفشویی را بارگذاری کنید، یک شستشو با دمای بالا انجام دهید. به این ترتیب ماشین ظرفشویی شما آماده خواهد بود.

غذا ساز می تواند در آماده سازی سریعتر مواد غذایی در آشپزخانه کمک کند. شما تنها باید مطمئن شوید دستگاه برای کارکرد مورد نظر شما، شرایط و امکانات مناسب مثل ظرفیت، توان کافی و لوازم جانبی مورد نیاز را دارد. کاربرد غذاساز تنها محدود به خردکردن مواد غذایی نیست بلکه دارای لوازمی جهت آسیاب کردن، مخلوط کردن، رنده کردن، خمیر درست کردن و غیره می باشد. مدل های مختلف غذا ساز  امکانات متفاوتی را در اختیار قرار داده و دست شما را برای استفاده در امور اولیه آشپزخانه باز نگه دارد. برای مثال غذاساز بوش مدل MC812S844دارای مجموعه ای کامل از لوازم جانبی است و به جز مواردی که در بالا ذکر شد لوازم اضافه برای همزدن، آب مرکبات گیری و غیره را نیز به همراه دارد. این مدل غذا ساز را با اطمینان از اصل بودن و با بهترین قیمت از فروشگاه اینترنتی منزل مارکت تهیه کنید.

انواع لوازم جانبی مختلف دستگاه

لوازم جانبی مختلفی می توانند همراه دستگاه غذاساز وجود داشته باشند که از جمله آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• مخلوط کن
• آسیاب
• آبمیوه گیری
• تیغه های خرد کن
• تیغه مخصوص خمیر
• همزن
• آب مرکبات گیری
• دیسک های مختلف برای رنده کردن

مخلوط کن

مخلوط کن بیشتر برای مایعات استفاده می شود. در روزهای گرم تابستان با استفاده از مخلوط کن می توان از میوه های خنک مثل هندوانه و خربزه آبمیوه های خوشمزه برای افراد خانواده یا میهمان ها درست کرد. شیر موز نیز یکی از نوشیدنی های پر طرفدار و مقوی است که با مخلوط کردن موز و شیر می توان آن را به سادگی در منزل تهیه نمود. ظرفیت پارچ های مخلوط کن در مدل های مختلف غذا ساز متفاوت است. هم چنین گاهی از مخلوط کن برای خرد کردن یخ نیز استفاده می شود که در این صورت حتما باید پارچ از جنس پیرکس نشکن باشد زیرا پارچ های پلاستیکی مقاومت کافی ندارند.

آسیاب

آسیاب نیز از جمله لوازم جانبی است که سبب می شود کاربرد غذاساز به صورت روزانه بیشتر مورد توجه باشد. برای اینکه دانه های روغنی، آجیل های مختلف، یا دانه های فلفل سیاه را پودر کرده و یا حتی مقداری برنج را به آرد تبدیل کنید می توانید از آسیاب استفاده کنید. البته باید توجه کرد که آسیاب ممکن است در همه ی مدل های دستگاه های غذا ساز موجود نباشد بنابراین بهتر است قبل از خرید امکانات مختلف مدل مورد نظر خود را چک کنید.

آبمیوه گیری

آبمیوه گیری ممکن است در همه مدل های غذا ساز موجود نباشد. از آبمیوه گیری معمولا برای تهیه آب هویج و یا آب سیب استفاده می شود. علاوه بر این در برخی از مدل های غذاساز فیلیپس یا بوش و یا برندهای دیگر نیز ممکن است قطعه ای جهت تهیه آب مرکبات وجود داشته باشد که روی دستگاه سوار می شود.

تیغه خمیر زن

دستگاه های غذا ساز معمولا دارای تیغه های مختلفی هستند. یکی از این تیغه ها برای درست کردن خمیر استفاده می شود و در اغلب مدل ها مثل غذاساز فیلیپس مدل HR7774 موجود است. این تیغه معمولا از جنس پلاستیک است و به نوعی علاوه بر مخلوط کردن خمیر به ورز دادن آن نیز کمک می کند. انواع خمیرهای مورد نیاز برای کیک ها، شیرینی ها و غذاهایی مثل پیراشکی را می توان با غذا ساز تهیه کرد.

استفاده از غذا ساز به عنوان همزن برقی

با اضافه شدن یک قطعه همزن به غذا ساز می توان به جای همزن برقی از آن استفاده کرد. همزن در تهیه مواد لازم برای کیک و شیرینی و هم چنین تهیه خامه بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

تیغه ها و دیسک های خرد کن

خرد کردن به نوعی وظیفه اصلی دستگاه های غذا ساز محسوب می شود. بهتر است ظرفیت دستگاه غذا ساز را متناسب با نیاز و استفاده روزمره خود انتخاب کنید. در ادامه به برخی مواردی که توسط خرد کن دستگاه انجام می شود اشاره می گردد.

خرد کردن سبزیجات و تهیه سالاد

متداول ترین کاربرد غذاساز در خرد کردن سبزیجات مختلف برای تهیه سالاد است. زمانی که می خواهیم در کمترین زمان و با صرف کمترین انرژی سبزیجات مختلف مثل هویج، خیار، پیاز، کلم و غیره را برای درست کردن سالاد خرد کنیم، استفاده از غذا ساز گزینه بسیار مناسبی است. برای تهیه سالاد کلم می توانید کلم را در اندازه بسیار ریز خرد کرده سپس کمی گردو به آن اضافه کرده تا در اندازه های کوچک خرد شوند و در نهایت با مقداری کشمش و سس مایونز یا ماست آن را میل کنید. برای خرد کردن، علاوه بر تیغه ها می توان از دیسک هایی که همراه دستگاه وجود دارد نیز استفاده کرد. در واقع این تیغه ها برای رنده کردن در اندازه های مختلف استفاده می شوند.

خرد کردن پیاز

شاید به ندرت بتوان یک غذای ایرانی پیدا کرد که در تهیه آن از پیاز استفاده نشود. بنابراین به طور معمول برای آشپزی های روزانه نیاز به خرد کردن پیاز وجود دارد و این کار ممکن است برای برخی خانم ها خیلی مطلوب نباشد و از بوی آن اذیت شوند اما با استفاده از غذا ساز می توان بدون دخالت دست پیاز ها را به راحتی ریز کرد و از بوی تند آن تا حد زیادی در امان ماند. در واقع یک کاربرد غذاساز به صورت روزانه خرد کردن پیاز است.

تهیه سوپ

برای تهیه برخی غذاها مثل سوپ لازم است که مواد غذایی مختلف مانند سیب زمینی، هویج، پیاز و غیره کاملا خرد شوند. با استفاده از غذا ساز به راحتی می توان در کوتاه ترین زمان این کار را انجام داد و یک سوپ خوشمزه حاوی سبزیجات متنوع تهیه کرد.

چرخ کردن گوشت

یک کاربرد غذاساز برای چرخ کردن گوشت، مرغ یا ماهی است. برای تهیه مایه ماکارونی، مواد مورد نیاز کوفته و یا کتلت، استفاده از غذا ساز بسیار می تواند به شما کمک کرده و پخت و پز را برای شما تسریع کند. برخلاف سبزیجات، گوشت دارای بافتی بسیار سخت است. اغلب غذا سازهای با ظرفیت بالای ۸ فنجان می توانند گوشت را به راحتی چرخ کنند. اما برای غذا سازهای کوچک تر که موتور ضعیف تری دارند ممکن است این کار کمی دشوار باشد. در اینجا یک نکته کوچک وجود دارد که می تواند تا حد زیادی به شما کمک کند: گوشت را به قطعات کوچک برش داده و در یخچال قرار دهید تا سفت شوند سپس آنها را با غذا ساز چرخ کنید.

تهیه کره از مغزها و آجیل های مختلف

یکی از محبوب ترین کره های آجیلی، کره بادام زمینی است که برای صبحانه به ویژه در میان کودکان بسیار پرطرفدار است. شما می توانید کره بادام زمینی خانگی را تنها در عرض پنج دقیقه درست کنید. جدا از بادام زمینی از انواع مغزهای مختلف مثل پسته و فندق نیز می توانید کره های خوشمزه تهیه کنید. یک کاربرد غذاساز برای خانم های ایرانی در آماده سازی گردو برای پخت خورش فسنجان است.

تهیه سس گوجه فرنگی

برای تهیه سس گوجه یا سس های مشابه می توان از غذا ساز استفاده کرد و گوجه ها به راحتی به پوره تبدیل کرد.

تهیه سس مایونز

در صورتی که سس مایونز شما تمام شده است می توانید به راحتی با غذا ساز آن را در منزل تهیه نمایید. برای این کار به تخم مرغ، روغن، سرکه، آبلیمو، مقداری نمک و خردل احتیاج است. با استفاده از غذا ساز تخم مرغ ها را برای مدت مشخصی هم زده و سپس سایر مواد را مطابق با دستور تهیه آن، اضافه کنید.

تهیه دسرهای خانگی

کاربرد غذاساز در تهیه انواع دسرهای خانگی می تواند بسیار مهیج و جذاب باشد. موز، کره بادام زمینی و شکلات را به نسبت های مورد نظر در غذا ساز ریخته و دسر خوشمزه خود را به سرعت تهیه کنید.  شیر موز نیز یکی از میان وعده های پر طرفداری است که بوسیله غذا ساز می توان تهیه کرد. از میوه های یخ زده مانند انبه، توت فرنگی و آلبالو نیز می توانید در تهیه دسر استفاده کنید. برای تهیه این دسرها معمولا از قسمت مخلوط کن دستگاه استفاده می شود.

تهیه آرد سوخاری

با استفاده از انواع دستگاه های غذا ساز مختلف مثل غذاساز بوش یا فیلیپس می توان از نان های خشک شده آرد سوخاری یا پرک تهیه کرد. از این آرد یا پرک در سوخاری کردن مرغ، ماهی یا قارچ می توانید استفاده کنید.

خرد کردن سیب زمینی به صورت چیپسی

یکی از محبوب ترین خوراکی ها یا میان وعده ها برای کودکان سیب زمینی سرخ کرده به صورت چیپسی است. برش دادن سیب زمینی به صورت چیپسی با دست ممکن است کمی دشوار باشد اما با استفاده از غذا ساز می توان به راحتی سیب زمینی ها را با ابعاد یکسان خرد کرد

تهیه فلافل

برای تهیه فلافل پس از آن که نخودها را برای مدتی در آب خیس کردید، بوسیله غذا ساز آن ها را کاملا به پوره تبدیل کنید. از پیاز، آرد سوخاری و انواع ادویه ها نیز همراه با آن می توانید استفاده کنید.

تهیه لواشک

لواشک از میوه های خوشمزه ای مثل آلو، زردآلو، کیوی و غیره درست می شود. برای تهیه لواشک می توان میوه ها را توسط غذا ساز به پوره تبدیل کرد. سپس پوره را صاف کرده و به یک روش مناسب در ظرفی خشک کرد.

منبع: با لوازم جانبی  و کاربرد غذاساز آشنا شوید

ممکن است فکر کنید که توستر وسیله ای است که بیش از یک کار انجام نمی دهد، اما اشتباه می کنید. در واقع کاربرد توستر محدود به گرم کردن نان نیست و می تواند کارهای دیگری نیز برای شما انجام دهد. اگرچه توستر ممکن است در خانه های ایرانی خیلی مورد توجه نباشد اما اگر بدانید که با استفاده از آن می توانید میان وعده های سریع، راحت و خوشمزه، به ویژه برای کودکان تهیه کنید، این امکان وجود دارد که تمایل به خرید آن پیدا کنید. توسترها با کمک به شما در طبخ وعده های غذایی سریع تر و راحت تر، زندگی شما را ساده می کنند در اینجا چندین ایده برای استفاده از توستر و پخت غذاهای خوشمزه و آسان ارائه می شود.

کیسه های توستر

کیسه ها کاربرد توستر برای تهیه غذاهای مختلف را تسهیل می کنند. این کیسه ها از مواد نچسب ساخته شده اند، بنابراین نگرانی در مورد چسبیدن غذا به داخل آن ها وجود ندارد. اگر شما یا یکی از اعضای خانواده به یک نوع ماده غذایی خاص حساسیت دارید، کیسه توستر می تواند کمک کند تا از آلوده شدن توستر برای استفاده های بعدی به مواد غذایی مختلف جلوگیری شود. یکی دیگر از مزایای استفاده از کیسه های توستر این است که موجب می شود تا یک آشپزی تمیز انجام شود و از چکیدن روغن یا ریختن مواد به داخل توستر جلوگیری شود. اگر قادر به خرید کیسه های توستر نیستید و به آن ها دسترسی ندارید، می توانید یاد بگیرید که خودتان با استفاده از کاغذ روغنی آن ها را تهیه کنید.

تهیه برگرهای گیاهی

یک کاربرد توستر پخت یا گریل کردن برگرهای گیاهی است. برخلاف گوشت گاو یا سایر برگرهای گوشتی، این برگرها چربی زیادی ندارند بنابراین نیازی نیست که هنگام پخت نگرانی زیادی در مورد کثیف شدن توستر خود داشته باشید. فقط آن ها را داخل توستر بگذارید تا سریع بپزند. آن ها به سرعت و به طور مساوی می پزند. فقط اطمینان حاصل کنید که بعد از پخت، سینی توستر خود را تمیز کنید، همان طور که برای هر چیزی که در توستر درست می کنید، باید آن را تمیز کنید.

تهیه نان سیر

نان سیر از خوشمزه ترین پیش غذاهایی می باشد که می توان آن را در توستر ها تهیه نمود. برای تهیه نان سیر، مقداری کره ذوب شده، سیر خرد شده، پنیر پارمزان و جعفری مورد نیاز است. یک برش نان تست بردارید، آن را به روغن زیتون یا کره آغشته کنید، سپس مقداری پودر سیر یا سیر تازه خرد شده روی آن پخش کنید. کمی پنیر و جعفری تازه نیز اضافه کنید. سپس آن را در کیسه توستر بگذارید تا آماده شود. بهتر است از کاغذ روغنی یا کیسه توستر استفاده کنید تا مواد به داخل توستر نریزند.

ساندویچ پنیر گریل شده

برای تهیه پنیر گریل شده می توانید از توستر خود استفاده کنید. ابتدا پنیر مورد علاقه خود را (آمریکایی، چدار، موزارلا) انتخاب کنید. حتی می توانید یک تکه گوجه فرنگی یا مقداری گوشت به غذای آماده خود اضافه کنید. فقط پنیر کبابی دلخواه خود را مونتاژ کنید ، آن را در یک کیسه توستر بلغزانید ، در توستر بریزید ، و چند دقیقه بعد ، یک ساندویچ داغ ، بدون نیاز به تمیز کردن. اگر دفتر کاری شما یک توستر داشته باشد شما می توانید این غذای سریع و خوشمزه را سرکار میل فرمایید. در یک روش دیگر می توانید توستر خود را به پهلو برگردانده و نان ها را به صورت افقی در آن قرار دهید. تنها مشکل این روش این است که (به طور بالقوه) می تواند آتش سوزی ایجاد کند، بنابراین با احتیاط باید این کار را انجام دهید.

تهیه نان تاکو (تورتیلا)

تاکو یک غذای مکزیکی است که شامل یک نان گندم به اندازه کف دست است و مواد مختلف شامل گوشت و سبزیجات روی آن قرار داده می شود.  برای سرو کردن این نان تاشده و میل می شود. یک کاربرد توستر می تواند تهیه نان تاکو باشد. با استفاده از توستر می توان  این نان ها را که به آن ها تورتیلا نیز گفته می شود به نان های ترد و آماده برای پر کردن تبدیل کرد. بهتر است سایز تورتیلاها را متناسب با توستر خود تهیه کنید. مراقب موارد ایمنی باشید و در حین کار با توستر از دور نشوید تا در صورتی که بوی دود از آن بلند شد به سرعت بتوانید آن را خاموش کرده و از برق بکشید.

با استفاده از توستر سیب زمینی شیرین را به نان تست تبدیل کنید.

یکی از مواردی که به عنوان کاربرد توستر می توان به آن اشاره کرد این است که شما می توانید با پختن قطعات نازک سیب زمینی شیرین در توستر، تست گلوتن درست کنید. پس از برشته شدن، آنها را با آووکادو، کره بادام زمینی یا هر آنچه دلخواه شما است پر کنید.

گریل کردن استیک

یک مورد دیگر برای کاربرد توستر، گریل کردن استیک است. اگر هوس استیک کرده اید اما در سفر هستید و وسایل لازم مثل ماهی تابه و غیره را در اختیار ندارید می توانید از توستر استفاده کنید. به طور معمول تکه های استیک تقریبا به همان اندازه برش نان هستند. اگر استیک برای ورودی توستر شما خیلی ضخیم است، شاید عجیب به نظر برسد اما می توانید از یک اتو (اتوی لباس) استفاده کنید تا آن را نازک کنید.

تهیه انواع پنینی ها

قبلاً توضیح داده شد که چگونه ساندویچ پنیر گریل شده تهیه شود. در هنگام استفاده از توستر برای تهیه پنینی های مختلف می توان مواد غذایی دلخواه مثل گوشت، مرغ یا سبزیجاتی مثل بادمجان و گوجه را به ساندویچ پنیر اضافه کرد. پنینی ها طعم بسیار لذیذی دارند و به سرعت آماده می شوند. برای تهیه پنینی نیز بهتر است از کیسه توستر استفاده شود.

گرم کردن پیتزا

اگرچه بسیاری از افراد پیتزای سرد را دوست دارند اما در صورتی که تمایل دارید باقی مانده پیتزای خود را  دوباره گرم کنید تا پنیر آن به خالت کشدار و نرم خود برگردد می توانید کاربرد توستر در این مورد را امتحان کنید. استفاده از توستر برای گرم کردن پیتزا در مقایسه با ماکروویو بهتر است.

ترد کردن مجدد سیب زمینی سرخ شده

مشابه با گرم کردن پیتزا زمانی که مقداری سیب زمینی سرخ شده و یا پیاز سوخاری از غذای شما باقی مانده است و تمایل به گرم کردن و ترد کردن دوباره آن دارید توستر به بهترین شکل این کار را برای شما انجام داده و حالت ترد و خوشمزه اولیه این خوراکی ها را به آن ها بر می گرداند.

امکانات مختلف توسترها

یکی از امکانات توسترها در کنار تست کردن نان و تهیه میان وعده های خوشمزه، قابلیت یخ زدایی است که در برخی مدل ها مثل توستر TAT6101 موجود است. با استفاده از این قابلیت شما می توانید نان های فریز شده را نیز با کیفیت بسیار عالی تست کنید. این مدل توستر دارای توان 900 وات و به رنگ سفید است.  برخی مدل ها نیز دارای یک پایه جداگانه برای گرم کردن کلوچه و شیرینی هستند که روی دستگاه قرار می گیرد. باید توجه کرد که برای استفاده از دستگاه با بیشترین کارایی بهتر است تنظیمات را به طور صحیح انتخاب کنید. برای این کار می توانید به دفترچه راهنمای دستگاه نیز مراجعه کنید.

طراحی های متفاوت

اغلب توسترها مثل توستر TAT3A001از برند بوش دارای طراحی مستطیلی کشیده هستند اما برخی از آن ها مانند مدلی که در پاراگراف قبلی ذکر شد ( مدل TAT6101 ) دارای طراحی نیم دایره هستند که جلوه ای زیبا و متفاوت به آن ها می بخشد.

نحوه استفاده از توستر

معمولا توسترها مکانیزم کار ساده ای دارند و اغلب مشابه هم کار می کنند اما طراحی های ظاهری آن ها کمی متفاوت است. توستر بوش یکی از بهترین انتخاب ها برای خرید یک توستر با کیفیت و زیبا است. برای استفاده از آن ابتدا، نان تست را درون شکاف ها قرار دهید و اهرم جلوی دستگاه را فشار دهید. با استفاده از دکمه تنظیم در قسمت جلوی دستگاه ، انتخاب کنید تا چه درجه ای (معمولا 1 تا 5) می خواهید نان تست یا برشته شود بهتر است درجات متوسط را انتخاب کنید و در صورتی که به اندازه کافی تست نشده بود دوباره آن را تست کنید.  بهتر است در حین مدت زمان آماده سازی و برشته شدن نان، مراقب باشید تا نان نسوزد و بوی سوختگی ایجاد نشود. پس از آماده شدن نان، اهرم به صورت خودکار به عقب برخواهد گشت و نان ها بیرون داده می شوند.

جلوگیری از ایجاد سوختگی

اگر تنظیمات دستگاه را روی بالاترین حالت قرار دهید، ممکن است گرمای زیاد و نامطلوبی به مواد غذایی وارد شود. اگر نان تست را به طور تصادفی سوزانده اید، می توانید با استفاده از یک چاقو قسمت های سوخته را خراش دهید. اگر احساس می کنید که نان دارد شروع به سوختن می کند، منتظر نشوید که دستگاه به صورت خودکار متوقف شود و به صورت دستی آن را متوقف کنید.

رفع برخی مشکلات توستر

اگر توستر به برق وصل است اما کار نمی کند، ابتدا کابل را از نظر خرابی بررسی کنید، سپس توستر را به پریز دیگری متصل کنید. اگر اتصال به یک خروجی دیگر کمکی نکند، ممکن است توستر خراب باشد. در صورتی که کابل به طریقی آسیب دیده است از توستر استفاده نکنید. در هنگام روشن بودن دستگاه توستر، از قرار دادن فلز به داخل دستگاه جدا خودداری کنید. همچنین در حالی که دستگاه داغ است، دست خود را به داخل شکاف آن فرو نبرید. اگر نان تست در شکاف ها گیر کرد: سعی کنید اهرم را فشار دهید، سپس آن را به صورت دستی و با استفاده از یک انبر چوبی بیرون بیاورید. قبل از این کار، توستر را از برق جدا کنید.

تمیز کردن توستر

اکثر توسترها دارای یک سینی قابل جابجایی هستند که خرده ریزه های مواد غذایی درون آن ریخته می شوند. بهتر است پس از هربار استفاده سینی را بیرون کشیده و آن را کاملا تمیز کنید. در صورتی که توستر شما سینی ندارد، ابتدا آن را از برق بکشید و سپس آن را برگردانده و به آرامی تکان دهید تا بقایای مواد غذایی از آن خارج شود. برای خرید یک توستر با کیفیت با بهترین قیمت می توانید به فروشگاه لوازم خانگی بوش جرمنی مراجعه نمایید.

منبع: https://bit.ly/2PnZEah

اولین نکته‌ای که در این مورد باید در نظر داشته باشید این است که هر چقدر تعداد عملکردهای غذاساز بیشتر شود ظروف و وسایل مربوط به آن هم بیشتر می‌شود و فضای بیشتری برای نگهداری متعلقات غذاساز لازم دارید. پس اگر در آشپزخانه‌تان محدودیت فضا دارید بهتر است سراغ غذاساز های ساده‌تر بروید.

نکته دیگر اینکه اگر خودتان مخلوط‌کن یا آبمیوه‌گیری هم دارید دیگر لزومی ندارد سراغ غذاسازی بروید که این عملکردها را داشته باشد. چرا که هم هزینه بیشتر و اضافه‌ای باید پرداخت کنید، هم اینکه معمولا دستگاه‌هایی که تخصصی یک عملکرد را انجام می‌دهند کارایی بیشتری در آن عملکرد دارد. به عنوان مثال در اکثریت قریب به اتفاق غذاساز هایی که آبمیوه‌گیری هم دارند نباید انتظار داشته باشید که به خوبی یک دستگاه مخصوص آبمیوه‌گیری تک‌کاره برای‌تان آبمیوه بگیرد.

مورد آخر اینکه باید ببینید چقدر از غذاسازتان استفاده می‌کنید. اگر شما وقت زیادی را صرف آشپزی و درست کردن غذا و نوشیدنی می‌کنید و حجم زیادی از غذا و نوشیدنی آماده می‌کنید یک غذاساز همه‌کاره برای شما مناسب‌تر است. به این ترتیب لازم نیست در طول روز چندین بار سراغ دستگاه‌های مختلف بروید و می‌توانید همه کارهایتان را با یک دستگاه چندکاره انجام دهید.

غذاسازها تا چه اندازه از خود صدا تولید می‌کنند؟
باید این موضوع را پذیرفت که غذاساز یک وسیله پر سروصدا است! اگر به دنبال یک مدل بی سروصدا هستید که کاملا رضایت شما را از کم بودن صدایش جلب کند، به احتمال زیاد موفق نمی‌شوید آن را پیدا کنید! نتایج به دست آمده از اندازه‌گیری صدای تولیدی از مدل‌های مختلف نشان می‌دهد که صدای ایجاد شده توط اکثر غذاساز ها در بازه ۶۸ دسی‌بل تا ۹۰ دسی‌بل قرار می‌گیرد.

جالب است بدانید که صدای ناشی از یک گفتگوی معمولی حدود ۶۰ دسی‌بل است! و ترافیک شهری حدود ۸۰ دسی‌بل سروصدا به همراه دارد! به این ترتیب احتمالا حتی هنگام استفاده از کم‌صداترین غذاساز هم برای داشتن مکالمه با شخص دیگری، لازم است صدای‌تان را بلند کنید تا بتوانید به خوبی صدای یکدیگر را بشنوید!

صدای ایجاد شده توسط مدل‌های نسبتا پر سروصدا به اندازه‌ای است که انگار یک موتورسیکلت در فاصله ۸ متری شما دارد گاز می‌دهد! پس درست است که همه غذاساز ها میزانی از صدا ایجاد می‌کنند اما اگر در هنگام خرید به این نکته توجه نکنید ممکن است غذاسازی بخرید که کار کردن با آن به حدی آزاردهنده باشد که انگیزه‌ای برای استفاده از آن نداشته باشید.

پیش ار خرید باید به کدام ویژگی‌های غذاساز ها بیشتر دقت کنیم؟

اولین نکته‌ای که در این مورد باید در نظر داشته باشید این است که هر چقدر تعداد عملکردهای غذاساز بیشتر شود ظروف و وسایل مربوط به آن هم بیشتر می‌شود و فضای بیشتری برای نگهداری متعلقات غذاساز لازم دارید. پس اگر در آشپزخانه‌تان محدودیت فضا دارید بهتر است سراغ غذاساز های ساده‌تر بروید.

نکته دیگر اینکه اگر خودتان مخلوط‌کن یا آبمیوه‌گیری هم دارید دیگر لزومی ندارد سراغ غذاسازی بروید که این عملکردها را داشته باشد. چرا که هم هزینه بیشتر و اضافه‌ای باید پرداخت کنید، هم اینکه معمولا دستگاه‌هایی که تخصصی یک عملکرد را انجام می‌دهند کارایی بیشتری در آن عملکرد دارد. به عنوان مثال در اکثریت قریب به اتفاق غذاساز هایی که آبمیوه‌گیری هم دارند نباید انتظار داشته باشید که به خوبی یک دستگاه مخصوص آبمیوه‌گیری تک‌کاره برای‌تان آبمیوه بگیرد.

مورد آخر اینکه باید ببینید چقدر از غذاسازتان استفاده می‌کنید. اگر شما وقت زیادی را صرف آشپزی و درست کردن غذا و نوشیدنی می‌کنید و حجم زیادی از غذا و نوشیدنی آماده می‌کنید یک غذاساز همه‌کاره برای شما مناسب‌تر است. به این ترتیب لازم نیست در طول روز چندین بار سراغ دستگاه‌های مختلف بروید و می‌توانید همه کارهایتان را با یک دستگاه چندکاره انجام دهید.

غذاسازها تا چه اندازه از خود صدا تولید می‌کنند؟
باید این موضوع را پذیرفت که غذاساز یک وسیله پر سروصدا است! اگر به دنبال یک مدل بی سروصدا هستید که کاملا رضایت شما را از کم بودن صدایش جلب کند، به احتمال زیاد موفق نمی‌شوید آن را پیدا کنید! نتایج به دست آمده از اندازه‌گیری صدای تولیدی از مدل‌های مختلف نشان می‌دهد که صدای ایجاد شده توط اکثر غذاساز ها در بازه ۶۸ دسی‌بل تا ۹۰ دسی‌بل قرار می‌گیرد.

جالب است بدانید که صدای ناشی از یک گفتگوی معمولی حدود ۶۰ دسی‌بل است! و ترافیک شهری حدود ۸۰ دسی‌بل سروصدا به همراه دارد! به این ترتیب احتمالا حتی هنگام استفاده از کم‌صداترین غذاساز هم برای داشتن مکالمه با شخص دیگری، لازم است صدای‌تان را بلند کنید تا بتوانید به خوبی صدای یکدیگر را بشنوید!

صدای ایجاد شده توسط مدل‌های نسبتا پر سروصدا به اندازه‌ای است که انگار یک موتورسیکلت در فاصله ۸ متری شما دارد گاز می‌دهد! پس درست است که همه غذاساز ها میزانی از صدا ایجاد می‌کنند اما اگر در هنگام خرید به این نکته توجه نکنید ممکن است غذاسازی بخرید که کار کردن با آن به حدی آزاردهنده باشد که انگیزه‌ای برای استفاده از آن نداشته باشید.

پیش ار خرید باید به کدام ویژگی‌های غذاساز ها بیشتر دقت کنیم؟

جنس بدنه می‌تواند عامل تاثیرگذاری در دوام دستگاه باشد و بهتر است از جنسی باشد که استحکام بیشتری به همراه داشته باشد؛ مثلا استیل ضدزنگ. به رنگ بدنه هم دقت کنید. چرا که غذاساز دستگاه پر استفاده‌ای است و چون هنگام کار با مواد اولیه به آن زیاد دست می‌زنید ممکن است روی بدنه آن لکه بیفتد. پس رنگ‌هایی که کمتر رنگ می‌گیرند و لکه روی آن‌ها مشخص می‌شود انتخاب بهتری به نظر می‌رسند.

ظرف‌ غذاساز هم معمولا یا شیشه‌ای و پلاستیکی و شفاف هستند یا استیل. ظرف‌های شیشه‌ای و پلاستیکی به دلیل اینکه شفاف هستند و فرآیند آماده‌سازی مواد اولیه در آن‌ها قابل مشاهده است جذاب‌ترند. اما با گذشت زمان احتمال رنگ گرفتن و یا خش‌دار شدن آن‌ها وجود دارد. مدل‌های استیل دوام بیشتری دارند اما ظاهر چندان جذابی ندارند و نمی‌توانید مراحل آماده‌سازی غذا در آن‌ها را مشاهده کنید.

در انتها باید بگوییم یکی از مهم‌ترین نکات در خرید غذاساز توجه به نیازتان است. افراد زیادی غذاسازهای چندکاره با ظروف و متعلقات بسیار می‌خرند اما در نهایت از یک یا دو عملکرد آن بیشتر استفاده نمی‌کنند و قطعات دیگر در کمدها و کابینت‌های آشپزخانه خاک می‌خورند.

فقط فضای آشپزخانه‌شان بیشتر اشغال شده و هزینه بیشتری پرداخت کرده‌اند. پس به تناسب نیازتان و قابلیت‌های غذاساز توجه ویژه داشته باشید. امیدواریم با دانستن این نکات، انتخاب خوبی داشته باشید و از غذاساز موردنظرتان به خوبی در کارهای آشپزخانه کمک بگیرید.

غذاساز ها در دو دسته دستی و برقی وجود دارد :

غذا ساز دستی :

این نوع غذا ساز که اغلب رای تهیه انواع سالاد، خلال کردن سیب زمینی و … کاربرد دارد و نمی توان از آن پوره کردن، مخلوط کردن و ... استفاده نمود، معمولا سبک است و جنس بدنه آن از پلاستیک است و بخش هایی مانند، رنده، تیغه برش و ورقه کن، پوست کن، انواع تیغه خردکن، ظرف برای ذخیره سازی مواد و اهرم فشار برای خرد کردن دارد.

انتخاب و خرید یک غذاساز مناسب با لحاظ انواع غذاساز

غذاساز ها در دو دسته دستی و برقی وجود دارد :

غذا ساز دستی :

این نوع غذا ساز که اغلب رای تهیه انواع سالاد، خلال کردن سیب زمینی و … کاربرد دارد و نمی توان از آن پوره کردن، مخلوط کردن و ... استفاده نمود، معمولا سبک است و جنس بدنه آن از پلاستیک است و بخش هایی مانند، رنده، تیغه برش و ورقه کن، پوست کن، انواع تیغه خردکن، ظرف برای ذخیره سازی مواد و اهرم فشار برای خرد کردن دارد.

انتخاب تیغه غذاساز

در هنگام خرید غذاساز به جنس تیغه آن نیز توجه کنید. غذاساز وسیله ای چندکاره و کاربردی و دارای تیغه های زیاد و قابل تعویض است. تیغه کلاسیک و معمولی موجود در همه غذاساز ها برای خرد کردن و ریزکردن ، تیغه کوچک تر برای تهیه خمیر و صفحه های ورقه کن و رنده نیز برای خرد و آماده سازی غذا کاربرد دارند . تیغه های همزن موجود در غذاساز ها گرچه کارایی همزن های اختصاصی را ندارند، اما برای برآورده کردن نیاز ها مناسب هستند.

غذاساز هایی بخرید که جنس تیغه آنها از فولاد ضد زنگ باشد زیرا مقاومت این تیغه ها نسبت به سایر موارد بهتر است. برای خرید غذاسازی با تیغه هایی بیشتر و جنسی بهتر به بودجه خود توجه کنید.

وزن غذاساز

در حین خرید غذاساز به وزن دستگاه توجه کنید زیرا شما ناگزیر هستید که این وسیله پرکاربرد را برای هر بار استفاده از کابینت خارج کنید و مجدداً در جای خود قرار دهید پس وزن آن باید به گونه ای باشد که این جابجایی شما را خسته نکند.

عملکرد توربو غذاساز

عملکرد توربو برای رسیدن دستگاه به حداکثر توان در مدت محدود است. دستگاه در این حالت در بالاترین میزان عملکرد خود قرار می گیرد.

دهانه بزرگ تر

هنگام خرید دستگاه غذاساز به آب میوه گیری که روی دستگاه نصب می شود، توجه کنید. این آب میوه گیری باید دارای دهانه بزرگی باشد. با خرید غذاساز هایی با توانایی آب میوه گیری خود را از خرید آب میوه گیری یا آب مرکبات گیری مجزا بی نیاز کنید.

توری داخل غذاساز

غذاسازی را بخرید که دارای توری استیل باشد و توری پلاستیکی نداشته باشد. توری های پلاستیکی رنگ غذا یا مواد را به خود می گیرند و بعد از چند سال استفاده فرسوده شده و می شکنند.

آسیاب غذاساز

بخشی در غذاسازبه نام آسیاب وجود دارد که برای آسیاب کردن موادی مانند دانه های فلفل، تهیه پودر سوخاری و … بسیار مفید است. 

میکروسوییچ

اجزایی نصب شده روی دستگاه غذاسازتان باید مجهز به میکروسوییچ باشند تا درصورت درست قرار نگرفتن پارچ یا هر تکه از غذاساز روی دستگاه، غذاساز شروع به کار نکند. در صورتی که این تکنولوژی روی غذاساز یا هر دستگاه برقی چند تکه نصب نباشد، دستگاه با روشن شدن، دچار مشکل می شود. 

صفحه لمسی

برخی غذاساز ها نیز مانند بیشتر وسایل موجود در بازار ، دارای صفحه کنترل لمسی یا نمایشگر هستند. صفحه کنترل لمسی یا نمایشگر یک گزینه مثبت است و موجب می شود تمیزکردن دستگاه راحت تر انجام شود باید بدانید که دستگاه های فاقد کنترل لمسی و دارای صفحه کلید نیز ، دستگاه های بدی نیستند.

آسیاب غذاساز

این بخش که عضو جداناشدنی غذاساز است ، برای آسیاب کردن موادی مانند دانه های فلفل، تهیه پودر سوخاری و … بسیار مفید است.

رنده های غذاساز

رنده کردن یکی از کاربرد های غذاساز است. دستگاهی توانایی خرد کردن مواد مختلف را به اشکال متفاوت دارد که تعداد تیغه رنده ها آن مثل، رنده ریز، رنده درشت، رنده چیپس ساز، رنده رشته ساز، رنده خلال کن و … بیشتر باشد.

پوره ساز و رب ساز غذاساز

برخی از غذاسازها دارای پوره ساز یا رب ساز هستند. برخی از افراد از خردکن یا مخلوط کن برای پوره سازی استفاده می کنند اما استفاده از مخلوط کن برای پوره سازی به موتور دستگاه آسیب می زند.

خمیر زن و همزن غذاساز

تیغه های جداگانه ای به صورت همزن و خمیر زن در برخی از غذاساز ها وجود دارند که موجب بهبود عملکرد غذاساز برای انجام این کارها می شود.

پایه ضد لغزش غذاساز

در مورد سوالی که از بخش سبک زندگی نمناک در این مورد پرسیده بودید باید بگوییم که پایه ضد لغزش غذاساز به کاهش سروصدای دستگاه و کاهش میزان لرزش دستگاه در حین کارکردن کمک می کند . کاهش سروصدای دستگاه در میزان عمر موتور در طولانی مدت اثر می گذارد.

طول سیم غذاساز

در هنگام خرید غذاساز به طول سیم و محفظه ای که سیم در آن جمع می شود ، توجه داشته باشید.

میزان صدای غذاساز

در حین خرید غذاساز میزان صدای تولیدی توسط دستگاه را موردبررسی قرار دهید تا در صورت حساس بودن به سروصدا، دچار مشکل نشوید.

کلید های پیش فرض تعیین شده برای عملکرد های خاص غذاساز

کلید های پیش فرضی برای برخی عملکرد های خاص مانند خمیر زدن، خرد کردن یخ، هم زدن کرم و … در برخی غذاساز ها وجود دارند . این کلیدها با مشخص کردن عملکرد در حال اجرا، سبب تنظیم بار وارده بر موتور و افزایش عمر موتورو آسانتر شدن کار شما می شوند.

ظرف خردکن (ظرف اصلی) غذاساز

برای خرید غذاساز باید نسبت به ویژگی های مختلف ظرف خردکن که همان ظرف اصلی دستگاه است توجه ویژه ای داشت. برای این کار باید ظرفیت ظرف خردکن، جنس ظرف و … موردبررسی قرار بگیرد. علاوه بر این موارد باید به دهانه یا ورودی ظرف خردکن نیز توجه داشته باشید. ورودی ظرف باید به گونه ای طراحی شده باشد که اگر در حین عملیات قصد اضافه کردن ماده ای را دارید، مواد داخل ظرف به بیرون نریزد.

مخلوط کن

اگر قصد دارید غذاساز ی تهیه کنید که پارچ مخلوط کن نیز داشته باشد، به جنس بدنه مخلوط کن، گنجایش آن و … توجه کنید.

یخ خردکن غذاساز

برخی از غذاساز قابلیتی مانند خرد کردن یخ را دارا هستند . اگر می خواهید برای خرد کردن یخ از غذاساز استفاده کنید، پیش از خرید غذاساز به این قابلیت توجه کنید تا دستگاه شما در آینده به دلیل سهل انگاری دچار آسیب نشود.

بودجه خرید غذاساز

برای خرید یک غذاساز دارای کیفیت و قابلیت های مختلف ، بودجه ای که برای خرید غذاساز در نظرگرفته اید، بسیار مهم است. شما باتوجه به بودجه، بسیاری از گزینه ها را می توانید حذف کنید.

غذاسازها قیمت های متنوعی دارند و نوع تک کاره آنها از چند کاره قیمت کمتری دارد. قیمت غذاساز بستگی به نام شرکت تولیدکننده، ایرانی یا خارجی بودن، پارچ شیشه ای یا طلقی و چندسرعته بودن، جنس بدنه و تمام متعلقاتی مثل تیغه ها و... دارد.

در صورتی که یخچال بوش شما دچار مشکل شده است بهتر است با حفظ خونسردی گام گام موارد مختلف را بررسی کرده و تلاش کنید تا ایراد مربوطه را پیدا کنید. برای این که تعمیرات یخچال بوش به خوبی انجام شود ابتدا بهتر است معایب یخچال بوش و دلیل کار نکردن یخچال و فریزر را پیدا کنید. لیست علائم رایج را مرور کنید، سپس علل احتمالی را برطرف کنید. علاوه بر این، توصیه می شود دفترچه راهنمای یخچال خود را برای نکات عیب یابی مرور کنید. با خرید از فروشگاه های معتبری مثل فروشگاه لوازم خانگی بوش آلمان می توانید از خدمات پس از فروش یخچال های بوش مطمئن باشید.

بررسی برق یخچال

در مرحله اول برق ورودی به یخچال را کنترل کنید. تامین نشدن برق برای دستگاه ممکن است یکی از معایب یخچال بوش باشد که به آسانی می توانید آن را برطرف نمایید. بررسی کنید که یخچال یا فریزر شما از پریز برق جدا نشده باشد. اگر به برق متصل است، بررسی کنید که خروجی هنوز برق مناسب برای یخچال را تأمین می کند. در صورتی که صفحه نمایش دستگاه چیزی نمایش ندهد به احتمال خیلی زیاد برق یخچال قطع شده است.

بررسی درب یخچال

بررسی درب یخچال

در صورتی که درب یخچال به طور کامل بسته نشده باشد، صدای هشدار یخچال به صدا در خواهد آمد. با شنیدن سیگنال هشدار، اطمینان حاصل کنید که درب باز نمانده باشد. واشر را در امتداد لبه درب بررسی کنید. واشر باید باعث بسته شدن درب یخچال شود. اگر مهر و موم معیوب باشد، هوا خارج می شود و باعث می شود سیستم خنک کننده بیش از حد کار کند. اگر در واشر احساس خیسی یا یخ زدگی می کنید، این می تواند مشکل شما را نشان دهد. می توانید برای تعویض واشر اقدام کنید.

افزایش دمای یخچال و کارکرد موتور

گاهی سیگنال هشدار دهنده به دلیل افزایش دمای یخچال به صدا در می آید و این یعنی غذای منجمد می تواند در معرض خطر باشد. در صورت افزایش دمای آن، تنظیمات دما را تصحیح کنید. ترموستات یخچال را نیز بمنظور یافتن معایب یخچال بوش بررسی کنید تا به طور تصادفی تنظیم نشده باشد. موتورهای یخچال حداقل 80 درصد از زمان و حتی بیشتر در روزهای گرم کار می کنند. اگر مقدار زیادی غذا اضافه شده باشد یا درب آن باز مانده باشد، برای خنک ماندن باید بیشتر کار کند. منظم نگه داشتن غذای خود و بستن درها در اسرع وقت از پرکاری آن جلوگیری می کند. اگر یخچال شما خیلی گرم است، احتمالاً کویل های کندانسور کثیف است. حداقل دو بار در سال آن ها را با جاروبرقی و اتصال نازل برس تمیز کنید.

اندازه گیری دمای یخچال

اندازه گیری دمای یخچال

وقتی می خواهید بفهمید تنظیمات دمای یخچال چه مشکلی دارد، دماسنج ابزار خوبی است. یک یا دو روز یک دماسنج یخچال را در ناحیه اصلی یخچال آویزان کرده و دیگری را در ناحیه فریزر قرار دهید. دامنه ای از 36 تا 38 درجه فارنهایت برای سرد نگه داشتن غذا ایده آل است. در صورت لزوم، دما را تنظیم کنید یخچال شما ممکن است دارای کنترل درجه حرارت دوم برای محفظه ها یا کشوها باشد، در این صورت این قسمت ها را نیز بررسی کنید.

ریست کردن تنظیمات یخچال

گاهی اوقات برخی معایب یخچال بوش را با ریست کردن آن می توان برطرف کرد. برای تنظیم مجدد یخچال، آن را به مدت 30 تا 45 دقیقه از برق بکشید و سپس دوباره به برق وصل کنید. به این حالت تنظیم مجدد سخت (hard) می گویند و معمولاً اکثر یخچال ها را ریست می کند. با این حال، توجه داشته باشید که این باید به عنوان آخرین چاره استفاده شود.

تنظیمات فیلتر آب یخچال بوش

تنظیمات فیلتر آب یخچال بوش

اگر فیلتر آب خود را قبل از این که چراغ هشدار آن روشن شود تغییر داده اید، باید آن را به صورت دستی تنظیم کنید. برای این کار منو را فشار دهید و سپس وارد قسمت تغییر فیلتر شده و آن را فشار دهید تا صفحه نمایش به 0 تغییر کند. 0 به معنی تنظیم مجدد فیلتر آب است در حالی که 1 به این معنی است که تایمر فیلتر آب هنوز در حال کار است. برای راهنمایی بیشتر می توانید از دفترچه راهنمای ساید بای ساید بوش، نیز استفاده کنید.

اشکال در یخ ساز

اگر یخ ساز یخ تولید نمی کند، بررسی کنید که منبع تغذیه روشن باشد. با استفاده از نمایشگر یخچال صحت کار کردن یخ ساز را چک کنید. برنامه خودآزمایی در برخی از دستگاهها وجود دارد که از آن می توان برای شناسایی معایب یخچال بوش استفاده کرد. مراقب نمایشگر باشید که چه خطایی را نشان می دهد در صورت نیاز این خطا را با پشتیبانی بوش در میان بگذارید. پر شدن سطل یخ ممکن است چهار روز طول بکشد، اگر همه چیز مرتب به نظر می رسد، اما یخ خارج نمی شود ، بازوی بیرون انداز احتمالاً گیر کرده است.

یخ زدن داخل یخچال

یخ زدن داخل یخچال

گاهی اوقات داخل یخچال یخ ایجاد شده و یا برخی مواد غذایی یخ می زنند. اگر در قفسه ها یا غذاهای داخل یخچال خود متوجه لایه های یخ زدگی شدید، این مشکل را جدی بگیرید و بلافاصله برای رفع آن اقدام کنید، زیرا رطوبت بیش از حد باعث خراب شدن غذاها و حتی رشد کپک می شود و مسئله بهداشتی ایجاد می شود. البته باید توجه کرد که بعضی از یخ زدن ها طبیعی است، اما یخ زدن بیش از حد می تواند نشان دهنده یک مشکل باشد. ابتدا بررسی کنید که درب به درستی بسته شده باشد. اگر هیچ مشکلی در مهر و موم درب وجود ندارد، برای شناسایی مشکل ممکن است نیاز به پشتیبانی بوش باشد.

فرایند یخ زدایی

اگر بیش از حد یخ در فریزر شما جمع شده باشد، می تواند به داخل یخچال شما نیز نفوذ کند. برای یخ زدایی، محفظه را خالی کنید، اجازه دهید یخ ذوب شود. برای پاک کردن آب از حوله استفاده کنید. برای ذوب سریع تر یخ ها می توانید از سشوار نیز استفاده کنید.

نور و لامپ یخچال

نور و لامپ یخچال

اگر لامپ یخچال شما کار نمی کند، ممکن است به طور تصادفی یخچال را از برق کشیده باشید. پریز برق را بررسی کنید تا ببینید آیا هنوز متصل است یا از جای خود خارج شده است. همچنین برخی یخچال ها دارای عملکرد “خاموش کردن خودکار” هستند ، به این معنی که اگر بیش از 10 دقیقه درب را باز بگذارید ، چراغ خاموش می شود. اگر بعد از بستن و باز کردن درب ، چراغ یخچال شما روشن شود ، احتمالاً به درستی بسته نشده است. اگر هیچ یک از این تعمیرات سریع کارساز نبود، لامپ یخچال شما سوخته است و باید تعویض شود.

ایجاد سر و صدا

کمی سر و صدا در یخچال ها کاملا طبیعی است. سر و صدا عمدتا هنگام پر شدن یخ ساز ایجاد می شود. این صدا از دهانه شیر آب می آید. وقتی یخ ذوب شود، صدای آب جاری نیز ممکن است ایجاد شود. هنگامی که فن ها با دما تنظیم می شوند، نیز ممکن است صدا ایجاد شود. اگر هنگام باز کردن یخچال و فریزر سر و صدا بلندتر می شود، بهتر است فن آن را تعویض کنید. اگر صدا از پایین یخچال می آید، ظرف تخلیه یخ را بررسی کنید. اگر به خوبی در جای خود نباشد، ممکن است صدا ایجاد کند.

عیب یابی یخچال های توکار

عیب یابی یخچال های توکار

عیب یابی محصولات توکار ممکن است دشوار تر از یخچال های معمولی باشد. با این حال، مشکلاتی که می توانند بوجود آیند مشابه هم هستند. یافتن منبع مشکل سریع ترین راه برای تعمیر است. بنابراین، قبل از این که با یک تکنسین تماس بگیرید، اجزای سازنده را بررسی کنید تا ببینید آیا چیزی وجود دارد که بتوانید خودتان اصلاح کنید.

اقدامات لازم در فاصله تعمیر یخچال

در صورتی که معایب یخچال بوش مشخص شد در فاصله زمانی که طول می کشد تا یخچال تعمیر شود باید اقداماتی را انجام دهید تا از فاسد شدن مواد غذایی موجود در یخچال جلوگیری کنید. اولین کاری که باید هنگام خراب شدن یخچال انجام دهید این است که از سیستم سرمایشی منزل خود استفاده کنید تا دمای مواد غذایی که در یخچال نگه داری می شده اند را همچنان پایین نگه دارید. در صورتی که مقداری یخ در اختیار دارید می توانید آن ها را به صورت کیسه های یخ در اطراف مواد غذایی مورد نظر قرار دهید. بهتر است تا جایی که امکان دارد از این مواد غذایی استفاده کرده و آن ها را پخت کرده و مصرف کنید.

مدت زمانی که غذاها سالم می مانند

مدت زمانی که غذاها سالم می مانند

غذای باقیمانده در یخچالی که در حال کار نیست و خاموش شده است، در صورت باز کردن آن، تقریباً چهار ساعت یا کم تر خنک خواهد ماند. اگر دسترسی به سیستم سرمایشی یا یخ ندارید، تا حد ممکن درب یخچال را بسته نگه دارید. این فاصله زمانی چهار ساعته می تواند برای شما فرصتی باشد تا یخ کافی را فراهم کنید. اگر معایب یخچال بوش مربوط به قسمت فریزر بود و فریزر خاموش شد، غذا در قسمت فریزر ماندگاری بیشتری خواهد داشت ( 24 ساعت یا بیشتر بدون برق، با فرض اینکه درب فریزر به طور مکرر باز نشود ) ، این زمان به پربودن فریزر بستگی دارد. هرچه غذاهای منجمد درون فریزر بیشتر باشد، فریزر مدت زمان بیشتری خنک می ماند. اگر غذای منجمد هنوز بلورهای یخ داشته باشد یا دمای داخلی آن زیر 40 فارنهایت باشد، میتوان با اطمینان از سالم بودن، دوباره آنها را فریز کرد.

بررسی غذاهای فاسد شدنی

فاسدشدنی به این معنی است که غذا به یخچال نیاز دارد وگرنه خراب می شود. شیر، گوشت و ماهی چند نمونه از غذاهای فاسدشدنی هستند. غذاهای پخته یا آماده نیز فساد پذیر هستند. برخی از غذاها مانند میوه ها و سبزیجات خام، نان و چاشنی ها مدت ها پس از خاموش بودن یخچال ایمن هستند. آزمایش دمای داخل یخچال و غذاها نیز به شما کمک می کند تا مطمئن شوید که غذاها سالم مانده اند. اگر درجه حرارت بیش از دو تا4 ساعت به بیش از 40 درجه فارنهایت برسد، غذاها باید دور ریخته شوند. زیرا در این صورت، باکتری های مضر ممکن است تکثیر شده و غذا را فاسد کنند.

نکات کلی در نگهداری از یخچال و حفظ بهداشت آن

نکات کلی در نگهداری از یخچال و حفظ بهداشت آن

شما نمی توانید غذای خود را در بشقاب کثیف یا ظرف کثیف قرار دهید بقایای به جا مانده از آن می تواند باکتری ها و کپک هایی باشد که مواد غذایی موجود در یخچال را در معرض خطر قرار می دهد. بوی مواد غذایی خراب می تواند در محتوای یخچال شما نفوذ کند. تمیز کردن صحیح یخچال و فریزر، آن را برای ذخیره مواد غذایی ایمن کرده و به جلوگیری از بیماری های ناشی از غذا کمک می کند.

تمیز کردن یخچال

در صورت چسبناک بودن، بطریها و ظروف را با پارچه مرطوب پاک کنید. هرچیزی را که بوی بد می دهد و به نظر می رسد خراب است یا تاریخ مصرف آن گذشته است، دور بریزید. کشوها و قفسه های قابل جابجایی را بیرون بیاورید. آنها را با آب گرم و مواد شوینده ظرف در سینک بشویید. یک قاشق غذاخوری محلول سفید کننده را به یک گالن آب گرم اضافه کنید. قسمت های قابل جداشدن را با آب و محلول سفید کننده بشویید و اجازه دهید تا در هوا خشک شوند. سرکه سفید را با مقدار مساوی آب گرم در یک ظرف مخلوط کنید. کل یخچال، داخل و خارج، از جمله جلو و پشت دسته ها را پاک کنید. یک یا دو قاشق چای خوری جوش شیرین را روی لکه های لجباز یا غذای گیر کرده بپاشید. برای بار آخر یخچال را پاک کنید و اجازه دهید هوای یخچال خشک شود.

نکات مهم پس از تمیز کردن یخچال

اگر برق را قطع کرده اید آن را دوباره وصل کنید. در را ببندید و اجازه دهید دوباره یخچال سرد شود. ممکن است دو یا سه ساعت طول بکشد تا دوباره به دمای مناسب برسد. فن خنک کننده و سیم پیچ های کندانسور را تمیز کنید. این ها به طور معمول از پایین یخچال خارج می شوند و برای تنظیم دمای یخچال مهم هستند. اگر خاک یا گرد و غبار اضافی جمع شود ، این اجزا نمی توانند کار خود را به طور موثر انجام دهند. با استفاده از یک پارچه مرطوب ، خاک جمع شده را با یک پارچه نرم پاک کنید و این موارد را همیشه تمیز نگه دارید.

منبع: آیا یخچال بوش معایبی هم دارد ؟

نان‌ها از مواد مصرفی روزانه ما هستند. آشنایی با روش‌های مختلف برای پخت انواع نان مانند نان سنگک، نان بربری، نان شیر مال و …برای شما امکان رسیدن به تجربه‌ای تازه در پخت نان خانگی را فراهم می‌کند. اگر چه ممکن است پخت نان در منزل دشوار و اندکی دردسر ساز است، اما این این تجربه جالب ارزش کمی سختی را دارد. همانطور که گفتم قصد داریم در این مطلب به ارائه طرز تهیه نان قابلمه‌ای بپردازیم که یکی از نان‌های مناسب برای صبحانه محسوب می‌گردد. اگر شما پخت نان خانگی در فر را تجربه کرده اید، پیشنهاد می‌کنیم این بار قابلمه را برای تهیه نان خانگی امتحان کنید و از این تجربه جدید لذت ببرید.

مواد لازم

شیر: نصف پیمانه
آرد سفید: دو پیمانه
ماست: نصف پیمانه
نمک: نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
روغن مایع: یک چهارم پیمانه
شکر: (در صورتی که بخواهید نان شما شیرین شود) یک قاشق غذاخوری
خمیر مایه خشک: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان قابلمه‌ای ساده

برای شروع طرز تهیه نان قابلمه ای، آرد و نمک را به همراه بکینگ پودر مخلوط کرده و حالا الک کنید. در ادامه ماست، روغن و شیر را داخل ظرفی مخلوط کنید. شکر و خمیر مایه را روی مخلوط آماده شده بپاشید. یک دقیقه اجازه دهید به همان حالت باقی بماند. اگر قرار است از این نان به عنوان نان صبحانه استفاده کنید، بهتر است فقط یک قاشق شکر به آن اضافه کنید. بعد از دو دقیقه مخلوط آرد را به مواد اضافه کنید. حالا مخلوط مواد را با قاشق چوبی به هم بزنید.

خمیر چسبنده را به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید. بهتر است آرد اضافی نریزید و اگر خمیر ما بسیار چسبنده است، مقداری آرد روی تخته کار بپاشید تا خمیر جمع شود و برای تست کردن چسبندگی خمیر از دست دیگری که در خمیر نیست، استفاده کنید.


خمیر نرم آماده شده را در ظرفی که از قبل چرب کرده اید، قرار دهید و روی آن را بپوشانید. در مرحله بعدی طرز تهیه نان قابلمه ای، خمیر را به مدت یک ساعت در جای نسبتاً گرمی قرار دهید. این کار حجم خمیر را دو برابر می‌کند. زمانی که پف خمیر را خواباندید، آن را لوله کنید و با چاقو به ۸ یا ۱۰ تکه ببرید.


بهتر است بعد از طی زمان استراحت، با خمیر با ملایمت رفتار شود. خمیر را حتماً با چاقو برش بزنید. اگر می‌خواهید نان را داخل فر بپزید، فر را از همین الآن با دمای ۲۲۰ درجه گرم کنید. هر کدام از تکه‌های بریده شده را به عنوان یک چونه در نظر بگیرید و گرد کنید. روی این چونه‌ها کمی آرد بپاشید و با یک پارچه روی آن را بپوشانید. آن را به مدت ۱۰ دقیقه در کناری قرار دهید.

در مرحله بعدی دستور پخت نان قابلمه ای، تابه را چرب کنید و روی حرارت قرار دهید. یک کاسه آب و برس را نیز در کنار خود قرار دهید. در صورت تمایل می‌توانید از کنجد نیز استفاده کنید.

آن گاه برای شروع این مرحله از طرز تهیه نان قابلمه ای، یک چونه از زیر پارچه بیرون آورید.


چونه را روی سطح آرد پاشیده باز کنید. باید ۲ میلی متر ضخامت داشته باشد. می‌توانید با نوک انگشت و دست روی آن خط بکشید. خمیر را با دست بلند کنید (از گوشه، نان را بلند کنید و دستتان را در زیر نان قرار دهید).


نان را در تابه قرار دهید. روی آن را با دست یا برس خیس کرده و روی آن سیاه دانه بریزید.

پختن نان در قابلمه در تابه را قرار دهید. بعد از ۳ الی ۴ دقیقه درب تابه را باز کنید. حباب‌هایی روی نان خواهید دید و نان قهوه‌ای خواهد شد. نان را در همین مرحله از طرز تهیه نان قابلمه ای، برگردانید. پف کردن نان


اندازه این نان‌ها کوچک است و در هر تابه تقریباً دو تا نان به اندازه کف دست جا خواهد گرفت. اگر مایل هستید نان بزرگ‌تر باشد، چونه‌ها را به جای ۸ تا ۱۰، ۴ تا ۵ در نظر بگیرید.


نکات مهم برای دستور پخت نان قابلمه‌ای

آرد زیاد به خورد خمیر ندهید و برای رفع چسبندگی به روش گفته شده عمل کنید.
روی چونه‌ها پارچه قرار دهید و بعد از برداشتن یک چونه، دوباره روی آن را بپوشانید.
قبل از پهن کردن خمیر، زیر آن را آرد بپاشید.
قبل از ریختن کنجد روی نان، کمی آب روی خمیر بزنید تا کنجد به آن بچسبد.
بعد از پختن هر نان، تابه را از روی حرارت بردارید و کف آن را چرب کنید تا برای پخت نان بعدی آماده شود (خمیر را در آن قرار دهید و خیس و کنجد پاشی کنید).
اگر بخواهید این نان را در فر تهیه کنید، باید درجه آن را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و یک کاسه آب نیز داخل فر بگذارید.
برای شیرین شدن نان باید از سه قاشق شکر استفاده کنید.

غذاساز معدل فارسی کلمه Food Processor و نام یکی از وسایل آشپزخانه است. غذا ساز را می توان به نوعی مخلوط کن برقی دانست که از اواخر قرن بیستم روانه ی بازار شد و جایگاه ویژه ای در فهرست خرید لوازم آشپزخانه برای خود باز کرد. کاربرد غذاساز در آشپزخانه را می توان به آچار فرانسه تشبیه کرد. از این وسیله ی برقی برای له کردن و پوره کردن انواع مواد غذایی استفاده می شود و در طبخ بسیاری از غذا ها به کمک آشپز خواهد آمد. یک دستگاه غذا ساز از قسمت ها و تیغه های مختلفی تشکیل شده است که هر کدام کارایی خاص خود را دارند.

کاربرد غذاساز برای چرخ کردن

یکی از انواع کاربرد غذاساز جایگزین شدن آن به عنوان چرخ گوشت است. اگر در خانه غذا ساز داشته باشید دیگر نیازی به چرخ گوشت نیست. کافی است تیغه ی مناسب را انتخاب کنید و پس از روشن کردن مخلوط کن شاهد باشید که در نهایت چگونه گوشت چرخ شده را به شما تحویل می دهد. تنها تفاوت این است که گوشت مثل ماکارونی از سوراخی بیرون نمی آید و مواد در ظرف غذا ساز یکجا ظاهر خرد و ریز پیدا می کنند. می توانید گوشت مرغ را با ادویه های کالباس در غذا ساز مخلوط کنید و یک وعده کالباس خانگی خوشمزه برای خود و عزیزانتان درست کنید.

کاربرد غذاساز برای خوراکی های فانتزی

کاربرد غذاساز برای خوراکی های فانتزی

کاربرد غذاساز در خوراکی هایی مثل بستنی، خمیر کیک و حتی لواشک نیز تعریف می شود. غذا ساز وسیله ی بسیار مناسبی برای مخلوط کردن و له کردن مواد و یکدست کردن آن هاست. به همین دلیل می توانید مواد اولیه بستنی، کیک و حتی میوه های مورد نظر برای درست کردن لواشک را در آن بریزید و در انتها مواد خود را هم زده و یک دست تحویل بگیرید. غذا ساز کمک می کند برای درست کردن چنین خوراکی هایی با صرف کمترین زمان ممکن در این دنیای شلوغ و پر مشغله بهترین نتیجه را دریافت کنید.

غذاساز یک ابزار همه فن حریف

در ذکر موارد کاربرد غذاساز می توان گفت چه غذایی وجود دارد که غذاساز نتواند نقشی در تهیه ی آن ایفا کند. با غذاساز می توان برای انواع کوکو سیب زمینی و سبزی و خرد کرد، می توان گوجه برای درست کردن غذاهایی مثل املت و استانبولی پوره کرد، انواع سبزی ها برای سوپ را می توان در غذا ساز خرد نمود. همزدن مایه کیک و کوکو به راحتی در غذا ساز انجام می شود. حتی میوه هایی که لازم است برای تهیه مربا خرد شوند را می توان با تیغه مخصوص در غذاساز خرد نمود. انواع کارایی ها از قبیل خرد کردن، حلقه کردن، پوره کردن، رنده کردن و چرخ کردن مواد غذایی در غذاساز قابل انجام است و این وسیله همه فن حریف محسوب می شود.

غذاساز های چندکاره

غذاساز های چندکاره

در برخی از مورد با توجه به مدل دستگاه، کاربرد غذاساز محدود به مواردی از قبیل خرد کردن، رنده کردن، پوره کردن و … نمی شود. غذاساز های چندکاره با ترکیب ابزار آسیاب و آبمیوه گیری امکانات جدیدی فراهم می کنند. به کار گیری ابزار جانبی در غذاساز های چندکاره کمک می کند شما یک وسیله ی آشپزخانه را تهیه کنید و با آن آبمیوه گیری و آسیاب نیز داشته باشید. در چنین شرایطی استاده ی خلاقانه از غذاساز مثلا در تهیه انواع دسر های خوشمزه به کمک شما خواهد آمد.

ویژگی های غذاساز بوش

ویژگی های غذا ساز بوش

شرکت بوش مدل های مختلفی از غذاساز بوش را ارائه کرده است. غذاساز چندکاره ی بوش دارای همزن، خرد کن، مخلوط کن و خمیر زن است و تیغه های ان از جنس فولاد ضد زنگ تهیه شده و دوام بالایی دارند. غذاساز چندکاره ی بوش قابل شستشو است و پایه های ضد لغزش دارد و دارای عملکرد لحظه ای با قدرت موتور بالاست. غذاساز های مختلف بوش بسته به مدل و سری تولید دارای امکاناتی از قبیل خرد کن، آسیاب، آب مرکبات گیری و … هستند و در هنگام خرید با مشورت کارشناسان می توان از بین آن ها انتخاب کرد.

انواع دستگاه های غذاساز

فروشگاه لوازم خانگی بوش آلمان انواع دستگاه های غذاساز بوش را ارائه می کند. انواع محصولات بوش از جمله غذاساز را می توانید در این فروشگاه پیدا کنید. کیفیت محصولات ارائه شده اطمینان شما را بی جواب نخواهد گذاشت.

قسمت های مختلف دستگاه غذاساز

قسمت های مختلف دستگاه غذاساز

یک دستگاه غذاساز از بخش های مختلفی تشکیل شده است و دانستن اصطلاحات محصولات آماده سازی غذا کمک می کند با دستگاه بهتر کار شود. bowl یا محفظه ی اصلی بزرگترین قطعه ی غذاساز محسوب می شود. یک غذا ساز دارای انواع blade یا تیغه برای کاربردهای مختلف مثلاً chopping blade برای خرد کردن است. برخی از غذاساز ها citress press یا آب مرکبات گیری هم دارند. Dry grinding jar یا محفظه آسیباب خشک هم از اجزء غذاساز های چند کاره است. dough maker attachment کار خمیر گیری را انجام می دهد.

نکات مهم در انتخاب غذاساز

غذا ساز ها معمولاً در سه اندازه به بازار عرضه می شوند، ظرفیت های نه تا سیزده پیمانه، پنج تا هفت پیمانه و دو تا پنج پیمانه. این ظرفیت نشان دهنده ی تفاوت در اندازه ظرف دستگاه است نه توان موتور و … . با توجه به تعداد اعضای خانواده و کاربرد این وسیله در طی روز اندازه ی مناسب را انتخاب کنید. توان قدرت دستگه های غذا ساز بین 400 تا 1500 وات است. هر چه توان موتور بیشتر باشد سرعت دستگاه بالاتر خواهد بود. دقت کنید تیغه های دستگاه از جنس تیتانیوم یا فولاد ضد زنگ باشند. نکته ی مهم دیگر گارانتی و خدمات پس از فروش است. با توجه به کاربرد غذاساز متناسب با شرایط خود می توانید محصول مطلوب را انتخاب کنید.

نحوه تمیز کردن غذاساز

انواع کاربرد غذاساز سبب می شود شما در آشپزخانه به طور روزانه از این دستگاه استفاده کنید. تمیزکردن صحیح سبب طول عمر بیشتر دستگاه می شود. قرار دادن قطعات پلاستیکی دستگاه در ماشین ظرفشویی به دلیل حرارت بالا سبب کاهش طول عمر کارایی آن ها می شود و بهتر است قطعات را پس از اتمام کار خودتان بشویید. بخشی از قطعات دستگاه نیز جدا شدنی نیست و به علت برقی بودن باید با استفاده از دستمال مرطوب در زمان خاموش بودن دستگاه تمیز شوند.

منبع: https://bit.ly/2WcdhtO

غذاساز یک دستگاه همه کاره در آشپزخانه بوده که در تهیه غذاها، دسرها و پیش غذاهای زیادی کاربرد دارد و باعث صرفه‌جویی در وقت شما می‌شود. 

غذاساز یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه است که در تهیه انواع غذا، دسر و پیش غذا کمک قابل توجهی به شما می‌کند. این وسیله می‌تواند جایگزین خیلی از وسایل آشپزخانه مانند مخلوط‌کن، همزن و آبمیوه‌گیری را بگیرد. اما شاید سوال خیلی از شما این باشد که با غذاساز چه کارهایی می‌توان کرد؟ ما در این مطلب سعی کردیم کاربرد‌های مهم  این وسیله و طرز شستشوی آن را ارائه دهیم؛ با ما همراه باشید.

تعریف غذاساز

با غذاساز چه کارهایی می‌توان کرد؟

۱. گرفتن کره از مغز‌ها

با استفاده از غذاساز می‌توانید از انواع مغزها، کره بگیرید، کافی است ۲ پیمانه از مغز‌هایی که قابلیت کره‌گیری دارند، مانند تخم آفتابگردان و گردو را با ۲ قاشق غذاخوری شکر یا عسل در غذاساز ریخته، دکمه مخلوط را بزنید و ۵ دقیقه صبر کنید تا کره آماده شود. کره بادام زمینی از جمله کره‌هایی بوده که می‌توانید به سرعت آن را در آشپرخانه تهیه کنید.

۲. خرد کردن گوشت مرغ و ماهی

برای درست کردن سالاد الویه، می‌توانید مرغ و سبزیجات پخته را در غذاساز میکس کنید. کتلت ماهی از جمله غذا‌هایی بوده که برای تهیه خمیر آن به غذاساز نیاز دارید و با استفاده از این دستگاه می‌توانید در زمان کوتاهی غذایی با کیفیت بالا درست کنید.

۳. تهیه انواع کوفته و همبرگر

برای تهیه غذا‌هایی مانند کوفته تبریزی، کوفته برنجی، کوفته ریزه، همبرگر گوشت و همبرگر مرغ نیازی به چرخ کردن گوشت، رنده کردن پیاز و کوبیدن مواد نیست. با ریختن مواد کوفته یا همبرگر در غذاساز، به راحتی و در مدت زمان کوتاهی می‌توانید یک خمیر منسجم و چسبناک به دست آورید.

۴. تهیه فلافل، انواع کوکو و کتلت

برای تهیه فلافل می‌توانید نخود خیس کرده، سیب زمینی، سیر و سایر مواد مورد نیاز را در غذاساز میکس کرده و در کمتر از یک دقیقه خمیری با کیفیت به دست آورید. با غذاساز می‌توانید گوشت و سبزیجات مورد نیاز برای تهیه انواع کوکو و کتلت را در کمترین زمان ممکن خرد کنید و یک مایه یکدست و با قوام به دست آورید.

۵. خرد کردن سبزیجات به شکل دلخواه

دستگاه غذاساز با داشتن تیغه‌های مختلف قابلیت خرد کردن انواع سبزیجات به شکل‌های متنوع را دارد. برای تهیه سالاد شیرازی یا سالاد فصل می‌توانید در زمان کوتاهی خیار، گوجه فرنگی، پیاز، کاهو و کلم را به شکل نگینی خرد کنید. برای خرد کردن سبزیجات مورد نیاز برای تهیه ترشی، خرد کردن سیب زمینی به شکل خلالی یا حلقه‌ای، خرد کردن سبزیجاتی مانند لوبیا سبز و هویج به صورت نگینی و خرد کردن سبزی قورمه سبزی می‌توانید از تیغه مخصوص غذاساز استفاده کرده و به راحتی ترشی، خورش یا سوپ مورد علاقه خود را تهیه کنید.

۶. تهیه انواع کیک و شیرینی

به جای همزن می‌توانید مواد مورد نیاز برای تهیه کیک و شیرینی را در غذاساز ترکیب کرده و یک مایه کیک و شیرینی با کیفیت بالا به دست آورید.

۷. تهیه انواع دسر

به راحتی می‌توانید انواع شکلات، کره و میوه را در غذاساز میکس کرده و دسر‌های خوشمزه‌ای مانند بستنی را با آن درست کنید.

۸. خرد کردن انواع مغز‌ها

برای درست کردن یک خورشت فسنجان جا‌ افتاده و مجلسی نیازمند پودر مغز گردو هستید. با استفاده از غذاساز به راحتی می‌توانید انواع مغز‌ها مانند گردو، بادام و پسته را در عرض چند ثانیه خرد کنید و در تهیه سالاد‌ها و دسر‌ها به کار برید.

۹. پوره کردن انواع میوه

یکی از کاربرد‌های پوره میوه‌جات، تهیه لواشک خانگی است. میوه‌های مختلف را می‌توانید حتی بدون پختن و با استفاده از غذاساز کاملا له کرده و با خمیر حاصل از میوه، لواشک درست کنید.

۱۰. تهیه انواع سس

تهیه یک سس مایونز، سس خردل یا سس گوجه‌فرنگی خوشمزه خانگی نیاز به ترکیب مواد مختلفی دارد که با استفاده از غذاساز، به سادگی و در کم‌ترین زمان امکان‌پذیر است.

نکات تمیز کردن و نگهداری از غذاساز

پس از اتمام کار، تیغه را خارج کنید و ظرف غذاساز را از موتور جدا کنید.

تیغه را با استفاده از مایع ظرفشویی و اسفنج بشوئید، آبکشی کنید و فورا با یک حوله تمیز خشک کنید؛ به‌طوری که هیچ‌گونه رطوبتی روی آن باقی نماند. (باقی ماندن رطوبت روی تیغه علاوه بر کند شدن تیغه، باعث زنگ‌زدگی آن می‌شود، بنابراین پس از اتمام کار، بلافاصله تیغه را شسته و خشک کنید.)

قطعات جداشدنی غذاساز را با استفاده از یک اسفنج و مایع ظرفشویی ملایم بشوئید؛ از سائیدن آن‌ها با اسکاچ زبر و شویند‌های قوی خودداری کنید.

پایه یا موتور غذاساز را با استفاده از یک دستمال مرطوب پاک کزده و از شستن یا ریختن آب روی آن خودداری کنید.

برای تمیز کردن لکه‌های سخت، مقداری خمیر جوش شیرین یا مایع ظرفشویی ملایم روی دستمال ریخته و لکه‌ها را با آن پاک کنید؛ سپس با یک دستمال مرطوب، آن را تمیز کنید.

پس از شستن و تمیز کردن تمام قطعات غذاساز، آن‌ها را خشک کرده و سپس روی موتور سوار کنید.

اگر ظرف غذاساز، بو گرفته، جوش شیرین و آب را به نسبت ۱ به ۱ مخلوط کنید و در ظرف بریزید. پس از ۱۵-۱۰ دقیقه ظرف را آبکشی کنید تا بوی آن از بین برود.

با استفاده از یک برس نایلونی، می‌توانید به راحتی و بدون بریدن دست خود، تیغه‌ها و لوله‌ها را تمیز کنید.

راهنمای فارسی ماشین ظرفشویی بوش سری 6

این سری از ماشین ظرفشویی های بوش قابلیت ها و امکانات بسیار عالی دارند. شرکت بوش در بین انواع برندها جزء پیشگامان تولید ماشین ظرفشویی بوده است. برای استفاده بهینه از این سری ماشین های ظرفشویی لازم است دفترچه راهنمای ماشین ظرفشویی بوش سری 6 را پیش از استفاده مطالعه کنید. البته مدل های متنوعی در سری 6 از ماشین های ظرفشویی بوش تولید شده اند که ذکر تمامی آنها فهرست بلند بالایی می طلبد. برخی از مدل ها در این میان ویژگی ها و قابلیت های خاصی دارند.

دفترچه راهنمای سری 6

مطالعه دفترچه راهنمای ماشین ظرفشویی بوش سری 6 کمک می کند تا از تمام قابلیت های ماشین ظرفشویی خود آگاه شوید. در این دفترچه اطلاعات و دستورالعمل های ایمنی لازم برای استفاده از ماشین ظرفشویی، مشخصات فنی دستگاه، مراحل نصب آن در آشپزخانه، نکات مهم در مراقبت و نگهداری از ماشین ظرفشویی بوش، راهنمای عیب یابی دستگاه، نحوه ی عملکرد و کار با ماشین ظرفشویی و موارد بسیار دیگری توضیح داده شده است.

مطالعه دقیق دفترچه راهنمای ماشین ظرفشویی بوش سری 6 سبب پیشگیری از استفاده نادرست و ممانعت از خراب شدن دستگاه و همچنین افزایش طول و عمر و کارایی ماشین ظرفشویی می شود. برای مثال در دفترچه راهنما ذکر شده است که ظروف چوبی، ظروف تزیینی و حساس، ظروف مسی و ساخته شده از قلع، ظروف آغشته به موم و جوهر و … برای قرار دادن در ماشین ظرفشویی مناسب نیستند. در انتخاب دمای شستشوی بلوریجات برای جلوگیری از آسیب باید دقت شود. نحوه قرار دادن ظروف در ماشین ظرفشویی در دفترچه شرح داده شده است.

کیفیت ماشین ظرفشوی بوش

ماشین ظرفشویی بوش در سری جدید خود می تواند انتظارات و سلایق مختلف را به طور کامل تأمین کند. ماشین های ظرفشویی بوش در ابعاد استاندارد ساخته می شوند و این موضوع کمک می کندتا به راحتی در آشپزخانه جای داده شوند. در ساخت ماشین های ظرفشویی بوش از بهترین و مرغوب ترین مواد استفاده شده است. این ماشین ها به ویژه در سری 6 به گونه ای طراحی شده اند که کمترین میزان مصرف آب و انرژی و همچنین تولید صدا را داشته باشند.

بهترین تمیزکنندگی را می توانید از انواع مدل های ماشین ظرفشویی بوش انتظار داشته باشید. در این نوشته به توضیح معدودی از مدل های آن می پردازیم اما برای اطلاعات بیشتر در مورد عملکرد و کارایی به دفترچه راهنمای ماشین ظرفشویی بوش سری 6 مراجعه کنید.

ماشین ظرفشویی مدل SMS69M18IR

ظرفشویی SMS69M18IR  از محصولات سری 6 بوش، دارای ظرفیت 14 نفره است. این محصول ساخت آلمان، با آخرین فناوری روز اروپا تولید شده است. بدنه آن به رنگ استیل و مصرف انرژی آن A+ است. از ویژگی های این مدل می توان به موارد زیر اشاره کرد:

دارای کشو با فضای بیشتر برای شستن ظروف بزرگ

کم صدایی بی نظیر به اندازه 38 دسی بل

تضمین ایمنی دستگاه و جلوگیری از نشتی احتمالی با ویژگی Aqua stop

استفاده از آب و مواد شوینده متناسب با وزن ظروف

تشخیص میزان شستشوی ظروف و جربان آب و کاهش مصرف آب با ویژگی Active water

دارای برنامه های شستشوی مختلف از قبیل : شستشوی سریع (Quick wash)، شستشوی سریع در 65 درجه (Quick wash 65 C)، شستشوی به صرف (Economy 50 C) شستشوی خودکار (Auto 45-65 C) و شستشوی شدید (Intensive 70 C)

میزان مصرف آب در هر دوره 9.5 لیتر

ویژگی های دیگر ماشین ظرفشویی مدل SMS69M18IR

از دیگر ویژگی های این مدل  ماشین ظرفشویی که در دفترچه راهنمای ماشین ظرفشویی بوش سری 6 آمده است وجود نشانگر LED برای پر کردن مجدد مواد شوینده و نمک و داشتن بدنه داخلی از جنس فولاد ضد زنگ است. این ماشین ظرفشویی 6 قفسه بشقاب تاشو در سبد پایینی و 2 قفسه فنجان در سبد بالایی دارد.

ماشین ظرفشویی مدل SMS69M08IR

ظرفشویی SMS69M08IR  نیز از دیگر مدل های سری 6 بوش ساخت آلمان است. این ماشین ظرفشویی به رنگ استیل، گنجایش 13 نفره و مصرف انرژی A++ دارد.

کم صدایی به اندازه 44 دسی بل

دارای Aqua sensor برای سنجش میزان املاح کثیفی در آبکشی اول و امکان استفاده مجدد از آب

صرفه جویی 20% معادل 4 لیتر در هر بار شستشو

دارای حسگر وزنی برای مصرف اب متناسب با وزن ظروف

تشخیص میزان شستشوی ظروف و جربان آب و کاهش مصرف آب با ویژگی Active water

دارای برنامه های دمایی شستشو از 70، 45-65، 50، 40 درجه سلسیوس و همچنین شستشوی سریع 20 دقیقه ای

مجهز به برنامه های ویژه شامل شستشوی ظروف بزرگ، سرعت متغیر، ضد عفونی کننده و فوق خشک کن که در دفترچه راهنمای ماشین ظرفشویی بوش سری 6 مفصل شرح داده شده است.

میزان مصرف آب در هر دوره 6.5 لیتر

دارای نشانگر LED نمک و مواد شوینده

ماشین ظرفشویی مدل SMS69M12IR

ظرفشویی SMS69M12IR نیز مانند دو مدلی که پیشتر ذکر شد از سری 6 بوش است. جنس بدنه داخلی آن از فولاد ضد زنگ ساخته شده است و رنگ آن سفید است. ظرفیت این مدل نیز 14 نفر بوده و مصرف انرژی آن A++ است.

کم صدایی 38 دسی بل

دارای 6 برنامه اصلی برای شستشو از 45 تا 70 درجه سلسیوس

دارای سه طبقه قفسه

میزان مصرف آب در هر دوره 9.5 لیتر

مزایای ظرفشویی بوش سری 6

ویژگی مهم ماشین ظرفشویی بوش سری 6 داشتن موتور کاملاً بی صدا و عملکردی با قدرت، با دوام و کارآمد است. تسمه در موتور این سری از ماشین های ظرفشویی بوش حذف شده است و در نتیجه از صدایی که تولید می شود کاسته است. همچنین بدون تسمه سایش بین قطعات کاهش پیدا می کند و موتور ماشین ظرفشویی طول عمر بالاتری خواهد داشت.

این سری از ماشین های ظرفشویی شستشوی با کیفیتی خواهند داشت و البته مدت زمان بیشتری نیاز دارند. مدت زمان طولانی تر با در نظر گرفتن لزوم کاهش مصرف آب و انرژی توأم است. دفترچه راهنمای ماشین ظرفشویی بوش سری 6 شرح می دهد که با استفاده از قابلیت های متنوع این ماشین های ظرفشویی چگونه شستشوی کامل ظروف انجام می شود.

منبع: https://bit.ly/3aw6uQa

به هیچ وجه مواد غذایی با دانه‏ های ریز و غذاهایی که هنگام پخت ایجاد لعاب و یا کف می ‏کنند را در زودپز نپزید

 دیگ‏ های زودپز با فشار بخار آب کار می ‏کنند و در صورتی كه بخار نتواند از ظرف خارج شود، زودپز تبدیل به یك بمب شده و منفجر می‏ شود. برای پیشگیری از چنین حوادثی در خانه بهتر است يك انتخاب ایمن و مناسب داشته باشيد. در میان زودپزهای استاندارد انواعی که مجهز به سیستم‏ های ایمنی بیشتر و امکان برنامه ‏ریزی پخت هستند گزینه‏ های بهتری هستند. محصولاتی که به وسیله شرکت ‏های معتبر ساخته شده و دارای نشان استاندارد هستند هنگام ساخت، دستورالعمل‏ های ایمنی را رعایت کرده و آزمایش‏ های ایمنی را انجام داده‏اند هر وسیله ‏ای دستورالعمل استفاده مخصوص به خودش را دارد. مثلا در دفترچه راهنمای برخی زودپزها نوشته شده است یک‌ سوم ظرف را آب کنید و در برخی دیگر این مقدار تا نیم یا دوسوم حجم ظرف متغیر است. چون ممکن است ذرات غذا همراه کف بالا آمده و روزنه خروج فشار را مسدود کنند. به هیچ وجه مواد غذایی با دانه‏ های ریز و غذاهایی که هنگام پخت ایجاد لعاب و یا کف می ‏کنند را در زودپز نپزید نمونه این غذاها انواع غلات مانند بلغور گندم و جو پرک شده، ماکارونی و رشته فرنگی، سیب و حبوبات دانه‏ ریز هستند.

در برخی از زودپزهای قدیمی این امکان وجود داشت که بعد از بالا رفتن فشار بخار داخل ظرف، در زودپز به طور ناگهانی باز شود و ایجاد حادثه کند. با در نظر گرفتن نکات ایمنی، زودپزهای جدید طوری طراحی شده‏ اند که مجهز به قفل داخلی هستند و تا زمانی که بخار آب، داخل ظرف وجود دارد امکان باز شدن در، وجود ندارد. بهتر است زودپزهایی را انتخاب کنید که یک دسته بلند در یک سمت و دسته کوتاهی در سمت دیگر دارند چون در این صورت امکان باز و بسته کردن در راحت‏ تر بوده و حمل و نقل و جا به جا کردن ظرف بهتر انجام می‏ شود. در ضمن بلند بودن دسته موجب می‏ شود دسته ظرف خیلی داغ نشود و هنگام برداشتن ظرف ناگهان از دست‏ تان رها نشود.البته برای پیشگیری از چنین اتفاقی توصیه می‏ شود برای برداشتن و جا به جا کردن زودپز پس از پخت غذا حتما از دستکش و دستگیره آشپزی استفاده کنید. مطمئن شوید که حلقه لاستیكی دیگ سالم است و در جای خود محكم شده است. فاسد بودن، پاره بودن و درست قرار نگرفتن حلقه لاستیکی ممکن است موجب سر رفتن غذا و خاموش شدن شعله گاز شود

1... هنگام خرید دیگ زودپز، زودپزهای استاندارد را انتخاب کنید.

2.. هنگام خرید از فروشنده بخواهید تا طرز استفاده صحیح از محصول را به طور کامل به شما آموزش دهد.

3.. قبل از استفاده، دستورالعمل و دفترچه راهنمای محصول را به دقت بخوانید.

4.. زود پزهای مجهز به قفل ایمنی را انتخاب کنید.

5.. زود پزها در طرح‏ ها و اندازه‏ های مختلف در بازار وجود دارد.

6.. مواد غذایی مناسب را برای پخت با زود پز انتخاب کنید.

7.. پس از اتمام پخت و خاموش کردن شعله گاز سوپاپ اطمینان را برای خروج بخار آزاد کنید.

8.. بدنه دیگ‏ های زودپز معمولا از جنس استینلس استیل یا همان فولاد ضدزنگ یا آلیاژی از آلومینیوم است.

9.. در محل اتصال درپوش به بدنه زودپز، حلقه‌ ای لاستیکی وجود دارد که از خارج شدن بخار آب جلوگیری می‌ کند.

10.. روی درپوش زودپز یک دریچه اطمینان وجود دارد.

وقتی فشار بخار آب به حدی می ‌رسد که ظرف نمی ‌تواند آن را تحمل کند، این دریچه باز می ‌شود تا بخار آب از آن خارج شود. قبل از بستن در زودپز سوپاپ یا دریچه اطمینان و روزنه خروج بخار را بررسی کنید و از باز بودن آن مطمئن شوید. در صورت لزوم و وجود پارگی و خرابی، حلقه لاستیکی را تعویض کنید. در این زودپزها موارد ایمنی در نظر گرفته شده و در صورت زیاد شدن فشار بخار، در زودپز جدا نمی‏ شود و محتویات ظرف در آشپزخانه پخش نمی ‏گردد. در این زودپزها، نشانه اولیه بالا رفتن بیش از حد فشار، صدایی شبیه سوت است که فرد را از خطر مطلع می ‏کند. در صورت عدم توجه افراد و ادامه این روند شیر خروج فشار اضطراری فعال می‏ شود. برای پیشگیری از این اتفاق یک شیر خروج فشار اضطراری در نظر گرفته شده است که در صورت بالا رفتن بیش از حد فشار، فعال می‏ شود. در صورت شل بودن پیچ دسته ‌ها، ممكن است هنگام حمل، زودپز از دست شما رها شود و خطر سوختگی و آسیب ‌دیدگی به وجود بیاید.

11.. پس از هر بار استفاده از زودپز دریچه اطمینان و حلقه لاستیکی را به دقت بشویید.

12.. زودپزهای مجهز به شیر خروج بخار اضطراری را انتخاب کنید.

13.. هرچند وقت یك‌بار پیچ دسته زودپز را سفت كنید.

14.. اگر در زودپز نیاز به تعمیر داشت، آن را سریع تعمیر كنید و تا قبل از آن، از زودپز استفاده نكنید.

نکاتی درباره آرام پز

• یک آرام پز در هر زمان از سال میتواند زندگی را با آسایش بیشتری همراه کند.
  
  
• هنگامی که یک عصر پاییزی به خانه برمیگردید و با باز کردن در، بوی خوش خوراکی گرم و آماده را که در آرام پز منتظر شماست، استشمام میکنید، نیمی از خستگی شما برطرف میشود. ناگفته نماند که یک آرام پز تنها در فصول سرد به کار نمی آید، در تابستان با استفاده از این وسیله میتوان ایجاد حرارت ناشی از اجاق خوراک پزی را بسیار کاهش داد.
  
  
• یک آرام پز در هر زمان از سال میتواند زندگی را با آسایش بیشتری همراه کند زیرا هنگامی که از قبل برای غذا برنامه ریزی میکنید، در زمان اوج رسیدگی به امور خانه، زمان بیشتری خواهید داشت.
  
  
• هنگامی که یک مهمانی مشترک برگزار میکنید یا قرار است از صبح به پیک نیک بروید هم آرام پز به کمک شما خواهد آمد. کافی است مواد لازم را هنگام غروب در آرام پز قرار دهید تا در طول شب آماده شود.

آیا آرام پز وسیله مطمئنی است؟

بله،آرام پز که جزو وسایل دم دست پخت و پز است، مواد غذایی را به آهستگی و در حرارت کم - معمولا بین 170 و 280 درجه فارنهایت معادل 76 تا 137 درجه سانتیگراد - می پزد. حرارت کم موجب میشود که قطعات گوشت حتا اگر گوشت بسیار عالی هم نباشد، نرم و خوش خوراک شده و آب کمتری از دست بدهند.
مجموعه عواملی چون حرارتی که مستقیما در ظرف تولید می شود، زمان طولانی پخت و بخار محبوس شده در ظرف در بسته، باکتریها را از بین برده و آرام پز را به وسیله ای ایمن برای تهیه غذا تبدیل میکنند.

پخت و پز آهسته و مطمئن

برای اطمینان از سلامت غذا، درجه آرام پز باید در حدی باشد که بتواند غذا را به آرامی و بدون نیاز به رسیدگی تهیه کند و از طرفی باید انقدر سریع باشد تا موجب فاسد شدن غذا نشود. برای اطمینان از اینکه درجه حرارت برای غذایی که تهیه میکنید از هر جهت سالم و مطمئن است، قبل از پخت هر غذایی، آرام پز را با روش زیر امتحان کنید :

1. آرام پز را با حدود 2 لیتر آب نیم گرم پر کنید.
2. به مدت 8 ساعت آنرا روی درجه پایین قرار دهید.
3. با استفاده یک دماسنج مناسب دمای آب را اندازه بگیرید. این کار را باید سریع انجام دهید چون به محض برداشتن درب ظرف، دما به سرعت کاهش می یابد.
4. دمای آب باید 185 درجه فارنهایت یا 85 درجه سانتیگراد باشد. اگر دما از این حد بیشتر باشد، به این معنا است که اگر غذایی را به مدت 8 ساعت و بدون بهم زدن در آن بپزیم، غذا بیش از حد پخته یا آب خود را از دست میدهد. اگر حرارت آب کمتر از 185 باشد، به این معنا است که آرام پز شما به دمای مناسب نمیرسد و امکان فاسد شدن غذا در آن وجود دارد.
    
   
   

آرامپزهایی که دارای ظرف سرامیک هستندنه تنها راحت تمیز میشوند، بلکه شما میتوانید مواد غذایی را در هر وقت روز که میتوانستید آماده کرده و ظرف را در یخچال بگذارید و در زمان مناسب آنرا روی پایه قرار داده و روشن کنید.

چند راهنمایی مفید

• همواره از گوشت تازه یا آب شده استفاده کنید و گوشتی را که هنوز یخ زده است به کار نبرید.
  
  
• به جای اینکه گوشت را به اندازه های درشت خرد کنید، آن را در قطعات کوچک خورشتی یا ریز خرد یا ورقه کنید. در مورد مرغ هم هرگز مرغ را درسته در ظرف قرار ندهید، بلکه آنرا به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.
  
  
• در صورت امکان، گوشت را در ساعت اول با درجه بالا طبخ کنید و سپس برای باقی مدت، درجه حرارت را کم کنید. به این ترتیب، آرام پز سریغ داغ شدن و به تدریج حرارت آن به اندازه مناسب پایین می آید.
  
  
• بهتر است غذاهایی که در آرام پز تهیه میکنید شامل مایعات و به قولی آب دار باشند. غذاهایی چون سوپ، خوراک لوبیا، تاس کباب یا سوس ماکارونی انتخابهای مناسبی هستند.
  
  
• درب ظرف را بسته نگه دارید. باز کردن درب ظرف برای اینکه "نگاهی به آن بیاندازید" زمان با ارزش را به هدر داده و غذا برای رسیدن درجه حرارت به اندازه قبل، حدود 20 تا 30 دقیقه زمان میخواهد و این تاخیر با هر بار برداشتن درب ظرف تکرار خواهد شد!
  
  

مقدار مواد غذایی

ظرف آرام پز را هرگز کمتر از نصف آن و بیشتر از دو سوم گنجایش پر نکنید. در آرام پز، سبزیجات کندتر از گوشت و مرغ میپزند بنابراین اول سبزیجات را در ته و دور ظرف قرار داده و سپس گوشت را اضافه کرده و مواد را با مایعی نظیر آب، آب گوشت یا مرغ یا سوس بپوشانید. درب ظرف را محکم کنید و تنها در زمانی که باید غذا را بهم بزنید یا از پخته شدن آن مطمئن شوید، درب را بر دارید.

قطع برق

• اگر در زمان غیبت شما و در حین تهیه غذا با آرام پز، برق قطع شده باشد، حتا اگر غذا به نظر سالم باشد آنرا دور بریزید.
• اگر در منزل هستید، پس از قطع برق، بلافاصله مواد غذایی را به داخل قابلمه منتقل کرده و باقی مراحل تهیه را روی اجاق گاز یا فر به پایان برسانید.
• اگر در خانه بودید و هنگام قطع برق از پخته بودن غذا اطمینان داشتید، میتوانید مطمئن باشید که غذا تا 2 ساعت در داخل آرام پز خاموش سالم باقی میماند.

مایکروویو بوش

کیفیت پخت و پز همیشه برای انسان ها مهم بوده است چراکه هیچ لذتی نمی تواند جایگرین حس خوب میل یک وعده ی غذای خوشمزه و با کیفیت باشد از این رو باید در خرید لوازمی که مرتبط با پخت و پز در منزل می باشد دقت شود. شما می توانید با داشتن مایکروویو توکار بوش در کوتاه ترین زمان، پخت غذای با کیفیتی را تجربه نمایید .

توان مصرفی مایکروویو

مایکروویو توکار بوش با توان های مصرفی متنوعی در بازار عرضه شده اند که در طراحی تمامی آنها تلاش شد که تمامی نیاز های افراد به هنگام پخت و پز پاسخ داده شود و علاوه بر آن شاهد صرفه جویی در مصرف انرژی نیز باشیم .

ظرفیت لیتر

مایکروویو های توکار دارای ظرفیت های متفاوتی می باشد که این ظرفیت ها را با واحد لیتر می شناسیم و شما به راحتی می توانید متناسب با نیاز خود مدل مد نظر خود را خریداری کنید .

بوش به شما حق انتخاب می دهد

یکی از مواردی که شرکت بوش به آن اهمیت می دهد این است که مشتریان به هنگام خرید لوازم خانگی بوش حق انتخاب های زیادی داشته باشند و متناسب با نیاز و البته سلیقه ی خود این لوازم را خریداری نمایند، خوشبختانه این مورد در خصوص مایکروویو های بوش نیز وجود دارد و افراد به راحتی می توانند از میان مدل های متنوع که دارای قابلیت های متنوع نیز هستند مدل مورد نظر خود را انتخاب کرده و برای خرید آن اقدام نمایند .

برنامه های پخت در مایکروویو های بوش

تعداد برنامه های متنوع پخت در این مایکروویو های توکار بوش تنواست وجه تمایزی میان این برند آلمانی با کیفیت و مرغوب به نسبت سایر برند های موجود در بازار شود چرا که شرکت بوش تنها و تنها به راحتی مشتریان خود می اندیشد و با قرار دادن این برنامه ها به افراد اجازه داد متناسب با نیاز و خواسته ی خود به آشپزی بپردازند .

مرغوبیت جنس بدنه و محفظه ی داخلی

جنس بدنه و همچنین جنس محفظه ی داخلی این مایکروویو ها به گونه ای در نظر گرفته شد که سالیان زیادی برای افراد مفید واقع شود و افراد دغدغه ای در خصوص مرغوبیت آنها نداشته باشند .

قابلیت یخ زدایی

برای افرادی که به صورت مداوم آشپزی میکنند قابلیت یخ زدایی می تواند از مهم ترین قابلیت هایی باشد که یک مایکروویو دارد که با استفاده از آن میتوان در پروسه ی آشپزی زمان بسیاری را صرفه جویی نمود. در نتیجه می توان وجود این قابلیت را در مایکروویو ها امری حیاتی و مهم دانست .

تنظیم میزان حرارت

به هنگام پخت پز با مایکروویو های بوش شما به راحتی قادر خواهید بود میزان درجه ی حرارت را تنظیم نموده و متناسب با پخت و پز خود، حرارت مناسبی را برای مواد غذایی در حال پخت در نظر گیرید .

تایمر

کمبود زمان از مهم ترین مسائلی است که افراد با آن مشکل دارند در نتیجه وجود قابلیتی که با استفاده از آن بتوان تعیین نمود که چند دقیقه نیاز است تا غذا آماده شود از مهم ترین قابلیت هایی است که توانسته مایکروویوهای بوش را در میان افراد محبوب سازد .

صفحه ی نمایشگر

وجود این صفحات نمایشگر به شما اجازه می دهد تا تنظیماتی که برای پخت خود اعمال داشته اید را به راحتی نظاره کرده و در صورت نیاز آنها را تغییر دهید، از مهم ترین مواردی که می توان آن را در این صفحات نمایش مشاهده نمود میزان تایم و یا زمانی است که از زمان پخت باقی مانده است به طور کلی صفحه ی نمایشگر در محصولات بوش از مواردی است که به آن دقت شده است مانند آنچه در صفحه ی نمایش ماشین ظرفشویی بوش و یا ماشین لباسشویی بوش مشاهده می نماییم .

تنوع برنامه های یخ زدا

یخ زدایی از مهم ترین قابلیت یک مایکروویو می باشد آنچه توانست مایکروویو های بوش را به نسبت سایر برند های موجود متفاوت سازد وجود برنامه های متفاوت برای یخ زدایی می باشد که به افراد اجازه می دهد تا متناسب به نوع مواد غذایی خود برنامه ای برای یخ زدایی آنها انتخاب نموده و در حداقل زمان به پخت و پز مشغول شوند

قرارگیری مایکروویو توکار بوش

مایکروویو های توکار بوش با نصب بر داخل کابینت ها و یا زیر کانتر ها می توانند به آشپزخانه شما جلوه ای ویژه دهند، بوش با ارائه ی محصولات توکار خود مانند کشو گرمکن بوش و یا گریل توکار بوش توانست نحوه ی چیدمان این محصولات را در آشپزخانه متمایز سازد.

درب مایکروویو

درب مایکروویو توکار بوش به راحتی از قسمت جلو باز و بسته می شوند و دارای مرغوبیت بی نظیری می باشد و شما به راحتی قادر خواهید بود تا غذای خام خود را در داخل این مایکروویو ها قرار داده و به هنگام اتمام عمل پخت آنها را از این مایکروویو ها خارج نمایید .

مزایای داشتن لوازم خانگی توکار

طراحان دکوراسیون داخلی برای طراحی های آشپز خانه همیشه با چالش رو به رو بودند چراکه این فضا باید مملو از لوازم خانگی مانند یخچال فریزر، اجاق گاز، فر، مایکروویو، ماشین لباسشویی، ماشین ظرفشویی،چای ساز، قهوه ساز، آبمیوه گیری، غذاساز و ... می بود، می دانیم که امروزه خانه هایی با طراحی مدرن، بیشتر از هر زمان دیگر مورد پسند واقع می شوند در نتیجه بهره بردن از محصولات توکار بوش به این افراد اجازه داد تا زیبایی را به طرز جدیدی وارد طراحی های خود نمایند .

اهمیت آشپزی در زندگی روزمره ی ما

سرعت در آشپزی با کیفیتی متفاوت به آنچه تا به امروز تجربه ی آن را داشته اید تنها با مایکرویو های توکار بوش امکان پذیر است. فرقی نمی کند که به آشپزی علاقمند باشید یا خیر در هر حال آشپزی کردن در منزل از مسئولیت هایی است که گاهی انجام آن را یک فرد متقبل می شود و گاهی افراد خانواده به نوبت این مسئولیت را بر عهده می گیرند در هر صورت مسئله ی زمان از مهم ترین دغدغه ها به هنگام آشپزی است که با استفاده از مایکروویو ها می توانید در کوتاه ترین زمان بهترین نتیجه را از آشپزی های خود داشته باشید .

سهولت پختن مواد غذایی با استفاده از لوازم خانگی

دیگر آن روزها گذشت که افرا باید مواد غذایی را در ابتدا خریداری کرده و به خانه می آوردند و به آماده سازی آنها می پرداختند و مدت زمانی زیادی را صرف آماده کردن یکی از وعده های غذایی خود می کردند و تنها جوش آوردن آب برای دم کردن برنج حد اقل نیم ساعت زمان از آنها می گرفت، شکل زندگی امروزه ما به نسبت گذشته بسیار متفاوت شده است و افراد از قبل مواد غذایی خود را در یخچال فریزر های خود ذخیره دارند و با استفاده از ماکروویو ها می توانند به راحتی در حداقل زمان وعده ی غذایی خود را آماده سازند .

ابعاد مایکروویو های توکار بوش

مایکروویوهای توکار بوش در ابعاد مختلف در بازار موجود می باشد و به شما این امکان را می دهد تا متناسب با نیاز های خود و ابعادی که برای این محصول در نظر گرفته اید از آنها در خانه و آشپزخانه ی خود بهره برید.

مزیت استفاده از مایکروویو های توکار به نسبت مایکروویو های معمولی

در خصوص قابلیت ها و ویژه گی ها باید دانست که تفاوتی میان مایکروویوهای توکار و معمولی وجود ندارد، اما تنها مزیتی که مایکروویو توکار بوش به نسبت مایکروویو معمولی دارد این است که می توان آنها را به گونه ای در داخل طراحی دکوراسیون آشپزخانه جایگذاری کرد که فضای زیادی را اشغال ننماید. مایکروویو های توکار بوش به راحتی با سایر لوازم آشپزخانه ی بوش شما ست خواهند شد و ترکیب آنها به سهولت زندگی شما کمک خواهد کرد وعلاوه از آن زیبایی را به خانه ی شما خواهد آورد .

منبع: مزایای استفاده از مایکروویو توکار بوش

مزایا گوشتکوب برقی

راحتی میتوان ازآن برای مخلوط کردن و پوره کردن هر ماده ای به طور مستقیم در قابلمه ای یا هر ظرفی که قرار دارد استفاده کرد و اصلا لازم به انتقال مواد (مثلا از قابلمه به مخلوط کن )نیست.در نتیجه در وقت شما صرف جویی خواهد کرد.


دسته گوشتکوب برقی به اندازه ای بلند است که می توان مستقیما آن را در پارچ گذاشته و به راحتی و بسیار سریه اسموتی تهییه کرده و از شالاپ شلوپ مواد غذایی جلوگیری کرد.


برخلاف مخلوط کن که قسمت ها و اجزای مختلف آن را بعد از استفاده باید شست در گوشتکوب برقی تنها یک قسمت نیاز به شستشو داشته و آن هم سری گوشتکوب است.بزرگ و دست پا گیر نبوده و شستشویی راحت دارد.مخصوصا اگر بتوان آن را در ماشین ظرفشویی گذاشت.

گوشتکوب برقی کوچک و جمع جور بوده و فضایی را در آشپزخانه اشغال نمی کند و به راحتی در کشو هم نگهدار کرد.

معایب گوشتکوب برقی

در هنگام استفاده باید تا پایان کار آن را در دست نگه دارید.نمیتوان آن را رها کرد و بدستتان استراحت دهید و یا همزمان با مخلوط کردن مواد به کار دیگری مشغول شوید ممکن است در مخلوط کردن حجم بالای مواد دستتان خسته و درد بگیرد.

اگر وات دستگاه شما پایین باشید نمیتوانید مواد یخ زده را خرد کنید مانند یخ

مزایای مخلوط کن

در هنگام استفاده و زمانی که دستگاه مخلوط کن در حال کار کردن است نیازی به درگیر بودن دست ها نیست.
سوپ و مواد آبکی در این نوع مخلوط کن ها بافتی بسیار نرم وملایم میگیرند

مخلوط کن ها قوی بوده به گونه ای که که میتوانند تکه سفت و سخت مواد قضایی یخ و اسموتی را به راحتی خرد و مخلوط کرده و بافت نرمی را برای مواد ایجاد کنند.

معایب

دارای اجزای مختلفی بوده که باید روی هم سوار شوند و شما هر بار برای استفاده باید آن ها را سوار و پیاده کرده و بشویید که کمی پر دردسر و پر زحمت است.بیشتر مخلوط کن قابل استفاده در ماشین ظرفشویی نمی باشد.
دستگاهی بزرگ و حجیم بوده و فضایی زیادی را در اشپزخانه اشغال میکند.
برخی از انواع آن قیمت زیادی دارند و نسبت به کارایی و کیفیت نمی ارزد.
اگر قصد خرید این نوع مخلوط کن ها را دارید مدل هایی را انتخاب کنید که پارچ آن ها از جنس شیشه بوده و وزن مناسبی داشته باشند تا بر روی سطح نلغزد.دکمه های لمسی هم برای تمیز کردن گزینه بهتری است.

طعم خوش اسپرسو در خانه

وجود يک اسپرسو ساز براي طرفداران قهوه در منزل از هر چيزي واجب تر است، ديگر براي نوشيدن يک فنجان اسپرسوي با کيفيت لازم نيست به کافه رويد، با داشتن اسپرسو ساز توکار بوش در هر زماني که اراده کرديد مي توانيد طعم خوش اسپرسو را در کنار خانواده خود بچشيد. توليد وسيله اي که با آن بتوان با آن اسپرسو را با بهترين کيفيت در منزل آماده نمود يکي ديگر از افتخارات شرکت بوش مي باشد که براي رفاه حال مشتريان خود اقدام به اين توليد کرد .

اهميت اسپرسو ساز ها در منازل

مي توان مدعي بود که در کشور ما چاي از محبوب ترين نوشيدني هايي است که افراد در طول روز از نوشيدن آن لذت مي برند و دقيقا به همين دليل است که کتري برقي بوش از جمله لوازمي است که در بوش جرمني مشتريان زيادي دارد بعد از چاي، قهوه و اسپرسو از پر طرفدارترين نوشيدني هاي گرم ميان ايرانيان شناخته شده است و به همين دليل است که امروزه افراد زيادي تمايل به خريد اسپرسو سازها و استفاده ي آنها در منازل خود دارند .

مزيت هاي وجود اسپرسو ساز ها در منازل

براي افرادي که طرفداران هميشگي اسپرسو هستند و نياز دارند تا در روز يک فنجان اسپرسو بنوشند خريدن يک دستگاه اسپرسو ساز مي تواند امري اقتصادي باشد و اين افراد علاوه بر صرفه جويي در هزينه هاي خود قادر خواهند بود تا از نوشيدن يک اسپرسوي گرم و خوشمزه لذت برده و حتي دوستان خود را براي نوشيندن يک نوشيدني گرم و پر انرژي به منزل خود دعوت نمايند .

طراحي زيبا و بدون نقص اسپرسوسازها

طراحي بسيار شيک و زيباي اسپرسوساز ها توانسته است به آشپزخانه هاي شما زيبايي دوچنداني بخشد، بدون شک مي توان گفت که اسپرسو ساز ها جز محبوب ترين لوازم خانگي مورد استفاده در آشپزخانه ها هستند .

ظرفيت مخزن در اسپرسو ساز

ظرفيت مختلف مخزن در مدل هاي متفاوت اسپرسو ساز بوش اين امکان را براي طرفداران قهوه و اسپرسو فراهم ساخته است تا متناسب به خواسته و نياز هاي خود از ميان مدل هاي موجود، آنچه مورد نياز خود مي دانند را انتخاب کرده و از آن در منزل خود استفاده کرده و طعم يک اسپرسوي با کيفيت را در خانه هاي خود تجربه نمايند .

در خريد دقت نماييد

بايد توجه داشت که نوع اسپرسو ساز انتخابي شما مي تواند بر طعم نوشيدني شما تاثير گذارد در نتيجه اگر نسبت به مرغوبيت نوشيدني خود حساس و سخت گير مي باشيد لازم است در هنگام خريد دقت لازم را داشته باشيد چون مطمئنا نوشيدن يک اسپرسو که طعم خوشي ندارد براي افراد علل الخصوص افرادي که به صورت مداوم اين نوشيدني را بر مي گزينند خوشايند نخواهد بود .

تنوع مدل هاي لوازم خانگي بوش

تنوع در لوازم خانگي بوش اين حق انتخاب را به مشتريان مي دهد تا متناسب با آنچه مد نظر دارند به نسبت نياز و همچنين سليقه ي خود خريد نمايند. اين موضوع را در تمامي لوازم خانگي بوش اعم از يخچال فريزر بوش، ماشين لباسشويي بوش، ماشين ظرفشويي بوش، و همچنين محصولات توکار بوش مانند فر توکار بوش، صفحه برقي بوش، صفحه توکار بوش، کشو گرمکن بوش و ... مشاهده مي شود .

توان مصرفي در اسپرسو سازها

توان مصرفي در مدل هاي مختلف اسپرسو ساز متفاوت مي باشد در نتيجه لازم است قبل از خريد اين دستگاه ها بدانيد که توان مصرفي اسپرسو ساز منتخبي شما چقدر است تا انتخابي درست به هنگام خريد داشته باشيد .

اهميت عامل فشار بخار در کيفيت عملکرد يک اسپرسو ساز

فشار بخار در اسپرسوساز ها امري مهم تلقي مي شود و مي تواند دليلي بر تمايز يک اسپرسو ساز خوب به نسبت يک اسپرسوساز بد باشد، شرکت بوش نيز نسبت به اهميت اين موضوع واقف بوده و در طراحي هاي خود تلاش نموده است تا بهترين ميزان فشار را براي اين اسپرسو سازها در نظر گيرد .

ظرفيت هاي موجود در اسپرسو ساز ها

ظرفيت مخرن آب، ظرفيت مخزن قهوه و ظرفيت تفاله از مهم ترين مواردي است که به هنگام خريد بايد به آن دقت نمود اين ظرفيت در مدل هاي مختلف مي تواند متفاوت باشد. اين اسپرسو ساز ها براي مصارف خانگي در نظر گرفته شده اند در نتيجه ظرفيت آنها بايد متناسب با نياز هاي خانگي شما باشند  .

کيفيت و مرغوبيت اسپرسو ساز ها

در خصوص کيفيت نيازي به توضيح و يا شعار نيست، مطمئنا کيفيت محصولات بوش به شما ثابت شده است و هر خانواده اي حداقل يک محصول از محصولات متعدد بوش را در منزل خود دارد واز آن  ساليان طولاني استفاده کرده است اين مرغوبيت و کيفيت در تمامي محصولات توکار بوش هم ديده مي شود .

مخرني جداگانه براي قهوه ي آسياب شده

برخي از مدل هاي اسپرسو سازها مخرني جداگانه براي قهوه ي آسياب شده دارند که سهولت کار را براي افراد بيشترخواهد کرد و شما به صورت کاملا حرفه اي قادر خواهيد بود اسپرسو اي براي خود و اعضاي خانواده خود فراهم کرده و از نوشيدن اين نوشيدني گرم و دلچسب لذت ببريد .

سيستم هوشمند سوپاپ

در برخي از مدل هاي اسپرسوساز بوش سيستم هوشمند سوپاپ براي آب جوش و بخار در نظر گرفته شده است و مي توان گفت که اين قابليت براي امنيت بيشتر و آرامش خيال افراد در هنگام استفاده از اين لوازم در نظر گرفته شده است که توانسته سبب محبوبيت بيشتر اين محصولات در ميان مشتريان هميشگي بوش شود و باعث شود تا افراد از خريد لوازم خانگي بوش رضايت کامل داشته باشند .

عمل آسياب دانه هاي قهوه

آسياب کردن قهوه در اسپرسو ساز ها بسيار مهم مي باشد و دقيقا به همين دليل شرکت بوش تصميم گرفت تا حالت هاي مختلفي را براي اين عمل در نظر گيرد که افراد به وسيله ي آن بتوانند به بهترين نحو ممکن به آسياب دانه هاي قهوه بپردازند و در نهايت اسپرسو اي با کيفيت همانند آنچه در کافي شاپ ها سرو مي شود داشته باشند و از نوشيدن آن لذت برند  .

قابليت تنظيم دما

تنظيم دما از مهم ترين عواملي مي باشد که مي تواند سبب شود تا نتيجه ي آماده سازي اسپرسو نتيجه اي رضايت بخش باشد در نتيجه لازم است در هنگام خريد به اين مورد توجه نمود .

ابعاد اسپرسوساز هاي بوش

اسپرسو ساز هاي بوش با ابعاد مختلف در بازار عرضه شده اند که هر کدام از آنها داراي قابليت هايي منحصر به فرد مي باشند تمامي اين محصولات با طراحي خاص و بي نظير و رنگ هاي جذاب در بازار موجود مي باشند و مي توانند به آشپزخانه ي شما زيبايي بيشتري بخشند .

قابليت هاي مختلف اسپرسو ساز ها

در برخي از مدل هاي اسپرسو ساز بوش شاهد قابليت هايي همچون سيستم کنترل غلظت و سيستم قابليت تهيه ي کف هستيم که اين دو عامل را مي توان بر هزينه ي خريد اين اسپرسو ساز ها موثر دانست. بوش در تلاش است با فراهم کردن قابليت هاي بي نظير در لوازم خانگي خود اين محصولات را نسبت به ساير برند هاي موجود در بازار متمايز سازد که خوشبختانه در طي ساليان طولاني همين امر توانست سبب موفقيت اين برند آلماني گردد .

منبع: اسپرسو قهوه ساز توکار بوش

با مطالعه راهنمای خرید و استفاده از چرخ‌گوشت می‌توانید سال‌ها از چرخ‌گوشت آشپزخانه‌تان استفاده کنید، بدون آنکه نگران طول عمر و خرابی قطعات یا موتور آن باشید. تنها باید نکات زیر را به دقت ملاحظه کنید و هر بار هنگام استفاده از چرخ‌گوشت و شست‌و‌شوی آن به این توصیه‌ها عمل کنید.

• برای افزایش طول عمر چرخ‌گوشت از برش‌های کوچک گوشت استفاده کنید. برش‌های بزرگ علاوه بر اینکه با فشار وارد محفظه چرخ‌گوشت می‌شوند، باعث می‌شوند فشار زیادی به موتور دستگاه وارد شود.

• هرگز برای خرد کردن سبزیجات از چرخ‌گوشت استفاده نکنید. آب موجود در سبزی‌ها ممکن است به موتور دستگاه نفوذ کرده و موجب خرابی آن شود.

• بعد از هر بار استفاده از چرخ گوشت محفظه و تیغه‌های داخلی آن را به خوبی پاک کنید و اجازه ندهید کوچک‌ترین ذره‌ای از گوشت یا چربی درون محفظه دستگاه باقی بماند.

• هنگام خرید چرخ‌‌ گوشت دقت کنید تیغه‌ها و صفحات برش درون دستگاه ضدزنگ باشد. ضد زنگ بودن این قطعات مانع از زنگ زدن و فرسودگی آنها بعد از شست‌وشوهای مکرر می‌شود.

• یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های چرخ‌گوشت قدرت موتور و سیستم چرخش معکوس آن است. هنگام انتخاب چرخ‌گوشت به میزان قدرت و توان موتور آن توجه کنید.

• برای مدت زمان طولانی از دستگاه چرخ‌گوشت استفاده نکنید. موتور چرخ‌گوشت‌های خانگی قدرت چرخ‌گوشت‌های صنعتی را ندارند و در صورتی که برای مدت طولانی بیشتر از 15 دقیقه از آنها استفاده کنید عمر دستگاه کم مي‌شود.

• هنگام چرخ‌کردن گوشت، پیاز به آن اضافه نکنید. اضافه کردن پیاز ممکن است موجب خرابی موتور شود چون امکان نفوذ آب پیاز به دستگاه وجود دارد.

• هر 3‌ماه یک‌بار برای تیز کردن تیغه دستگاه اقدام ‌کنید، در ضمن  اگر تصمیم دارید مقدار زیادی گوشت را چرخ کنید، باید هر دقیقه یک بار به دستگاه استراحت کوتاهی بدهید.

• همیشه هنگام چرخ کردن گوشت، گوشت‌کوب چرخ را درون محفظه استوانه‌ای قرار دهید تا از وقوع حادثه پیش‌بینی نشده پیشگیری کنید.

• اگر قصد خرید چرخ‌گوشت تازه‌ای را دارید بعد از آنکه از قدرت موتور آن مطمئن شدید به تعداد قطعات آن توجه کنید. چرخ‌گوشت‌هایی را انتخاب کنید که تمیز کردن و شست‌وشوی آنها ساده و آسان باشد.

• تیز بودن تیغه‌های چرخ‌گوشت اهمیت زیادی دارد. اگر تیغه از آلیاژ نامناسب باشد و به اندازه کافی تیز نباشد موجب له شدن گوشت‌ شما هنگام چرخ کردن می‌شود.

• در صورتی که قصد دارید چرخ‌گوشت‌تان را روی کابینت بگذارید هنگام خرید به ارتفاع آن توجه کنید.

• هرگز چرخ‌گوشت را بدون گوشت روشن نگذارید. این کار موجب می‌شود تا دور موتور دستگاه بالا برود و موجب افزایش گرما و فرسودگی قطعات موتور شود.

• در صورتی که بیش از 6 ماه از چرخ‌گوشت‌تان استفاده کرده‌اید و تیغه آن کند شده، برای تیز کردن تیغه خودتان اقدام نکنید. حتما از فردی که مهارت دارد کمک بخواهید. سائیده شدن لبه تیغه‌ها به اشتباه موجب خرابی آن می‌شود.

• سعی کنید از گوشتی استفاده کنید که بدون رگ و پیه باشد، چون رگ و پیه گوشت به تیغه‌های دستگاه گیر می‌کند و مانع چرخش تیغه و درنهایت وارد آمدن فشار به دستگاه می‌شود .همچنين هر بار قبل از استفاده از چرخ‌گوشت درون محفظه آن را بررسی کنید تا احیانا جانور کوچکی به درون محفظه وارد نشده باشد.

مسلماً بارها نام لوازم خانگی بوش را شنیده اید و از کیفیت بالای آن ها آگاه هستید. اما آیا از تمام مزایا و ویژگی های محصولات این برند جهانی آگاه هستید؟ قبل از اینکه به معرفی محصولات بوش بپردازیم ابتدا تاریخچه ای از این برند را به شما ارائه می دهیم. با ما همراه باشید.

کمپانی بوش (Bosch) یکی از مطرح ترین کمپانی های تولید کننده لوازم خانگی در سراسر دنیاست که در سال ۱۸۸۶ در آلمان راه اندازی شد. این کمپانی معتبر هدف اصلی تولیدات خود را بر پایه صرفه جویی در مصرف انرژی گذاشته است و محصولات خود را با استفاده از آخرین تکنولوژی های روز دنیا به بازار عرضه می دارد. لوازم خانگی بوش جزء کم مصرف ترین وسایل به شمار می آیند و به نسبت سایر برندها تاثیرات منفی بر محیط زیست نمی گذارند. با استفاده از وسایل برقی بوش می توان حدود ۷۰ درصد در مصرف آب و ۵۰ درصد در مصرف برق صرفه جویی نمود. با توجه به کمبود منابع انرژی و رو به پایان بودن آن ها تمایل بشر به سمت زندگی سبز بیشتر شده و تولید کنندگان تلاش می کنند مردم را به استفاده از کالاهای کم مصرف ترغیب کنند. از این رو بوش، برندی ایده آل برای انتخاب لوازم خانگی است زیرا نقش موثری در کاهش هزینه های انرژی در ساختمان ایفا می کند. محصولات بوش بر اساس استانداردهای جهانی ساخته می شوند و  به دلیل تست های کیفیت که بر روی آن ها انجام می گیرد، از کارایی و دوام بالا برخوردار هستند. شرکت Bosch از اصل کیفیت برتر تبعیت می کند و در سطح جهانی لوازم خانگی و وسایل برقی به بازار عرضه می دارد. از گذشته تا امروز برند بوش، همواره به عنوان برندی مطرح در دنیا شناخته شده و با پیروی از تکنولوژی های روز، کیفیت محصولات خود را ارتقاء داده است. از جمله محصولات کارخانه بوش آلمان که طرفداران بسیاری را به خود جلب نموده می توان به اجاق گاز بوش، ماشین لباسشویی بوش، هود بوش، یخچال فریزر بوش، جاروبرقی بوش و سایر لوازم آشپزخانه اشاره نمود. تمام این محصولات از استاندارهای کیفی برخوردارند و برچسب انرژی آن ها (A++) و (A+++) است. برند بوش قدمتی چندین ساله دارد و هر ساله محصولات خود را با بالاترین کیفیت در بازار رقابت وارد نموده و سهم بسزایی از آن را به خود اختصاص داده است.

یخچال فریزر بوش

یخچال فریزرهای بوش با مدل های بسیار زیبا و متنوع خود طعمی خوش به زندگی می بخشند. یخچال های ساید بای ساید که جدیدترین مدل های یخچال فریزر بوش می باشند آسایش و راحتی را برای شما به ارمغان می آورند و با طراحی فوق العاده خود فضایی مناسب و جادار برای نگهداری مواد غذایی در اختیار شما می گذارند. یخچال های بوش مجهز به سیستم ضد برفک هستند، از این رو برخلاف یخچال های قدیمی برفک روی دیواره های یخچال به صورت خودکار از بین می رود. تمام یخچال های بوش ضد باکتری هستند و به دلیل وجود نقره در جداره داخلی خود، باکتری ها را از بین برده و طول عمر مواد غذیی را طولانی تر می کنند. از دیگر مزایای این یخچال فریزرها امکان تنظیم دما است. شما می توانید برای تازه نگه داشتن مواد درون آن ها، دما را به طور دقیق تنظیم نمائید. همچنین طبقات شیشه ای که در آن ها تعبیه شده ضد خش هستند و به راحتی با دستمال تمیز می توان آن ها را تمیز نمود. اگر این شیشه ها بشکنند، تکه تکه نخواهند شد و کاملاً ایمن می باشند. 

اجاق گاز بوش

هود آشپزخانه بوش

ماشین لباسشویی بوش

ماشین لباسشویی های بوش در مدل های مختلف با عملکردی فوق العاده به بازار عرضه می شوند. تمام قطعات این ماشین ها از جمله لوله ها، پیچ ها، مهره ها، ورق های فلزی و … از هر نظر تست شده اند و کیفیت آن ها تائید شده است. این ماشین ها نه تنها از قابلیت شست و شوی مناسب لباس ها در دمای پایین برخوردارند بلکه به میزان قابل توجه در مصرف انرژی برق و آب نیز صرفه جویی می نمایند. باکتری و آلودگی لباس ها با استفاده از ماشین لباسشویی بوش از بین می رود زیرا برند بوش قابل اعتمادترین برند ماشین لباسشویی است و اعتماد مشتریان را به خود جلب نموده است. 

اگر شما در منزل فر ندارید و از ریسک خمیری شدن کیک در قابلمه و روی گاز نگران هستید، می توانید بعضی کیک ها مانند این چیز کیک خوشمزه را در پلوپز تهیه کنید. مقادیری که در این دستور ذکر شده است مناسب برای تهیه کیک در یک پلوپز 5 نفره است. اگر پلوپز شما کوچک تر و 3 نفره است، یا مقادیر کیک را نصف کنید یا بعد از تهیه مایه کیک، آن را نصف کنید و 2 بار در پلوپز بپزید.
اندازه شکر این کیک را هم می توانید بنا به ذائقه خود از حداقل 40 گرم (کیک کم شیرین) تا حداکثر 100 گرم (کیک شیرین) تغییر دهید. به همین نسبت مقدار آبلیموی این کیک بنا به اندازه شکر باید در نظر گرفته شود!

زمان آماده سازی : 20 دقیقه
زمان پخت : 20 تا 25 دقیقه یا طبق کنترل خودکار دما و زمان پلوپز
مناسب برای : تهیه چیز کیک در یک پلوپز 5 نفره

• تخم مرغ
   2 عدد
• شکر
   40 تا 100 گرم
• آبلیمو
   1 تا 2 قاشق غذاخوری
• پنیر خامه ای
   200 گرم
• خامه یا شیر
  200 میلی لیتر
• آرد
   34 گرم
• نشاسته ذرت
   7 گرم

یکی از کاربردی ترین مدل های ماشین ظرفشویی بوش در بازار مدل sms68mw06e می باشد. این ماشین ظرفشویی 14 نفره دارای صدای بسیار کم در هنگام شستشو می باشد و ابعاد آن به گونه ای طراحی شده است که برای منزل های کوچک مناسب است. از مهم ترین مزیت های خرید ماشین ظرفشویی sms68mw06e صرفه جویی در مصرف آب و انرژی می باشد. میزان آب مصرفی در این مدل در هر دوره ی شستشو 9.5 لیتر در نظر گرفته شده است. رتبه ی انرژی این ماشین ظرفشویی ++A است. در ادامه به شرح قابلیت ها و مشخصات کلی این ماشین ظرفشویی خواهیم پرداخت.

رنگ این محصول از ماشین های ظرفشویی بوش سفید می باشد. از این رو افرادی که در آشپزخانه ی خود از طراحی دکوراسیون به رنگ سفید بهره گرفته اند؛ می توانند با استفاده از این ماشین ظرفشویی که طرحی زیبا و شکیل و در عین حال مدرن  و ساده را دارد، بهره گیرند.

درب این ماشین های ظرفشویی

نحوه ی باز و بسته شدن ماشین ظرفشویی بوش sms68mw06e از سمت جلو می باشد و شما برای وارد و خارج کردن ظروف به راحتی می توانید این درب را در زاویه ی مورد نظر خود جایگذاری نمایید. این درب تا 90 درجه می تواند باز شود.

پنل نمایشگر ماشین ظرفشویی

پنل نمایشگر این ماشین ظرفشویی LED می باشد و می توان به راحتی به تنظیمات مورد نظر از طریق آن دسترسی پیدا نمود. می توان گفت در کل زمان شستشو شما قادر خواهید بود، تنظیمات وارد شده به این ماشین ظرفشویی بوش را بر روی نمایشگر آن مشاهده نمایید.

برنامه های شستشو در ماشین ظرفشویی sms68mw06e

تعداد برنامه های شستشوی در این مدل ماشین ظرفشویی 8 برنامه می باشد که بنا به خواست شما قابل تغییر می باشد. شما می توانید بهترین برنامه را برای شستشوی ظرف های خود مناسب با زمان شستشوی مد نظر و همچنین نوع ظروف داخل ماشین انتخاب نمایید.

طراحی فضای داخلی ماشین ظرفشویی مدل sms68mw06e

طراحی دقیق و مهندسی این مدل ماشین ظرفشویی بوش تنها متمرکز بر طراحی خارجی آن نبوده است و دقت بسیاری در طراحی داخلی آن شده است. تمام تلاش مهندسین بر این بوده تا ظروف بیشتری در قسمت های مختلف این ماشین ظرفشویی جایگذاری شود، به صورتی که فرد نتیجه ی عالی در حجم شستشویی بالا را تجربه نماید.

کشوها و طبقات موجود در ماشین ظرفشویی sms68mw06e

کشوها و طبقات موجود در این ماشین ظرفشویی به گونه ای تعبیه شده است که هر قسمت برای کاربردی خاص در نظر گرفته شده است. برای ظروف کوچک، ظروف بزرگ، قابلمه ها، قاشق ها و چنگال ها و کاردها، لیوان ها و … قسمتی خاص در این ماشین ظرفشویی تعبیه شده است. می توان به راحتی هر کدام از این ظروف را در جای مناسب خود جایگذاری کرد و به شستشوی حجم زیادی از آنها در حداقل زمان با بهره گیری از حداقل مصرف انرژی پرداخت.

شدت صدا در ماشین های ظرفشویی sms68mw06e

این ماشین ظرفشویی با تولید صدای کم توانسته در بازار ماشین های ظرفشویی محبوبیت ویژه ای به دست آورد میزان این صدا 44 دسیبل می باشد.

ابعاد و وزن این ماشین ظرفشویی

طول این ماشین ظرفشویی 600 میلی متر و عمق آن 600 میلی متر و ارتفاع آن 845 میلی متر می باشد و درب این ماشین ظرفشویی از جلو باز می شود. وزن این ماشین ظرفشویی 52.300 کیلوگرم می باشد.

درب ماشین ظرفشویی sms68mw06e

درب ماشین ظرفشویی مدل sms68mw06e سفید رنگ می باشد و به هنگام ورود و خروج ظرف ها می توان آن را تا 90 درجه باز نمود و به راحتی ظرف ها را از این ماشین خارج و یا به آن وارد نمود، این درب در قسمت جلوی این ماشین تعبیه شده است و دارای طراحی زیبا و مدرنی می باشد.

موتور این ماشین ظرفشویی

موتور ماشین ظرفشویی بوش مدل sms68mw06e به گونه ای است که به هنگام شروع به کار، صدای بسیار کمی از خود تولید می کند. باید گفت که در طراحی ماشین های ظرفشویی و همچنین دیگر لوازم خانگی بوش ، تولید صدای کم از جمله مواردی است که حتما به آن توجه شده است. چرا که امروزه در نظرگیری رفاه و آرامش خانواده ها در اولین اولویت خانواده ی بوش قرار دارد.

قابلیت VarioFlex

این قابلیت سبب می شود که فضای کاربردی تری را در ماشین ظرفشویی داشته باشیم و بتوانیم به راحتی در سبدها حجم بیشتری از ظروف را شستشو دهیم. وجود این قابلیت در این ماشین ظرفشویی توانسته جزء بارزترین قابلیت ها شناخته شود.

قابلیت ActiveWater در ماشین های ظرفشویی sms68mw06e

استفاده از این قابلیت سبب می شود که صرفه جویی در مصرف آب در مقیاس چشم گیری ملاحظه گردد؛ در نتیجه وجود این قابلیت توانسته موجب شود تا افراد زیادی نسبت به خرید این مدل اقدام نمایند. چرا که صرفه جویی در مصرف آب از گذشته تا به امروز مورد توجه افراد بوده و در آینده نیز خواهد بود.

قابلیت AquaStop

این قابلیت در ماشین های ظرفشویی sms68mw06e به این منظور تعبیه شده است که از نشت آب جلوگیری شود. نشت آب میتواند سبب شود قسمت هایی خیس را در آشپزخانه ی خود مشاهده نمایید که دیدن این وضع برای افراد خوشایند نخواهد بود. خوشبختانه با وجود این این قابلیت وجود همچین مشکلی غیر ممکن خواهد بود.

 قابلیت AquaStop چگونه عمل می نماید؟

در این قابلیت وجود سنسورهایی را شاهد خواهیم بود که مسیر حرکت آب را تحت نظر قرار می دهد و مانع از وجود جزئی ترین نشتی ها می شود.

قابلیت AquaSensor

در ماشین های ظرفشویی بوش قابلیتی در نظر گرفته شد که در آن ماشین ظرفشویی با استفاده از پرتوهای نوری قادر خواهد بود که ظروف کثیف را تشخیص داده و به صورت دقیق متوجه شود که چه میزان آب برای تمیز سازی این ظروف نیاز می باشد و دقیقا به همان مقدار آب برای شستشو مورد استفاده قرار خواهد گرفت. می توان مدعی بود که داشتن این قابلیت را می توان از مهم ترین خصوصیات بارز ماشین ظرفشویی بوش مدل sms68mw06e دانست.

برنامه های شستشو در ماشین ظرفشویی مدل sms68mw06e

•  برنامه ی شستشوی خودکار.
• برنامه ی شستشوی متمرکز.
•  برنامه ی شستشوی اقتصادی.
• برنامه ی شستشو با حفاظت از محیط زیست.
•  برنامه ی شستشو در شب.
•  برنامه ی شستشوی سریع در 60دقیقه.
•  برنامه ی شستشوی سریع در 29 دقیقه.
•  برنامه ی شستشوی ظروف شیشه ای.
•  برنامه ی شستشوی به صورت پیش شستشویی.

در نتیجه انتخاب با شماست که کدام یک از این برنامه ها برای شما مناسب می باشد.

برنامه های شستشو در صورت محدود بودن تایم

در صورتی که برای اتمام شستشو عجله داشتید می توانید از برنامه شستشوی سریع در 60 دقیقه و یا شستشوی سریع در 29 دقیقه استفاده نمایید.

ماشین های ظرفشویی سری 6 بوش

در سری 6 از ماشین های ظرفشویی بوش، تنوع زیادی از ماشین های ظرفشویی وجود دارد که به مشتریان ما اجازه می دهد؛ حق انتخاب داشته باشند و به راحتی به نسبت بودجه و امکانات مورد نیاز و همچنین ظرفیت مورد نیاز خود ماشین ظرفشویی مناسب خود و خانواده ی خود را خریداری نمایند. در تمامی این ماشین های ظرفشویی شاهد کاهش مصرف آب مصرفی و همچنین صرفه جویی در مصرف انرژی هستیم. یکی از پرطرفدارترین این ماشین های ظرفشویی مدل sms68mw06e می باشد که با ظرفیت 14 نفره توانسته گزینه ای مناسب برای خانواده های پرجمعیت باشد.

منبع: ماشین ظرفشویی  sms68mw06e

آون توستر کاربردهای زیادی دارد و به خوبی می توانید از آن برای گرم کردن غذا، تست کردن، سوخاری کردن و ذوب کردن پنیر استفاده کنید

آون توستر گزینه های خوب و منحصر به فرد برای تهیه غذاهای خوشمزه ارائه می دهد. که می تواند هم برشته کند و هم بپزد. آون توستر دارای روش ها و دستورالعمل های خاصی برای استفاده است.

روش استفاده از آون توستر:

1- آون تستر را روی تنظیمات دلخواهتان قرار دهید، هم نوع پخت و پز و هم دمای مناسب.

2- آون توستر را به برق بزنید.

3- غذا را در آون تستر قرار دهید. بشقاب ایمن و مناسب انتخاب کنید چون قرار است روی قفسه آون توستر قرار بگیرد.

4- تایمر و زمان مورد نیاز را تنظیم کنید. اغلب آون توسترهای مدرن دارای تایمر ها هستند. با این حال، حتی زمانی که از یک تایمر استفاده می کنید، مراقب غذای خود باشید. آون توستر ها چون نسبت به فر کوچکتر هستند، غذا زودتر تست می شود یا می پزد.

5-حواستان باشد قبل از گذاشتن غذا در آون توستر، توستر را تمیز کنید.

6-سپس غذا را در آون توستر گذاشته و درب آن را ببندید.

7- بعد از اتمام پخت، دستکش مخصوص را پوشیده و ظرف را از آون توستر خارج کنید.

8- سپس غذا را سرو کنید.

9-پس از سرد شدم آون توستر، سینی داخل آن را خارج کرده و تمیز کنید.

10- درب آن را باز بگذارید تا خنک شود.

11-حتما آن را از برق بکشید.

دستگاه توستر یک وسیله‌ی آشپزخانه‌ی کاربردی و ساده از این دستگاه می‌توان برای برشته کردن  نان استفاده کرد، تا نان کمی تیره‌تر، تردتر و برشته‌تر شود. در مرحله اول شما باید درجه‌ی مشخص‌شده را در حالتی قرار دهید که می‌خواهید نان به آن اندازه برشته یا قهوه ای شود. سپس نان تُست خود را درون دریچه‌های برشته کننده قرار دهید. اهرم جلو دستگاه توستر را به سمت پایین فشار دهید. منتظر باشید تا نان‌های تُست پخته شوند. زمانی که اهرم بالا آمد و در محل اول خود قرار گرفت، نان برشته‌شده‌ی شما آماده است. و می توانید نان ها را خارج کنید.

روش استفاده از توستر:

1. نان های تست را از قبل آماده کنید. یک تکه نان را در ماسلایس توستر قرار دهید. اگر دو نان در نان برشته‌کن قرار می‌دهید از دو محفظه‌ی مشخص‌شده استفاده کنید.

2.اندازه برشته شدن را انتخاب کنید. از شاسی مخصوص تنظیم برشته شدن در جلو دستگاه استفاده کنید. انتخاب کنید که تا چه حد می‌خواهید رنگ نان تیره و قهوه ای شود. در بیشتر توسترها این اعداد از 1 تا 5 هستند که عدد 1 نشان‌دهنده‌ی ملایم‌ترین حالت تست و عدد 5 نشان‌دهنده‌ی تیره‌ترین رنگ است. برای اولین بار استفاده از توستر عددی بین 2 تا3 را انتخاب کنید.

3.اهرم مورد نظر را پایین بکشید تا روند برشته شدن آغاز شود. منتظر بمانید تا نان موردنظر شما برشته شود. به بوی سوختگی احتمالی حساس باشید. برشته شدن نباید از یک تا دو دقیقه بیشتر طول بکشد. که این زمان به میزان برشته شدن موردنظر شما بستگی دارد.

4.در آخر زمانی که اهرم بالا آمد، این بدان معناست که چرخه‌ی برشته کردن تمام شده است. امکان دارد برشته‌کن “زنگ” بزند. با دست و یا با یک عنبر چوبی نان را بردارید. سپس نان را برای استفاده صبحانه و یا پذیرایی می توانید استفاده کنید.

نکات ایمنی موقع استفاده از آون توستر و توستر:

1- حتما از دستکش استفاده کنید.

2-بعد از اتمام کار، دوشاخه دستگاه را از برق بکشید.

3-در توستر، چون اسلایس ها مستقیم با برق در تماس است، حتما مراقب باشید.

4-حواستان باشد که غذا یا نان نسوزد. و دایما سر بزنید.

5-حتما دفترچه راهنمای استفاده از توستر یا آون توستر را قبل از استفاده بخوانید.

امروزه اهميت تغذيه بيش از هر زمان ديگري براي افراد مشخص شده است، از اين رو حفظ و نگهداري مواد غذايي توانست امري مهم در زندگي تمامي افراد تلقي شود. شرکت بوش لازم ديد که ذخيره سازي و نگهداري اين مواد غذايي به گونه اي بهتر صورت گيرد، شرکت بوش توانست با ارائه ي انواع يخچال و فريزر در ابعاد مختلف و کاربرد هاي مختلف نياز هاي مشتريان را برطرف نمايد. لذت استفاده از مواد غذايي، سبزيجات و ميوه هاي تازه را تنها در يخچال هاي بوش که داراي طراحي شيک و مدرن مي باشند مي توان تجربه نمود

فضاي داخلي يخچال هاي بوش

فضاي کافي در داخل يک يخچال براي خانواده ها علل الخصوص خانواده هايي که جمعيت زيادي دارند بسيار مهم مي باشد، چرا که نگهداري مواد غذايي مختلف نياز به فضاي کافي دارد، توجه به اين امر در طراحي تماميمدل هاي يخچال بوش ديده مي شود، فضاي داخلي اين يخچال ها  به گونه اي تقسيم بندي شده است که افراد بتوانند نهايت استفاده از اين يخچال ها را داشته باشند .

هوم بار در يخچال هاي سايد باي سايد

در يخچال هاي سايد باي سايد بوش، هوم باري طراحي شده است که با استفاده از آن ميتوان به راحتي به نوشيدني هاي داخل دسترسي داشت و از اتلاف انرژي براي دسترسي به اين نوشيدني ها خودداري نمود .

تغيير ارتفاع در طبقات يخچال فريزر

امکان تنظيم ارتفاع طبقات از مهم ترين امکاناتي است که در يخچال هاي بوش مشاهده مي شود و افراد بنا به نياز هاي خود مي توانند ارتفاع طبقات را تغيير دهند .

کشوهاي موجود در يخچال ها

کشو هاي بزرگ و کاربردي در انواع يخچال هاي بوش به گونه اي طراحي شده اند که افراد به راحتي مي توانند مواد غذايي خود را در آنها جايگذاري نمايند و نگراني در خصوص خرابي اين مواد غذايي نداشته باشند .

سيستم جريان هواي چند گانه

سيستم جريان هواي چندگانه در يخچال هاي سايد باي سايد باعث مي شود که مواد غذايي با طراوت بيشتري در قسمت هاي مختلف نگهداري شوند و بتوان آنها را در مدت زمان طولاني تري در يخچال نگهداري نمود .

چرخش هواي سرد در يخچال

يخچال ها داراي فضاهاي زيادي مي باشند، مسئله ي مهم اين است که آيا در قسمت هاي مختلف، هواي خنک انتقال داده مي شود؟ در يخچال هاي بوش انتقال هواي خنک به تمامي نقاط يخچال به گونه اي صورت مي گيرد که مواد غذايي موجود در يخچال با حفظ طراوت و تازگي، مدت زمان زيادي باقي بمانند .

 يخ ساز ها

يکي از مهم ترين قابليت هاي يک يخچال مي تواند قابليت ساخت يخ باشد در يخچال هاي بوش وجود يخ ساز ها مي تواند دليلي براي خريد اين دستگاه ها باشد .

مصرف بهينه انرژي

در ساخت تمامي لوازم خانگي بوش، توجه به ميزان مصرف انرژي از اصلي ترين فاکتور هاي اين محصولات بوده است، اين مورد در طراحي يخچال هاي بوش نيز ديده مي شود و توانسته از اين جهت مورد توجه  افراد بسياري قرار گيرد .

وجود طبقات متعدد

طراحي انواع يخچال هاي بوش به گونه اي است که در آن طبقات متعدد براي جايگذاري انواع مواد غذايي تعبيه شده است که ارتفاع اين طبقات مي تواند به نسبت نياز افراد تغيير نمايد. جنس مرغوب کشو ها و باکس هاي موجود در اين يخچال ها از جمله مزاياي خريد اين يخچال ها مي باشد .

اهميت يخچال  فريز در منزل

بدون شک يکي از پرکاربرد ترين لوازم خانگي، يخچال هاي فريزر مي باشند و از آنجا که اين يخچال ها جزئي از لوازم خانگي مي باشند که به صورت شبانه روز کار مي کنند و مانند ماشين هاي ظرفشويي بوش که تنها زماني خاص از آنها استفاده مي شود، نمي باشند در نتيجه به هنگام خريد آنها بايد دقت و حساسيت بيشتري داشت .

 انواع يخچال هاي بوش

يخچال هاي بوش در سه بخش دسته بندي مي شوند :

1- يخچال هاي سايد باي سايد .

2- يخچال هاي فريزر دو قلو .

3- يخچال هاي فريزر دو درب .

مزيت يخچال هاي دو قلو

يکي از مهم ترين مزيت هايي که يخچال فريزر دوقلو بوش به نسبت ساير مدل هاي ديگر دارند اين است که به هنگام جا به جايي آن به راحتي مي توان آن را جا به جا نمود. بايد دانست که اين يخچال ها جز برترين محصولات بوش مي باشند و از ديگر مزاياي آن مي توان به فضاي بيشتر آن به نسبت يخچال هاي سايد باي سايد اشاره نمود .

 جنس بدنه

جنس بدنه ي اين يخچال ها به گونه اي طراحي شده است که تميز کردن آن آسان باشد و افراد بتوانند به راحتي آنها را نظافت نمايند .

سيستم ضد برفک

سيستم ضد برفک در يخچال ها از مواردي است که در هنگام خريد بايد به آن دقت کرد بدون شک وجود اين عملکرد در اين يخچال ها توانست سبب تمايز آن به نسبت ساير مدل هاي موجود در بازار شود .

 دستگيره ها

دستگيره هاي زيبا در اين يخچال ها به گونه اي طراحي شده است که بتواند زيبايي اين يخچال ها را دو چندان نمايد .

مصرف برق

از آنجايي که يخچال و فريز ها به صورت شبانه روز کار مي کنند و هيج ساعتي در طول روز و شب استراحتي ندارند در نتيجه مصرف برق بيشتري به نسبت ساير لوازم خانگي دارند، از اين رو شرکت بوش يخچال هايي را به بازار عرضه داشت که به نسبت نسل هاي گذشته ي يخچال ها و همچنين مدل هاي موجود از برندهاي ديگر در بازار ميزان برق مصرفي کمتري داشتند و با وجود آنها اين فرصت به شما داده خواهد شد که در مصرف برق نيز صرفه جويي نماييد .

سرما در يخچال هاي فريزر بوش

در يخچال فريزرهاي بوش معناي جديدي از سرما را مشاهده خواهيم نمود، اين نوع سرما در هيچ يک از يخچال فريزرهاي ديگر مشاهده نمي شود .

تاثير يخچال هاي بوش بر زيبايي دکوراسيون آشپزخانه

شرکت بوش با ارائه ي يخچال هاي فريز در سايز هاي مختلف و ابعاد و طراحي هاي متفاوت و متنوع اين امکان را فراهم ساخت که اين يخچال ها به راحتي با دکوراسيون داخلي آشپزخانه ي شما ادغام شود .

صرفه جويي در زمان

خريد مواد غذايي متعدد تايم زيادي را از شما خواهد گرفت، امروزه مسئله اي که توانسته براي افراد حائز اهميت باشد کمبود زمان مي باشد، مي دانيم که کمبود زمان در طول شبانه روز يکي از دغدغه هايي است که افراد در زندگي روزمره ي خود با آن دست و پنجه نرم مي کنند، در نتيجه افراد ترجيح مي دهند که يک بار در حجم بالا خريد نمايند و در يخچال هاي خود اين مواد غذايي را نگه داري نمايند. يخچال هاي بوش سال هاي طولاني است که توانسته اين دغدغه را براي افراد با ارائه ي يخچال هاي با کيفيت رفع نمايد .

آبسرد کن و يخ ساز

وجود آبسرد کن و يخ ساز در مدل هاي مختلف يخچال فريزرهاي بوش توانست نسبت به تمامي مدل هاي گذشته با عملکردي متفاوتي عمل نمايد .

طراحي يخچال فريزرهاي بوش

حفظ تعادل ميان رطوبت و دما از اصلي ترين مواردي است که شرکت بوش در طراحي يخچال هاي فريزر به آن دقت نموده است و اتکا به همين امر توانست سبب موفقيت در نگهداري بلند مدت مواد غذايي شود .

 قيمت يخچال هاي بوش

شرکت بوش با فراهم کردن طيف عظيمي از يخچال هاي فريزر توانست به تمامي افراد اين اجازه را دهد که به نسبت ميزان بودجه ي خود براي خريد اين يخچال و فريزر اقدام نمايند و سال هاست اين اطمينان را به مشتريان خود داده است که به نسبت ميزان هزينه اي که در نظر دارند  يخچال فريزي را از اين شرکت خريداري نمايند که داراي مرغوبيت بي نظيري مي باشد

منبع: یخچال فریزرهای بوش

گوشت‌ کوب برقی چه مزایایی دارد؟

شاید فکر کنید اگر غذاساز یا مخلوط‌کن داشته باشیم، دیگر نیازی به داشتن گوشت‌کوب برقی نیست. بله، گوشت‌کوب برقی دقیقا همان کار غذاساز و مخلوط‌کن را انجام می‌دهد، اما با این تفاوت که کاربری راحت‌تری دارد و وسیله دم‌دستی‌تری است. مهم‌ترین مزایای گوشت‌کوب‌های برقی عبارت‌‌اند از:

• جابه‌جایی راحت: اغلب گوشت‌کوب‌های برقی بین حدود ۱ تا ۲ کیلوگرم وزن دارند و چون به‌نسبت غذاسازها خیلی سبک‌ترند، جابه‌جاکردن‌شان راحت‌تر است.
• استفاده سریع: گوشت‌کوب‌های‌ برقی هیچ نیازی به آماده‌سازی و تنظیمات پیچیده ندارند. فقط کافی است بزنید به برق و شروع به‌کار کنید!
• جاگیر نبودن: گوشت‌کوب‌های‌ برقی برخلاف غذاسازها که جای زیادی را در داخل یا روی کابینت اشغال می‌کنند اصلا جاگیر نیستند و حتی در آشپزخانه‌های کوچک هم بالاخره جایی برای‌شان پیدا می‌شود.
• استفاده آسان: با گوشت‌کوب برقی دیگر نیازی نیست که مثلا برای پوره‌کردن سوپ قابلمه ‌را داخل مخلوط‌کن خالی کنید، بلکه برعکس، این گوشت‌کوب است که داخل قابلمه می‌رود و در عرض فقط چند ثانیه و بدون هیچ ظرف کثیف‌کردنی کار را یک‌سره می‌کند.

گوشت‌کوب برقی به‌درد چه کسانی می‌خورد؟

گوشت‌کوب برقی وسیله‌ پرکاربردی است، اما لزوما به‌درد همه خانه‌ها نمی‌خورد. اگر معمولا در حجم زیاد آشپزی می‌کنید، بهتر است که از همان غذاساز یا مخلوط‌کن‌ استفاده کنید. اینها فضای بیشتری را در آشپزخانه اشغال می‌کنند، اما برای آشپزی در حجم زیاد مناسب‌ترند. این‌درحالی است که اگر گوشت‌کوب برقی را برای غذاهای کم‌حجم و مصارف خرده‌ریز مدنظر دارید، قطعا از خریدنش پشیمان نمی‌شوید. گوشت‌کوب برقی خصوصا برای پوره‌کردن غذای بچه وسیله فوق‌العاده‌ای است.

برای خرید گوشت‌ کوب برقی به چه نکاتی باید توجه داشت؟

قدرت موتور

گوشت‌کوب‌های برقی موجود در بازار قدرت موتورشان از ۱۰۰ تا ۱۵۰ وات شروع می‌شود و مدل‌های بالای ۵۰۰ وات هم داریم. برای لِه‌کردن مواد نه‌چندان سخت قدرت موتور بین حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ وات معمولا کفایت می‌کند و برای به‌گردش درآوردن مواد غذایی بین تیغه‌ها و ایجاد بافتی لطیف و مخملی کافی است. اما برای خردکردن مواد سخت مثل یخ گوشت‌کوب‌های با قدرت موتور بالاتر توصیه می‌شوند. البته دقت داشته باشید که قدرت موتور بالاتر همیشه به‌معنی کارایی بهتر یا دوام بیشتر محصول نیست و عوامل دیگری هم در تضمین کارایی و دوام مؤثرند.

سرعت

گوشت‌کوب‌های برقی می‌توانند تک یا چندسرعته باشند. گوشت‌کوب‌های ارزان‌قیمت‌تر معمولا تنظیمات سرعت ندارند یا نهایتا ۲سرعته‌اند. مدل‌های ۴ تا ۶سرعته هم داریم که پیشرفته‌تر اما گران‌ترند. البته اگر غذاساز یا مخلوط‌کن دارید، همان گوشت‌کوب‌های تک یا ۲سرعته احتمالا برای‌تان کفایت می‌کنند و خرید مدل‌های پیشرفته‌ترش دیگر واقعا ولخرجی است!

طراحی

گوشت‌کوب برقی باید خوش‌دست باشد و بتوان راحت کنترلش کرد. در این وسیله خاص خیلی مهم است که دکمه روشن/خاموش یا همان پاور در محلی با دسترسی آسان قرار داشته باشد. در بعضی از مدل‌ها باید دکمه پاور را در تمام مدت استفاده همچنان فشرده نگه داشت و به‌همین‌خاطر اگر دکمه پاور کوچک و خیلی تورفته باشد، کنترل یک‌دستی گوشت‌کوب سخت می‌شود. پس حتما موقع خرید به سختی و آسانی فشردن دکمه پاور دقت کنید. مدل‌هایی هم هستند که دسته‌ ارگونومیک با کلید نرم دارند و کار با آنها کوچک‌ترین زحمتی برای‌تان نخواهد داشت.

وزن

سبکی و سنگینی گوشت‌کوب را هم باید مدنظر داشته باشید. ایده‌آلش این است که گوشت‌کوب را یک‌دستی بگیرید و با دست آزادتان ظرف را نگه دارید یا محتویات لازم را اضافه کنید. اما هرچه گوشت‌کوب سنگین‌تر باشد مجبور می‌شوید که دودستی کنترلش کنید.

جنس میله

میله گوشت‌کوب‌‌ دقیقا همان قسمتی است که بیشتر کثیف می‌شود و ازهمین‌جهت باید به جنسش دقت کرد. جنس تیغه‌ها تقریبا در همه مدل‌ها استیل ضدزنگ است، اما جنس میله می‌تواند پلاستیکی یا فلزی باشد. گوشت‌کوب‌های میله‌فلزی راحت‌تر تمیز می‌شوند (البته سنگین‌تر هم هستند)، درحالی‌که میله‌پلاستیکی‌ها معمولا بر اثر آغشته‌شدن به مواد غذایی رنگی مثل گوجه بعد از مدتی تغییر رنگ می‌دهند.

شارژی یا غیرشارژی

گوشت‌کوب‌های ارزان‌قیمت‌تر شارژی نیستند و کابل‌شان هم معمولا کوتاه و انعطاف‌ناپذیر است. پس یعنی همیشه باید بندوبساط‌تان را نزدیک پریز برق پهن کنید! اگر در آشپزخانه‌تان ازلحاظ تعداد پریز محدودیت دارید، شاید بهتر باشد که به مدل‌های شارژی فکر کنید تا بتوانید در هر نقطه‌ای از آشپزخانه امکان مانور داشته باشید. اما ناگفته نماند که مدل‌های شارژی علاوه‌بر قیمت بالاتر سنگین‌تر هم هستند و با اینکه پول بیشتری بابت‌شان پرداخت می‌کنید، معمولا قدرت و کارایی کمتری به‌نسبت گوشت‌کوب‌های غیرشارژی دارند.

متعلقات

بیشتر مدل‌های گوشت‌کوب برقی با خودشان لیوان مدرجی هم دارند که خصوصا برای تهیه سس یا اسموتی‌های یک‌نفره خیلی به‌درد می‌خورد. مدل‌های پیشرفته‌تر به‌دلیل برخورداری از متعلقات دیگری از قبیل خردکن، همزن و آسیاب کارایی وسیع‌تری دارند و البته قیمت‌شان هم بالاتر است. اما اگر گوشت‌کوب برقی چندکاره می‌خرید، انتظار نداشته باشید که مثلا همزنش به‌پای قدرت و کارایی همزن‌های تک‌کاره برسد.

لوازم خانگی بوش یکی از برندهای بسیار معروف لوازم خانگی است که به دلیل زیبایی طراحی و به روز بودن تکنولوژی های مورد استفاده در محصولات خود جایگاه ویژه ای بین مشتریان و مصرف کنندگان پیدا کرده است.

آنچه که افراد را به خرید یخچال و فریزرهای بوش ترغیب می کند فناوری های خاص و ویژه ای است که بوش در محصولات خود به کار برده است تا اصل تمایز را بین رقبای خود رعایت کند.

بررسی فناوری های یخچال فریزرهای بوش

فناوری vitafresh: همان طور که می دانید تازگی مواد به رطوبت و دمای یخچال بستگی دارد و با افزای میزان رطوبت تا مقدار مناسب می توان طول عمر سبزیجات و میوه ها را افزایش داد. این فناوری به شما امکان تنظیم رطوبت متناسب با نوع مواد غذایی و مقدار آن ها را می دهد. این تکنولوژی طول عمر مواد غذایی را می تواند تا سه برابر افزایش دهد.

فیلتر super freezing : این فناوری از سوختگی ناشی از یخ زدگی یا آب شدن ناخواسته مواد غذایی جلوگیری می کند. باقرار دادن مواد غذایی تازه در داخل فریزر این فناوری دما را تا -32 درجه پایین برده و درنتیجه مانع آب شدن دیگر مواد غذایی می شود. علاوه براین با منجمد شدن سریع مواد غذایی، به حفظ مواد مغذی آن ها کمک می کند.

فیلتر Airfresh: این فیلتر که در پنکه یخچال تعبیه شده است، با کاهش بوی نامطبوع مواد غذایی و باکتری های موجود در فضای درونی یخچال، باعث تازه ماندن هوای یخچال می شود.

دسته بندی یخچال فریزرهای بوش

یخچال فریزر دوقلو: این دسته از محصولات بوش شامل یک یخچال و یک فریزر جدا از هم است که به صورت یک مجموعه به بازار عرضه شده است و شما می توانید این دو را به صورت جداگانه در خانه خود و در فضای مناسب قرار دهید. ازجمله مزایای این دسته از محصولات گنجایش و ظرفیت بالا در قرار دادن مواد غذایی و همچنین جا به جایی آسان آن به دلیل جدا بودن یخچال و فریزر از یکدیگر در مقایسه با یخچال های ساید است.

بوش ظرفیت های مختلفی را برای این دسته در نظر گرفته است که افراد با توجه به تعداد خانواده و میزان نیاز به فریزر و همچنین متناسب با فضای خانه می توانند مدل های مختلفی را انتخاب نمایند. شاید یکی از عواملی که باعث شود شما به این مدلاز محصولات بوش فکر کنید مصرف پایین انرژی آن می باشد.

یخچال ساید بای ساید: شرکت بوش جهت پاسخگویی به نیاز مشتریان، یخچال های ساید را طراحی و تولید می کند. این مدل در کنار فراهم کردن فضای بزرگ به منظور نگه داری انواع مواد غذایی ، بر روی بدنه خود مجهز به آبسرد کن و یخساز اتوماتیک است که در کاهش مصرف انرژی بسیار موثر می باشد.

یخچال فریزرهای دو درب: یکی از طراحی های اولیه یخچال ها این دسته از مدل هاست که به طراحی کلاسیک معروف است. یخچال های دو درب بوش به سه مدل فریزر بالا، فریزر پایین و توکار فریزر پایین تقسیم می شوند که شما با توجه به نوع مصرف خود از یخچال فریزر می توانید مدل مناسب را انتخاب و خریداری نمایید.

این مدل برای خانواده های کم جمعیت یا افرادی که فضای کافی در آشپزخانه خود جهت قرار دادن یخچال های دوقلو یا ساید ندارند، توصیه می شود. با توجه به طراحی بوش این دسته از محصولات در کنار فضای مناسب داخلی و کم مصرف بودن و تنوع بالا در مدلها گزینه مناسبی جهت انتخاب می باشد.

یخچال : یخچل های تک بوش بدون بخش فریزر ، تنها جهت خنک سازی و نگه داری مواد غذایی برای بازه زمانی طولانی تر و با حفظ کیفیت و تازگی مواد طراحی شده اند. این دسته در مدل های ایستاده، یکپارچه و توکار تولید می شوند که شما با توجه به نیاز خود و نوع استفاده از یخچال می توانید مناسبرین مدل را خریداری نمایید.

فریزر: یکی دیگر از محصولات بوش، فریزرهای تک است که کم مصرف بودن و قابلیت خنک کنندگی بالا  از مزیت های این دسته می باشد. در فضای داخلی فریزرها در کنار ظرفیت بالا امکان جابه جایی و تغییر قفسه ها به منظور تنظیم ارتفاع طبقات متناسب با مقدار مواد غذایی وجود دارد. فریزرهای بوش به گونه ای طراحی شده اند که از یخ زدگی کامل مواد غذایی جلوگیری می کند، به همین دلیلمی توان گفت مصرف انرژی پایینی دارد.

فروش ویژه یخچال و فریزرهای بوش

ما در بوش جرمنی انواع یخچال ها و فریزر ها و ساید بای ساید ها را متناسب با  نیازهای خانواده ها ارائه می دهیم، حفظ طراوت و تازگی مواد غذایی، صرفه جویی در مصرف انرژی، گنجایش بالا، طبقات کاربردی و … از جمله مزایای وجود یخچال فریزر بوش در هر خانه ای است .

شاید شما هم عاشق گریل کردن غذاهایی مثل برگر و مرغ که بیرون از منزل تهیه می شود یا خودتان آن را تهیه می کنید باشید اما باید بدانید که این شیارهای هیجان انگیز روی گوشت های گریل شده، سرطان زا هستند.

آیا «گریل کردن غذا» روش سالمی است؟

آتش، دود و گریل کردن باعث ایجاد یک واکنش شیمیایی در ترکیبات گوشت می شود که برای سلامتی شما خطرناک است. اگر طعم غذای کبابی را دوست دارید باید بدانید (که اگر مراقب نباشید و حتی ذره ای کباب تان بسوزد) این روش سالمی برای پخت و پز نیست.

چه زمانی گوشت سرطان زا می شود؟

• زمانی که گوشت در دمای بالا پخته می شود.

• هنگامی که آب گوشت می چکد و زبانه می کشد و با حرارت بیشتری به گوشت آسیب می رساند.

• وقتی که گوشت در  مدت زمانی طولانی پخته می شود.

وقتی گوشت در دمای بالاتر از ۱۵۰ درجه سلسیوس پخته شود، ترکیبات سرطان زا فعال می شوند. این واکنش شیمیایی در تمام گوشت ها اتفاق می افتد و شکل گیری آن به میزان زمان و دما بستگی دارد. به همین دلیل گوشتی که در چنین شرایطی پخته شود خطرناک است. بررسی ها و مطالعات نشان داده که گوشت کاملاً پخته شده سه و نیم برابر از گوشت نیمه پخته شده آمین های هیتروسیکل دارند.

دو نوع ترکیبات سرطان زا

گریل کردندو نوع از ترکیبات سرطان زا عبارتند از آمین‌های هتروسیکلیک (به انگلیسی: Heterocyclic amine) و هیدروکربن آروماتیک چندحلقه‌ای (به انگلیسی: Polycyclic aromatic hydrocarbon) گوشت های کاملاً پخته شده با آمین‌های هتروسیکلیک که تولید می کنند خطر ابتلا به سرطان سینه، پروستات و پانکراس را افزایش می دهند. عوامل سرطان زا به ژنتیک ما آسیب می زنند که می تواند منجر به تغییرات در تقسیم سلولی و سرانجام سرطان شود که با تکثیر سلولی غیر طبیعی مشخص می شود.

اکثر مردم به اشتباه تصور می کنند که تنها گوشت قرمز است که اگر در دمای بالا پخته شود ممکن است مضر باشد اما منابع غذایی اصلی که دارای آمین‌های هتروسیکلیک هستند شامل ماهی کبابی و مرغ گریل شده نیز می شود.

به حداقل رساندن تهدیدات

نمی شود کباب نخورد. برای به حداقل رساندن تهدیدات به سلامت تان سعی کنید تعداد و میزان مصرف گوشت را در رژیم غذایی تان محدود کنید. برای مثال در یک وعده فقط از مقدار کمی گوشت استفاده کرده و آن را با سبزیجات و حبوبات بیشتر (لوبیا، قارچ و پیاز) همراه کنید. مواد طبیعی موجود در لوبیا باعث کاهش سمی بودن گوشت می شود و از تولید آهن هم و آمین های هیتروسیکل نیز می کاهد.

افزودن مواد ضد سرطان مانند پیاز، سیر و برخی از سبزیجات می تواند به سم زدایی برخی از مواد مغذی که جذب بدن تان می شود کمک کند. همچنین مزده دار کردن گوشت با گیاهان معطر سرشار از آنتی اکسیدان همچون رزماری (اکلیل کوهی) و آویشن می تواند در فرآیند پخت و پز میزان تولید مواد سمی را کاهش دهد.

بهتر است انتخاب هایی که سالم تر هستند مورد استفاده قرار گیرند. سبزیجات مزه دار شده مثل بلال، قارچ و لوبیا همگی بعد از گریل کردن مزه فوق العاده ای پیدا می کنند. فقط از خوردن قسمت های سیاه شده و سوخته آنها خودداری کنید. در غذاهای گیاهی به خصوص غذاهای نشاسته دار، آکریل آمید ماده ای سرطان زاست که در پخت و پز های خشک در دمای بالا تولید می شود.

راهکار های پایانی: گریل کردن سالم

• گریل کردن بدون تماس مستقیم مواد با سطح حرارت (گوشت را در فویل قرار دهید.)

• پیش از گریل کردن آن را کمی در مایکروویو بپزید تا زمان پخت هنگام گریل کردن کاهش یابد.

• مزده دار کردن گوشت با گیاهان و ادویه جات مفید (برخی از نمونه ها: زنجبیل، آویشن، رزماری، دانه کرفس، زردچوبه، میخک، ریحان)

• زیر و رو کردن پی در پی گوشت

• جلوگیری از سوزاندن و بریدن قسمت های سوزانده شده گوشت هنگام سرو غذا

• آب گوشتی که از گوشت چکیده را نخورید.

• مصرف خوراکی های ضد سرطان همراه با گوشت و یا مصرف لوبیای بیشتر در وعده غذایی که در آن گوشت وجود دارد.

این شرکت تا به امروز توانسته با فراهم کردن طیف گسترده ای از لوازم خانگی بوش، زندگی را برای افراد در سراسر جهان آسان تر سازد، یکی از مرغوب ترین کالا های این شرکت آلمانی جاروهای برقی می باشند که در انواع مختلف و با قابلیت های مختلف به بازار ارائه شده اند. قطعات الکترونیک موجود در این جارو ها علاوه بر نحوه ی ساخت بی نظیر آنها  توانسته سبب شود این جارو های برقی به نسبت سایر جارو ها طرفداران بیشتری داشته باشد .

مزایای استفاده از جارو های برقی بوش

- راحتی کار به هنگام استفاده .

- حرکت آسان جارو به هنگام حرکت .

- ظاهر جذاب و طراحی مدرن .

- قدرت موتور بی نظیر .

- میزان مکش بالا و فوق العاده .

- صرفه جویی در مصرف انرژی .

- وزن مناسب .

- قابلیت استفاده طولانی مدت .

چرا جارو های بوش را انتخاب کنیم ؟

آیا منزل شما با فرش ها پوشیده شده اند و نظافت این فرش ها شما را خسته کرده است؟ آیا تمیز کردن تمامی سطوح کف منزل با یک جاروی برقی امکان پذیر است؟ آیا هر آنچه من از یک جاروی برقی و یا جاروی شارژی خوب انتظار دارم می تواند در یک محصول جمع بندی شده باشد ؟

اینها مواردی هستند که قبل از خرید جارو برقی باید در نظر بگیریم و می تواند در نحوه ی انتخاب ما موثر باشد بدون شک جارو های برقی بوش و جارو های شارژی بوش بهترین و مناسب ترین گزینه برای نظافت منازل شما خواهند بود .

جاروبرقی با مخزن زباله یا بدون مخزن زباله

جاروبرقی های بوش هم با مخزن و هم بدون مخزن زباله طراحی شده اند که شما با توجه به نیاز های خود می توانید آنها را برای خرید انتخاب نمایید .

انواع جارو های بوش

جاروهای بوش در انواع مختلفی در بازار موجود می باشد و به افراد این اجازه را می دهد تا مناسب با نیاز خود نسبت به خرید این جارو ها اقدام نمایند این جارو ها در دو نوع جاروی شارژی و جاروی برقی ساخته می شود .

قدرت مکش در جارو های برقی بوش

مکش بسیار بالا در جارو های برقی و شارژی بوش سبب می شود که گرد و غبار موجود از سطوح زدوده شوند. این بدون شک از مهم ترین مواردی است که می تواند معیاری برای تشخیص یک جاروی خوب به نسبت یک جاروی بد باشد .

جارو های برقی بوش به دو صورت در بازار لوازم خانگی ارائه می شوند

1- جارو های برقی با پاکت زباله ( مخزن زباله )

2- جاروهای برقی بدون پاکت  زباله ( مخزن زباله )

جارو های شارژی بوش

جارو های شارژی به دلیل وزن پایینی که دارند نحوه ی کار با آنها بسیار راحت می باشد و با سرعت بیشتری می توان به نظافت سطوح پرداخت. استفاده از این جارو های شارژی سبب می شود شما به راحتی تمام سطوح مورد نظر را از هر گونه آشغال و گرد و غبار تمیز نمایید .

مزیت استفاده از جاروهای شارژی بوش

یکی از مهم ترین مزایای جارو شارژی بوش این است دارای باتری های قدرتمندی می باشد لازم به ذکر است که این باتری ها قابل شارژ می باشند و دوامی بالایی دارند .

تفاوت جارو های شارژی بوش با سایر برند ها

یکی از معضلاتی که جارو های شارژی دارند این است که به نسبت جارو های برقی قدرت کمتری دارند، شرکت بوش با معرفی سری های جدید از جارو های شارژی توانست مشکل همیشگی این جارو های برقی را رفع نماید و جارو هایی شارژی کاربردی تری را وارد بازار نماید که از قدرت بالاتری به نسبت برند های دیگر برخوردار است .

تنوع در مدل های جارو

جاروهای بوش ( جارو های برقی بوش و جارو های شارژی بوش ) متناسب با نیاز افراد و با ظاهری دلخواه شما طراحی شده است. تنوع در مدل، رنگ و قیمت به افرادی که به شرکت بوش اعتماد دارند این اجازه را داد تا بار دیگر از این محصولات خانگی بوش بهره برده و با استفاده ی آسان از آتها بار دیگر به راحتی منزل خود را پاکیزه نگه داررند .

طراحی جارو های شارژی

طراحی جارو های بدون سیم بدین منظور صورت گرفت که جارو کردن در تمامی سطوح امکان پذیر باشد. یکی از مهم ترین وسایل خانگی بوش همین جارو های بدون سیم می باشد که وزن بسیار سبکی دارد و به راحتی به شما این اجازه را می دهد که سطوحی را که جارو کردن آنها با جاروی برقی امکان پذیر نیست را به راحتی جارو کنید .

مهم ترین قابلیت جارو های بوش

مهم ترین عملکردی که جاروی برقی و یا جاروی شارژی می تواند داشته باشد قابلیت مکش بالای آن می باشد در جاروهایی که شرکت بوش به بازار عرضه داشته است شاهد عملکرد بی نظیر این قابلیت هستیم .

کاهش مصرف انرژی

شرکت بوش با ارائه ی جارو های برقی و جارو های شارژی بار دیگر توانست لوازم خانگی را به جهان معرفی نماید که در آنها شاهد کاهش مصرف انرژی هستیم از این جهت توانست در بازار جهانی به نسبت مابقی جارو های موجود در بازار محبوبیت بالایی کسب نماید .

تنوع جارو های برقی و جارو های شارژی بوش

در خرید لوازم خانگی بوش شما همیشه حق انتحاب های زیادی دارید و می توانید با توجه به آنچه مد نظر شماست و البته میزان بودجه ی خود وسیله ی مورد نظر خود را انتخاب نمایید این مسئله در خرید جاروهای برقی و جاروهای شارژی بوش نیز صدق می کند .

ملاک هایی برای خرید

میزان صدای حاصل از کارکردن این جاروها، وزن این محصولات، قابلیت هایی مانند سیستم جمع آوری خودکار سیم جارو های برقی، ظرفیت های متفاوت کیسه های گرد و غبار، میزان مصرف سالیانه ی برق، قدرت موتور و کلاس مصرف انرژی و دیگر قابلیت های موجود در جارو بوش از جمله مواردی است که افراد در هنگام خرید به آنها دقت می نمایند، شرکت بوش با ارائه ی طیف گسترده ای از جارو های برقی و جارو های شارژی، توانست به تمام نیاز های افراد برای خرید این محصولات پاسخ دهد.

مبع: https://bit.ly/2VgyhiQ

قهوه اسپرسو یکی از نوشیدنی‌های خاص است که می‌توان آن را در خانه هم درست کرد. ویژگی ظاهری یک قهوه اسپرسو تهیه شده با اسپرسوساز برقی، کِرما یا همان فوم کرمی رنگی است که بر روی سطح قهوه به وجود می آید.

طرز تهیه قهوه اسپرسو آن‌چنان پیچیده نیست و با داشتن ابزار کافی شما می‌توانید هر وقت که بخواهید این قهوه خاص را آماده کنید ، با ما همراه باشید تا شما را با فرایند انجام کار آشنا کنیم.

مواد اولیه و تجهیزات لازم

آب

بسیاری از افراد به کیفیت آب استفاده شده در فرایند تهیه اسپرسو توجه نمی‌کنند و اهمیت آن را نادیده می‌گیرند. در دنیای آشپزی می‌گویند: «اگر شما مواد اولیه نامناسبی داشته باشید، هر چقدر هم مهارت در آشپزی داشته باشید خروجی خوبی نخواهید داشت.»

آب عنصری مهم در تهیه اسپرسو به حساب می‌آید و به همین خاطر شما باید از کیفیت آبی که استفاده می‌کنید اطمینان داشته باشید. در صورتی که آب کیفیت لازم را نداشته باشد طعم‌های ناخوشایندی را به قهوه شما اضافه می‌کند.

قهوه

قهوه عنصر اصلی تهیه قهوه اسپرسو است. نوع قهوه و نوع آسیاب شدن آن اهمیت بسیار زیادی دارد. قهوه مخصوص برای اسپرسو باید به روش درستی آسیاب شود و در غیر این صورت کیفیت مورد نظر را نخواهد داشت.

اگر پس از تهیه قهوه در زمان خالی کردن پُرتافیلتر ، ذرات قهوه به طور یکدست و منسجم به یکدیگر متصل بودند،میزان آسیاب قهوه شما مناسب بوده است.

اسپرسوساز برقی

یک دستگاه اسپرسوساز برقی خانگی برای شروع کار کفایت می‌کند و روند انجام کار در دستگاه های نیمه صنعتی و صنعتی هم تقریبا به همین صورت خواهد بود. مهم‌ترین ویژگی یک اسپرسوساز برقی خوب فشار پمپ آب آن می‌باشد که در مشخصات فنی دستگاه ذکر شده است.

آسیاب قهوه

اگر شما در خانه از آسیاب برای آسیاب کردن قهوه استفاده می‌کنید، سعی کنید قهوه را به اندازه ای آسیاب کنید که در زیر انگشتان دست به اندازه دانه‌های شکر لمس شود.

تمپر

• مواد لازم برای کیک ساده در مایکروویو

• کره 1/4 پیمانه (50 گرم)
• شکر 1/4 پیمانه (50 گرم)
• آرد 1/2 پیمانه (50 گرم)
• بیکینگ پودر 1/2 پیمانه
• تخم‌مرغ 1 عدد
• شیر 2 قاشق غذاخوری

کیک ساده در مایکروویو به آسانی و در عرض ۵ دقیقه آماده می‌شود و برای تزیینش می‌توانید از هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید، از خامه و بستنی گرفته تا میوه و مغزهای خوشمزه. کیک ساده در مایکروویو تهیه می‌شود ولی اگر مدت زمان مناسبی در مایکروویو بماند بافتی مانند کیک‌های معمولی پیدا می‌کند. در ضمن این کیک در کاسه‌های کوچک تهیه می‌شود و به این ترتیب هر کس می‌تواند کیک مخصوص به خودش را داشته باشد. در واقع نیازی به خارج کردن کیک از قالبش نیست، اما اگر کف کاسه را به خوبی چرب کنید و بعد از پخته شدن کمی صبر کنید تا کاسه خنک شود می‌توانید آن را از قالب بیرون بیاورید و تزیین کنید.

طرز تهیه کیک ساده در مایکروویو

در یک کاسه متوسط کره را آب کنید. برای این کار کره را به تکه‌های کوچک تقسیم‌کنید و ظرف را ۱۰–۲۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید. سپس خارج کنید و هم بزنید تا کره کاملاً ذوب شود. اگر لازم بود چند ثانیه دیگر آن را در مایکروویو بگذارید. سپس شکر را به کره اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند.

آرد را الک کنید و سپس آن را همراه با تخم‌مرغ و شیر به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و به شدت هم بزنید. مایه باید یکدست و کرم‌مانند شود.

کف چهار کاسه کوچک مناسب فر را چرب کنید. سپس مایه کیک را در ظرف‌ها تقسیم کنید. کمی بیشتر از نصف هر ظرف باید پر شود. ظرف‌ها را یکی دو بار روی میز آشپزخانه بزنید تا اگر حبابی در مایه هست از بین برود. سپس با سلفون روی ظرف‌ها را بپوشانید. فقط یک گوشه از سلفون را باز بگذارید تا بخار بتواند خارج شود.

حال ظرف‌ها را یکی یکی در مایکروویو قرار دهید تا کیک ساده آماده شود. هر کیک حدود ۵۰–۶۰ ثانیه نیاز به پختن دارد که زمان دقیق آن به قدرت مایکروویو و اندازه ظرف دارد. وقتی کیک پخته شد سلفون را از روی آن بردارید.

آن را در یک بشقاب کوچک برگردانید. اگر به راحتی از ظرف جدا نشد می‌توانید با یک چاقو دور تا دور کیک را از ظرف جدا کنید.